¿Sabías que el kiwi se encuentra entre las frutas con mayor contenido en vitamina C?
Gracias a ello refuerza el sistema inmunitario y es esencial para el crecimiento de los niños ya que fortalece los huesos y ayuda a desarrollar el cerebro. Además tiene un alto contenido en fibra, lo cual favorece el tránsito intestinal, así como infinidad de beneficios para nuestra salud y la de los niños.
Gracias a ello refuerza el sistema inmunitario y es esencial para el crecimiento de los niños ya que fortalece los huesos y ayuda a desarrollar el cerebro. Además tiene un alto contenido en fibra, lo cual favorece el tránsito intestinal, así como infinidad de beneficios para nuestra salud y la de los niños.
En esta receta de smoothie o batido, usaremos dos de las variedades de kiwis que Zespri ofrece. Por un lado Zespri Green de piel "peluda" e interior verde con un toque ácido ; y por otro lado Zespri Gold de piel más lisa e interior amarillo, de sabor suave y dulce.
RECETA DE SMOOTHIES DE KIWI CON PIRULETAS
INGREDIENTES PARA LAS PIRULETAS:
- 1 kiwi Zespri Gold
- 1 kiwi Zespri Green
- 1/2 tableta de chocolate fundido
- Toppings para decorar: fideos de colores, bolitas...
NECESITARÁS:
- Palos de madera largos (tipo para barbacoa)
- Cuchillo y tabla de cortar
- Papel vegetal
- 3 boles pequeños
PREPARACIÓN:
- Corta los kiwis en rodajas gordas. Se cortan mejor si dejamos la piel y la quitamos después.
- Dales la forma que más te guste: flores, corazones, rombos... y retira la piel.
- Pincha el trozo de kiwi y sumérgelo en el chocolate fundido.
- Después pásalo por el bol con los toppings de colores.
- Colócalos en un plato encima del papel vegetal y mete en la nevera.
INGREDIENTES PARA LOS SMOOTHIES (Para 2 verdes y 2 amarillos):
Smoothie amarillo:
- 5 kiwis Zespri Gold
- 3 mandarinas
- 1 plátano
- 2 o 3 cucharadas de miel o sirope de arce
- 1/2 cucharita de canela en polvo
- 1/2 cucharita de cúrcuma en polvo
- 1 vasito de agua
- Mermelada de membrillo o melocotón
- 4 kiwis Zespri Green
- 1 pera
- 2 plátanos
- 2 o 3 cucharadas de miel o sirope de arce
- 1/2 cucharita de canela en polvo
- 1/2 cucharita de espirulina en polvo (opcional para dar más color)
- Mermelada de fresa
ELABORACIÓN DE LOS SMOOTHIES:
SMOOTHIE AMARILLO:
- Pelamos los kiwis Zespri Gold y el plátano y cortamos en trozos.
- Hacemos zumo con las mandarinas.
- Batimos todo junto (yo uso la Thermomix) y añadimos el vaso de agua, la miel o sirope de arce, la canela y la cúrcuma hasta que quede cremoso.
- En el fondo del vasito ponemos unas cucharaditas de mermelada de membrillo o melocotón, echamos el batido amarillo, servimos con una piruleta y... ¡listo!
SMOOTHIE VERDE:
- Pelamos los kiwis Zespri Green, la pera (quitamos el centro) y el plátano y cortamos en trozos.
- Batimos todo junto con la miel o sirope de arce, el agua, la canela y la espirulina.
- En el fondo del vasito ponemos unas cucharaditas de mermelada de fresa, echamos el batido verde , una piruleta y... ¡está hecho!
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