tag:blogger.com,1999:blog-67749045514677951592024-03-14T10:27:40.243+01:00BLUEBERRIES & OLIVESUnknownnoreply@blogger.comBlogger121125tag:blogger.com,1999:blog-6774904551467795159.post-83823512628744681162018-12-13T19:00:00.000+01:002018-12-13T19:00:08.071+01:00GRANOLA FERRERO ROCHER (SG, SL,VEG)<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBgBh-tb7A3BZKLvruqjszrXKox3FdpCcf-xa7XA-wCwVJul7dDagypcxEOEHO6bZfw50rBXylJzP3yZEoJIHFrP57WYONsIvMi1pl_GajA6bfIHSwj1NvL1IgWuvQFMuMZciC44NCpKFy/s1600/Granola-ferrero-rocher-Blueberries-and-Olives-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Tarros regalo granola ferrero rocher sin gluten, fondo madera vieja, hojas eucalipto y ramas secas decorativas, cordón de esparto, velas encendidas" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1132" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBgBh-tb7A3BZKLvruqjszrXKox3FdpCcf-xa7XA-wCwVJul7dDagypcxEOEHO6bZfw50rBXylJzP3yZEoJIHFrP57WYONsIvMi1pl_GajA6bfIHSwj1NvL1IgWuvQFMuMZciC44NCpKFy/s1600/Granola-ferrero-rocher-Blueberries-and-Olives-1.jpg" title="GRANOLA FERRERO ROCHER (SG, SL,VEG)" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIH7aj8cq7AV72xqyon13t8Tk_e8GU3fY58jCEC78hq49l748_rXZTrzR6mwCp9JQdhLYZLDAf8b0NpYRTuJIMk9SR9BrAeGRt4b41bFO5W5nlL-uL0bnB1kuNz7ND-16yCMlvy-w68xeT/s1600/Granola-ferrero-rocher-Blueberries-and-Olives-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Tarros regalo granola ferrero rocher sin gluten, fondo madera vieja, hojas eucalipto y ramas secas decorativas, cordón de esparto, velas encendidas" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1115" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIH7aj8cq7AV72xqyon13t8Tk_e8GU3fY58jCEC78hq49l748_rXZTrzR6mwCp9JQdhLYZLDAf8b0NpYRTuJIMk9SR9BrAeGRt4b41bFO5W5nlL-uL0bnB1kuNz7ND-16yCMlvy-w68xeT/s1600/Granola-ferrero-rocher-Blueberries-and-Olives-2.jpg" title="GRANOLA FERRERO ROCHER (SG, SL,VEG)" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Como todos los años, en cuanto se acercan las <b>navidades</b> me gusta tener ideas de<b> regalos comestibles</b> para ofrecer a mis seres queridos. Me parece un bonito detalle hecho con cariño y mimo, que se aprecia y hace ilusión. </span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">No sé vosotros, pero yo cuando pienso en los bombones <b>Ferrero Rocher</b> me recuerda siempre a la <b>navidad</b>. Es el típico capricho que no suele faltar por estas fechas y ese sabor a <b>chocolate</b> y <b>avellanas</b> es inconfundible. Por eso me inspiré en esos <b>sabores</b> para hacer este muesli <b>navideño</b>, aunque por supuesto es buenísimo para cualquier momento del año y está hecho sin refinados, sólo con <b>ingredientes</b> <b>nutritivos </b>y <b>saludables</b>.</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ya habréis comprobado en anteriores ocasiones lo fan que soy de los tarros de cristal, regalos en tarro etc. </span><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">En años anteriores os daba otras ideas como el <a href="http://www.blueberriesandolives.com/2016/12/regalo-gourmet-para-navidad-dulce-de.html" target="_blank">dulce de manzana</a>, <a href="http://www.blueberriesandolives.com/2017/12/trufas-caseras-de-chocolate-regalo-navidad.html" target="_blank">las trufas de chocolate</a>...hay tantas opciones... </span><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">La verdad que me encantan por varias razones, porque reciclo los tarros, son de cristal, es decir un material <b>no tóxico</b>, se ve lo que hay dentro,se conserva bien y luego se les puede dar otro uso para guardar cosas o por ejemplo colocar dentro pinceles, bolis, el cepillo de dientes... </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimwg69QqjvHvsmfWa87mXRZXAgR8dtydBWaZF8_v9fyXccDdzzqwtkJRRMPvw59YSWMva0p5-faI_KuVH_E24keBxh_odOnBSWYl2dsoILESccecfAAfAidHlkXxh_RmCa2USsGgLJfpPc/s1600/Granola-ferrero-rocher-Blueberries-and-Olives-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Tarro abierto para regalo granola ferrero rocher sin gluten, fondo madera vieja, hojas eucalipto y ramas secas decorativas, cordón de esparto, velas encendidas" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1136" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimwg69QqjvHvsmfWa87mXRZXAgR8dtydBWaZF8_v9fyXccDdzzqwtkJRRMPvw59YSWMva0p5-faI_KuVH_E24keBxh_odOnBSWYl2dsoILESccecfAAfAidHlkXxh_RmCa2USsGgLJfpPc/s1600/Granola-ferrero-rocher-Blueberries-and-Olives-3.jpg" title="GRANOLA FERRERO ROCHER (SG, SL,VEG)" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh79hDP050Iy86CnBrG7iCsAoomLmGnW1f5GNk2q5q2M3K_4_UWdCQ4MgY6_6mSDiQ8ncgMDB0EiNUGypQMYiLfUCUoQEnVnWGRwWwaoOxDXwNEvQ_PcRugvpradPvqiCC1ecNcef20Trjd/s1600/Granola-ferrero-rocher-Blueberries-and-Olives-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Tarros regalo granola ferrero rocher sin gluten, fondo madera vieja, hojas eucalipto y ramas secas decorativas, cordón de esparto, velas encendidas" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1115" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh79hDP050Iy86CnBrG7iCsAoomLmGnW1f5GNk2q5q2M3K_4_UWdCQ4MgY6_6mSDiQ8ncgMDB0EiNUGypQMYiLfUCUoQEnVnWGRwWwaoOxDXwNEvQ_PcRugvpradPvqiCC1ecNcef20Trjd/s1600/Granola-ferrero-rocher-Blueberries-and-Olives-4.jpg" title="GRANOLA FERRERO ROCHER (SG, SL,VEG)" /></a></div>
<br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Es un<b> regalo </b>que además sale bastante económico ya que utilizando esos tarros de cristal reciclados no cuesta nada y quería también aprovechar cosas que ya tuviera por casa para <b>decorarlo</b> y dejarlo bonito. Así que usando unos trozos </span><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">de papel cartón, un poco de cuerda de esparto, unas hojas de eucalipto de un ramo seco y las ramitas de bolas marrones, que sueltan unos árboles y que cogí en el suelo en la calle donde vivo, he creado estos tarritos.</span><br />
<br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">En casa este<b> muesli </b>ya se ha convertido en un favorito y viendo lo difícil que es encontrar un<b> muesli</b> o <b>granola </b>bueno sin cantidades ingentes de azúcar, edulcorantes etc, cada vez acostumbro más a hacerlo <b>casero</b>, al igual que el de <a href="http://www.blueberriesandolives.com/2016/09/muesli-casero-con-arandanos-rojos.html" target="_blank">arándanos rojos y nueces</a> que tienes en el blog. Con estas cantidades llenas 2 bandejas de horno enteras, por lo que te dará para llenar dos botes grandes o si quieres racionarlo para hacer los tarritos de regalo tendrás alrededor de 5-6 dependiendo del tamaño del tarro.</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Está hecho con <b>cereales</b> todos<b> sin gluten</b>, no obstante puedes sustituir la avena sin por la normal, y los granos inflados por los que prefieras.</span><br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDdQ4y5UT_u243l0PKaRctRayuBvzyYIAGRTX41eBJDKb2X-_6vsyRQ81XQoM1Pa6F21JMeCwhTrCtqJbgQRZKpe4iucU_BaE6KhLDs_mW_BHeyxzHLaLNB77EROwtGXCobWvROONmj6w1/s1600/Granola-ferrero-rocher-Blueberries-and-Olives-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Tarros regalo granola ferrero rocher sin gluten, fondo madera vieja, hojas eucalipto y ramas secas decorativas, cordón de esparto, velas encendidas" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDdQ4y5UT_u243l0PKaRctRayuBvzyYIAGRTX41eBJDKb2X-_6vsyRQ81XQoM1Pa6F21JMeCwhTrCtqJbgQRZKpe4iucU_BaE6KhLDs_mW_BHeyxzHLaLNB77EROwtGXCobWvROONmj6w1/s1600/Granola-ferrero-rocher-Blueberries-and-Olives-5.jpg" title="GRANOLA FERRERO ROCHER (SG, SL,VEG)" /></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b><u>RECETA DE GRANOLA FERRERO ROCHER</u></b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b><u><br /></u></b></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b><u>INGREDIENTES</u></b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b><u><br /></u></b></span>
<br />
<div>
<ul>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 cups de copos de avena sin gluten o normal</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 cup arroz integral inflado</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 cups de amaranto inflado</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 pizcas de sal fina</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 cup de cacao puro en polvo</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 cup de azúcar de coco o panela</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/4 cup lino molido</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 cup avellanas tostadas un poco picadas</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/4 cup aceite de coco, líquido</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/3 cup sirope de arce</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 cup agua </span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Nuez moscada en polvo</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 cucharada de vainilla líquida</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Opcional: chocolate negro rallado</span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUusd4b5Reg7RaVBfJWoi97PEKAh4iC2dkPOWe6qQMea3GwREfGungvoRlO5Hsum-3U4oVBsT0PoCMi7wU8LamRKdlqPNiUYrAuNsf9KmMxg_PMJunFnhwOOz8E2BjQiXJTp_2X6y4_g0x/s1600/Granola-ferrero-rocher-Blueberries-and-Olives-6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Avellanas con cáscara en bol blanco, fondo oscuro" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1113" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUusd4b5Reg7RaVBfJWoi97PEKAh4iC2dkPOWe6qQMea3GwREfGungvoRlO5Hsum-3U4oVBsT0PoCMi7wU8LamRKdlqPNiUYrAuNsf9KmMxg_PMJunFnhwOOz8E2BjQiXJTp_2X6y4_g0x/s1600/Granola-ferrero-rocher-Blueberries-and-Olives-6.jpg" title="GRANOLA FERRERO ROCHER (SG, SL,VEG)" /></a></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b><u>ELABORACIÓN</u></b></span></div>
</div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<ol>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Precalienta el horno a 180ºC.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Mezcla en un bol primero todos los ingredientes secos. Después agrega los líquidos y mezcla todo bien. Puedes hacerlo con las manos, si quieres que queden pedazos muy crujientes puedes formar como bolas o rocas pequeñas.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Forra con tapices de silicona o papel horneable dos bandejas de horno y re</span><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">parte la mezcla en dos bandejas grandes de horno. Coloca media altura.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Hornea unos 30-40 minutos vigilando de vez en cuando para que no se queme.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Retira del horno y deja enfriar completamente antes de meterlo en los tarros.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Como opción super golosa, una vez enfriado, puedes añadir un poco de chocolate negro rallado.</span></li>
</ol>
</div>
<br />
<br />
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS_qcesMtehl7nzBOiy10pvmRCdGzTI66HEc7nW4yMSQX8434NPcUS53CfKhneBZGCja0nIV0yqIpGNMF5rYv7AkGo4IZDw8P9dN7fCXkZvoBZVw3c5ffJP8xyqLBtaLQ-rD34nv5Eooye/s1600/Granola-ferrero-rocher-Blueberries-and-Olives-7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Tarro cristal granola ferrero rocher de cerca" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1154" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS_qcesMtehl7nzBOiy10pvmRCdGzTI66HEc7nW4yMSQX8434NPcUS53CfKhneBZGCja0nIV0yqIpGNMF5rYv7AkGo4IZDw8P9dN7fCXkZvoBZVw3c5ffJP8xyqLBtaLQ-rD34nv5Eooye/s1600/Granola-ferrero-rocher-Blueberries-and-Olives-7.jpg" title="GRANOLA FERRERO ROCHER (SG, SL,VEG)" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8SLJVurrRVP3uayDdQAzUpQus5OEZ8UmCrhrxVs7vKCKXzs736Nj-RNfJ0WaEm2gyJC0HWNeJSPIMyLoIXrfEPhm1YQf8FIEzh3GgP37mD-4yFIQwKWt74cy3IHjDg31s4MmcQDCUBT4t/s1600/Granola-ferrero-rocher-Blueberries-and-Olives-8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Tarros regalo granola ferrero rocher sin gluten, fondo madera vieja, hojas eucalipto y ramas secas decorativas, cordón de esparto, velas encendidas" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1143" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8SLJVurrRVP3uayDdQAzUpQus5OEZ8UmCrhrxVs7vKCKXzs736Nj-RNfJ0WaEm2gyJC0HWNeJSPIMyLoIXrfEPhm1YQf8FIEzh3GgP37mD-4yFIQwKWt74cy3IHjDg31s4MmcQDCUBT4t/s1600/Granola-ferrero-rocher-Blueberries-and-Olives-8.jpg" title="GRANOLA FERRERO ROCHER (SG, SL,VEG)" /></a></div>
<div>
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6774904551467795159.post-80836907486042918742018-11-29T19:00:00.000+01:002018-11-29T19:00:13.056+01:00GALLETAS DE MANZANA Y COCO (SG, SL, VEG)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT8C6NhR-znURCqYGrgS1lnhYeGKsaPmvZ7azXKHUqOwPpcQ-eciFK7CWqoouoDgGI2SrDOIGH6BZpXHxUIiMA1wBb49hCAjb3nH3gFqdROjan_BxulrRWc-o0WGGoUJg2V7aokSMH_Rv_/s1600/Galletas-manzana-coco-Blueberries-and-Olives-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Galletas caseras sobre plato cerámica rojo, fondo madera oscuro, manzanas rojas, hojas secas otoño, paño de lino beige" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT8C6NhR-znURCqYGrgS1lnhYeGKsaPmvZ7azXKHUqOwPpcQ-eciFK7CWqoouoDgGI2SrDOIGH6BZpXHxUIiMA1wBb49hCAjb3nH3gFqdROjan_BxulrRWc-o0WGGoUJg2V7aokSMH_Rv_/s1600/Galletas-manzana-coco-Blueberries-and-Olives-1.jpg" title="GALLETAS DE MANZANA Y COCO (SG, SL, VEG)" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG9Lpzkq24BCb2ZpdasdlgNS01U_9Flclkq0QdebsnuLmbhORyMpc9zj4jD8XksuV-Uw10HWBt2N_T0sHhrnTVYsMF3C-7h4WgaupBRek719PeCPkJp_6YD6JzviEH1BaMczmGOAWHv3DH/s1600/Galletas-manzana-coco-Blueberries-and-Olives-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Galletas caseras sobre plato cerámica rojo, fondo madera oscuro, manzanas rojas, hojas secas otoño, paño de lino beige" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1136" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG9Lpzkq24BCb2ZpdasdlgNS01U_9Flclkq0QdebsnuLmbhORyMpc9zj4jD8XksuV-Uw10HWBt2N_T0sHhrnTVYsMF3C-7h4WgaupBRek719PeCPkJp_6YD6JzviEH1BaMczmGOAWHv3DH/s1600/Galletas-manzana-coco-Blueberries-and-Olives-2.jpg" title="GALLETAS DE MANZANA Y COCO (SG, SL, VEG)" /></a></div>
<br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Las <b>galletas </b>son de esas elaboraciones <b>culinarias </b>súper agradecidas porque no demandan mucha implicación, tiempo ni esfuerzo. Una vez que das con una <b>receta</b> de base luego puedes divertirte sustituyendo algunos elementos, frutos secos... Es lo que suelo hacer con <a href="http://www.blueberriesandolives.com/2017/10/cookies-de-avena-macadamia-y-chocolate.html" target="_blank">mis <b>cookies </b>de avena</a>, chocolate y macadamia, a veces pongo avellanas, almendras, pasas o arándanos rojos secos en vez de chocolate...</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">También tengo por el blog <a href="http://www.blueberriesandolives.com/2017/01/galletas-navidenas-de-jengibre-con.html" target="_blank">estas <b>galletas </b>de jengibre</a> tan bonitas que </span><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">seguramente</span><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">volveré a hacer </span><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">pronto ya que se acerca la <b>navidad</b> y a mí me huelen y saben a época festiva. </span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Tenía ganas de probar con nuevos <b>sabores</b> y también <b>texturas</b> y al final tras varias pruebas acabé con esta combinación de <b>manzana</b> y <b>coco</b>. En la última tanda hice tantas que comimos <b>galletas</b> de manera incesante durante muchos días. Galletas por aquí, galletas por allá. </span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Lo bueno es que son <b>caseras</b>, sin aditivos difíciles de nombrar ni <b>ingredientes</b> de dudosa calidad y así, da gusto comerlas. Si usas <b>manzanas </b>ecológicas puedes rallarlas con piel, si no, es preferible pelarlas para evitar todos los pesticidas y ceras que suelen llevar.</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Como verás con las cantidades indicadas saldrán unas 30 <b>galletas</b>, si quisieras hacer menos, solo debes usar la mitad de <b>ingredientes</b>. En este caso hice las formas con cortadores de <b>galletas</b> redondos y después usando este sello "home made" que queda tan chulo.</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfNpuKE4t2DCYV8zB9BBIvrR6dNBHs85dbjOvIxOHRjlma0TBwVjeXU4s9xU9ku7RAXpEowzxv8eOVyVBODc179n3m61k0BC_j3hzaTVHb8sn7H9WzCB5d8pY1tB1T7DXGOQQy2szL-zpx/s1600/Galletas-manzana-coco-Blueberries-and-Olives-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Vista cenital, seevilleta vintaje burdeos, taza porcelana antigua con té, Galletas caseras sobre plato cerámica rojo, fondo madera oscuro, manzanas rojas, hojas secas otoño, paño de lino beige" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1064" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfNpuKE4t2DCYV8zB9BBIvrR6dNBHs85dbjOvIxOHRjlma0TBwVjeXU4s9xU9ku7RAXpEowzxv8eOVyVBODc179n3m61k0BC_j3hzaTVHb8sn7H9WzCB5d8pY1tB1T7DXGOQQy2szL-zpx/s1600/Galletas-manzana-coco-Blueberries-and-Olives-3.jpg" title="GALLETAS DE MANZANA Y COCO (SG, SL, VEG)" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikXR3C05ZTSp__islI0CCW0tDhXOKoDns5i25w0BCNVQGs0tqdzhJbjBN3KRCtW33AE2wl59rzpcnVhnWEJMNBgCXzi09yC9iDC3nRErZ_Xy07-gaxuJVs5JLKZJh5Kc6WEqBJjNCBnAr1/s1600/Galletas-manzana-coco-Blueberries-and-Olives-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Ingredientes galletas caseras coco y manzana, manzanas rojas, ramas canela, trapo de cocina, fondo de madera vieja" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1095" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikXR3C05ZTSp__islI0CCW0tDhXOKoDns5i25w0BCNVQGs0tqdzhJbjBN3KRCtW33AE2wl59rzpcnVhnWEJMNBgCXzi09yC9iDC3nRErZ_Xy07-gaxuJVs5JLKZJh5Kc6WEqBJjNCBnAr1/s1600/Galletas-manzana-coco-Blueberries-and-Olives-4.jpg" title="GALLETAS DE MANZANA Y COCO (SG, SL, VEG)" /></a></div>
<br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Rara es la vez en que haga un <b>postre</b> y no use alguna <b>especia</b>. Bueno en realidad no solo en postres, más bien en todas mis <b>recetas</b>. :D Y como no iba a ser menos, en esta uso <b>canela</b> y anís estrellado. El otro día </span><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">compartía </span><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">en</span><a href="https://www.instagram.com/p/Bqo37CIBya1/" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;" target="_blank"> Instagram</a> l<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">a foto de unas ramas de <b>canela, </b>es una<b> especia</b> que a mí me apasiona. Tanto en platos <b>dulces</b> como salados. Si, salados también, como en <a href="http://www.blueberriesandolives.com/2016/10/crema-de-calabacin-asado-con-canela.html" target="_blank">esta crema de calabacín</a> a la que le da un toque genial; en la pastela marroquí...qué <b>delicia, </b>o el <a href="http://www.blueberriesandolives.com/2018/04/curry-massaman-tailandes-como-elaborar-curry-casero-.html" target="_blank">curry Massamán tailandés </a>en el que no puede faltar.</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Cuando viajé a Vietnam, vi por primera vez <b>canela</b> recién sacada del árbol en plena selva y me impresionó. Es una corteza interna que se retira del árbol<i> cinnamomun, </i>que se deja secar y después se enrolla en palitos a modo de cañitas, y también se vende tal cual la corteza en trozos enteros. Así fue la que vi allí y la que me trajeron una vez de la India, a primera vista es un trozo de madera o corteza simple pero que según cortas un trozo con tus manos desprende un <b>aroma</b> increíble e intenso. E</span><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">stas cortezas después se secan y muelen para producir la<b> canela</b> en polvo.</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ahí descubrí la diferencia con la canela en polvo que solemos comprar, la de rama tiene muchísimo más <b>aroma</b>, sabor y dura mucho más, y al igual que el resto de <b>especias</b>, que es mejor comprarla en grano, la canela si quieres disfrutar de un <b>sabor</b> y olor intenso, siempre mejor en rama, y se puede moler en mortero o molinillo eléctrico.</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Pues después de divagar y perderme un poco en el mundo de las especias... aquí va mi recetilla de<b> galletas de manzana y coco</b>, <b>sin gluten</b> <b>ni lácteos</b> y con <b>opción vegana</b>. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFdRQDJGBPuh4Xu8DjVqbpJsjHYYYUReqzk2ckqBp8WIV4kHqiBHjNdZzt_8Agrn3sjaNadibFgDJzN7z31ryzVmSRWZR68M_UMnuw7mnNpYxrTpr9Gco9OIhktmh_4eAHTI0_QJ3qKEVF/s1600/Galletas-manzana-coco-Blueberries-and-Olives-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Vista cenital, seevilleta vintaje burdeos, taza porcelana antigua con té, Galletas caseras sobre plato cerámica rojo, fondo madera oscuro, manzanas rojas, hojas secas otoño, paño de lino beige" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFdRQDJGBPuh4Xu8DjVqbpJsjHYYYUReqzk2ckqBp8WIV4kHqiBHjNdZzt_8Agrn3sjaNadibFgDJzN7z31ryzVmSRWZR68M_UMnuw7mnNpYxrTpr9Gco9OIhktmh_4eAHTI0_QJ3qKEVF/s1600/Galletas-manzana-coco-Blueberries-and-Olives-5.jpg" title="GALLETAS DE MANZANA Y COCO (SG, SL, VEG)" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvxMtweZ19K5RBMmMS3c8vBDcOLwk0uZn86bBSVkmODZVljpndWOlasYUkhrF7_JBeFvlmg1M7WOHlomu6jWwbTyATG9sUr3NLl2NWaWDrLCqWphFC9RalTuOH1rZmBxCz__RYX_SyxMqp/s1600/Galletas-manzana-coco-Blueberries-and-Olives-6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Ingredientes galletas caseras manzana y coco, harina, ramas canela, azúcar de coco, anís estrellado, manzanas rojas sobre madera antigua, trapo de cocina" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvxMtweZ19K5RBMmMS3c8vBDcOLwk0uZn86bBSVkmODZVljpndWOlasYUkhrF7_JBeFvlmg1M7WOHlomu6jWwbTyATG9sUr3NLl2NWaWDrLCqWphFC9RalTuOH1rZmBxCz__RYX_SyxMqp/s1600/Galletas-manzana-coco-Blueberries-and-Olives-6.jpg" title="GALLETAS DE MANZANA Y COCO (SG, SL, VEG)" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilhHSjgyTmo15H8CkBOSgDZPYJGTCRQMTAyaEOG7VEuRar4_-PyLi-LwetYGOE4BVSK2XpaZ8mbsBCmIYC2b_XpclMP1OsUDkrCVH2x9ENwKN-J9Kpop81YY1DEGUCQWeVE_j2DDZlVv54/s1600/Galletas-manzana-coco-Blueberries-and-Olives-7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Servilleta vintaje burdeos, taza porcelana antigua con té, Galletas caseras sobre plato cerámica rojo, fondo madera oscuro, manzanas rojas, hojas secas otoño, paño de lino beige" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilhHSjgyTmo15H8CkBOSgDZPYJGTCRQMTAyaEOG7VEuRar4_-PyLi-LwetYGOE4BVSK2XpaZ8mbsBCmIYC2b_XpclMP1OsUDkrCVH2x9ENwKN-J9Kpop81YY1DEGUCQWeVE_j2DDZlVv54/s1600/Galletas-manzana-coco-Blueberries-and-Olives-7.jpg" title="GALLETAS DE MANZANA Y COCO (SG, SL, VEG)" /></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<h2>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><u>RECETA DE GALLETAS DE MANZANA Y COCO</u></b></span></h2>
<h3>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><u style="font-weight: bold;">INGREDIENTES</u><span style="font-weight: normal;"> (Para 30 galletas)</span></span></h3>
<div>
<ul>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 cup/taza de harina de almendras (o almendras molidas)</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 cup/taza de harina de arroz integral</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 cup/taza de coco rallado</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 manzanas rojas ralladas</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 cup/taza de panela o azúcar de coco</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/4 de cucharadita de sal</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> 2 cucharadas de lino molido+ 4 cucharadas de agua (remojo unos minutos) o 2 huevos </span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 cucharadas de aceite de coco bio, líquido</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 cucharada de canela en polvo</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 cucharada de anís estrellado en polvo</span></li>
</ul>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbzlIdC6ba_kQFjgiBQFnDizkfU36DYGtJDzpqRRxGuEwNlns1V4KWpKyLl6RAMsFglRz8SjSekts8E31xvfs2k-50px_A6lD8mUiJqajyVn5hTOXg4NiT-JjhSCg7-QCqcotFKqvT29xl/s1600/Galletas-manzana-coco-Blueberries-and-Olives-8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Galletas apiladas,Vista cenital, seevilleta vintaje burdeos, taza porcelana antigua con té, Galletas caseras sobre plato cerámica rojo, fondo madera oscuro, manzanas rojas, hojas secas otoño, paño de lino beige" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1142" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbzlIdC6ba_kQFjgiBQFnDizkfU36DYGtJDzpqRRxGuEwNlns1V4KWpKyLl6RAMsFglRz8SjSekts8E31xvfs2k-50px_A6lD8mUiJqajyVn5hTOXg4NiT-JjhSCg7-QCqcotFKqvT29xl/s1600/Galletas-manzana-coco-Blueberries-and-Olives-8.jpg" title="GALLETAS DE MANZANA Y COCO (SG, SL, VEG)" /></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<h4>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><b><u>ELABORACIÓN</u></b></span></h4>
</div>
<div>
<ol>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Precalienta el horno a 180ºC.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ralla las manzanas y cuela el líquido, no lo tires! es un zumo bien rico :)</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Mezcla todos los ingredientes húmedos: manzana + lino en remojo + aceite de coco.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Añade los ingredientes secos: harina de almendra y de arroz + coco rallado + panela + sal y bicarbonato + canela y anís estrellado y mezcla todo bien.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Prepara una bandeja de horno con unos tapetes de silicona (como <a href="https://amzn.to/2RfK7VH" target="_blank">estos</a>) o papel de hornear.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Moldea las galletas a tu gusto y coloca en la bandeja.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Hornea 28-30 minutos, vigila que no se quemen.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Saca del horno y deja enfriar en la rejilla 10 minutos.</span></li>
</ol>
</div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><b><u><br /></u></b></span></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLBN2YmqJ7l149cEgThJ42QW8G_0P2vwrGCNjLaChBv62X5eTxvd2X0nKdxpQBrDesuP7w0QfmQFP049e2ngg82rW3jp0W4HgErKZGSzduqxtepcKMgy-t2ygiOUw5Jbf8Qs81erhUbMnH/s1600/Galletas-manzana-coco-Blueberries-and-Olives-9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Vista cenital, seevilleta vintaje burdeos, taza porcelana antigua con té, Galletas caseras sobre plato cerámica rojo, fondo madera oscuro, manzanas rojas, hojas secas otoño, paño de lino beige" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLBN2YmqJ7l149cEgThJ42QW8G_0P2vwrGCNjLaChBv62X5eTxvd2X0nKdxpQBrDesuP7w0QfmQFP049e2ngg82rW3jp0W4HgErKZGSzduqxtepcKMgy-t2ygiOUw5Jbf8Qs81erhUbMnH/s1600/Galletas-manzana-coco-Blueberries-and-Olives-9.jpg" title="GALLETAS DE MANZANA Y COCO (SG, SL, VEG)" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5B38UMbMvnM7sPRcEEkY1UcrvWkOBz1rzyNyBWFA8IYz9R0lkKcfocbP8CCr65weqHowdO4KhbPTl3MNRJT5dhBYkNs26gV0A_4kaCIKWttOhF0d_AkUGr3aaSAXs1IZdfVrkJ5PVfmi2/s1600/Galletas-manzana-coco-Blueberries-and-Olives-10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Vista cenital, seevilleta vintaje burdeos, taza porcelana antigua con té, Galletas caseras sobre plato cerámica rojo, fondo madera oscuro, manzanas rojas, hojas secas otoño, paño de lino beige" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1047" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5B38UMbMvnM7sPRcEEkY1UcrvWkOBz1rzyNyBWFA8IYz9R0lkKcfocbP8CCr65weqHowdO4KhbPTl3MNRJT5dhBYkNs26gV0A_4kaCIKWttOhF0d_AkUGr3aaSAXs1IZdfVrkJ5PVfmi2/s1600/Galletas-manzana-coco-Blueberries-and-Olives-10.jpg" title="GALLETAS DE MANZANA Y COCO (SG, SL, VEG)" /></a></div>
</div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><b><u><br /></u></b></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><b><u><br /></u></b></span></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6774904551467795159.post-61964738916249903822018-11-15T19:00:00.000+01:002018-11-15T19:00:07.816+01:00SOPA MINESTRONE<h2>
</h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWoEMsBuHPzcLvGqhOPefn_jlx39YeYNIFSzkgFw57U3zukDaKkcfJvemv7WH0m-ixsIw0goX220ofyHIKpc7gqiD8UGYnjqhPptKqxVFYinw6749UaLNI2QrCRmfHD0L3ceoJE5g6OGAm/s1600/Sopa-minestrone-Blueberries-and-Olives-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Olla cerámica roja llena con hoja laurel, bol cerámica con sopa, paño lino gris, libro cocina del mundo, cuchara mango madera,hojas perejil fresco" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWoEMsBuHPzcLvGqhOPefn_jlx39YeYNIFSzkgFw57U3zukDaKkcfJvemv7WH0m-ixsIw0goX220ofyHIKpc7gqiD8UGYnjqhPptKqxVFYinw6749UaLNI2QrCRmfHD0L3ceoJE5g6OGAm/s1600/Sopa-minestrone-Blueberries-and-Olives-1.jpg" title="SOPA MINESTRONE" /></a></div>
<h2>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><span style="font-weight: normal;">Quien no agradece en estos días llegar a casa y tener lista una buena </span>sopa caliente<span style="font-weight: normal;">, completa y súper rica... Lo que me gusta hacer cuando preparo </span>sopas <span style="font-weight: normal;">como esta, es una olla bien grande, que además no tardas mucho en hacerla y tendrás la cena de varios días resuelta. </span></span></h2>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><span style="font-weight: normal;">Seguro que ya conocéis este clásico, la </span><b>sopa <i>minestrone</i></b>, nombre que proviene de "<i style="font-weight: normal;">minestra</i>", que quiere decir <b>sopa</b> en italiano y que contiene muchas <b>verduras</b>, pasta y a veces alguna legumbre. Según la región de Italia se prepara cociendo diferentes <b>hortalizas</b> de temporada en <b>caldo</b>, a veces con arroz, otras con panceta, diferentes tipos de pasta y legumbres como alubias blancas, parmesano rallado... Se dice que no hay una <b>receta</b> exclusiva o única ya que su origen es tradicionalmente rural y se ha preparado desde siempre con lo que había disponible en cada estación del año.</span><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">De entre los</span><b style="color: #666666; font-family: arial, helvetica, sans-serif;"> ingredientes</b><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> más usados en la mayoría de </span><b style="color: #666666; font-family: arial, helvetica, sans-serif;">minestrones</b><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> están la zanahoria, patata, cebolla, apio, tomate, calabacín, judías verdes... </span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCHu0K6j8TQuazP5l8xNYuqTD9b6s5OFZbi12cZIwNY3V55yLHcduUcwKALwAGChhUcpdx-jbud49eTxu_z5EBtUYRAPd0apIDYgj11_NH3i47ircI-JpuCmEcW9KT4H8XEEuHvbgBU5l1/s1600/Sopa-minestrone-Blueberries-and-Olives-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="bol cerámica con sopa SOBRE LIBRO ANTIGUO, paño lino gris, libro cocina del mundo, cuchara mango madera,hojas perejil fresco" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCHu0K6j8TQuazP5l8xNYuqTD9b6s5OFZbi12cZIwNY3V55yLHcduUcwKALwAGChhUcpdx-jbud49eTxu_z5EBtUYRAPd0apIDYgj11_NH3i47ircI-JpuCmEcW9KT4H8XEEuHvbgBU5l1/s1600/Sopa-minestrone-Blueberries-and-Olives-2.jpg" title="SOPA MINESTRONE" /></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;">Una <b>sopa</b> copiosa a la vez que<b> simple</b> y<b> económica</b> en la que también se pueden aprovechar restos de <b>comidas</b> previas para hacer un <b>plato</b> bien completo. Es también una buena <b>receta de aprovechamiento</b>, en la que utilizaremos hasta el agua de cocción de la pasta como parte del <b>caldo</b>. </span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;">En cuanto a la <b>pasta</b>, aunque se suele usar de tamaño pequeño o mediano tipo caracolas, ditalini o coditos, cualquiera es más que válida, en esta ocasión usé la que tenía a mano que son unos sedanini de lenteja roja, los partí para hacerlos más pequeños y listo.</span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;">A mí me encanta poner un montón de <b>verduras</b> diferentes y que nunca falte el toque ácido del <b>tomate</b> y alguna que otra <b>hierba aromática</b> y bastante pimienta negra recién molida...</span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;">Así que aquí va mi<b> receta </b>de <b>minestrone</b>, que he preparado en mi querida cocotte, bien cargadita y humeante para los días frescos que están por venir... </span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzM1mFlpWxiPURX1tyfX-C_Z5X7bQPmrW2lkyVCI5h_PEutPnrJtaqFzqsJ0wstT0_pJGkQFBgknZJ7LVjx8j4w0TQ_xQ6VqYiMjK6XOqPGbGL5uGjr7HEeqp5Z7skwP86tS1dpcGuj5_-/s1600/Sopa-minestrone-Blueberries-and-Olives-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="INGREDIENTES MINESTRONE: ZANAHORIA, PUERRO, PATATA, TOMATE, APIO, JUDÍAS, AJOS, PASTA NARANJA, " border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzM1mFlpWxiPURX1tyfX-C_Z5X7bQPmrW2lkyVCI5h_PEutPnrJtaqFzqsJ0wstT0_pJGkQFBgknZJ7LVjx8j4w0TQ_xQ6VqYiMjK6XOqPGbGL5uGjr7HEeqp5Z7skwP86tS1dpcGuj5_-/s1600/Sopa-minestrone-Blueberries-and-Olives-3.jpg" title="SOPA MINESTRONE" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8UEy8pJnmOxOqg1KCrzGWDlXVqTj5n3gQ6pa39g3ZzgyAZ-9Kt_mnvc9dno0akvLVjak2lIuf0hg0modiLWACwg43BnT3lt96-yr2iafm9MzU1PIOAUIVZpwBP-PUIy-KBgY_RbLwUL1Y/s1600/Sopa-minestrone-Blueberries-and-Olives-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="INGREDIENTES MINESTRONE: ZANAHORIA, PUERRO, PATATA, TOMATE, APIO, JUDÍAS, AJOS, PASTA NARANJA, " border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8UEy8pJnmOxOqg1KCrzGWDlXVqTj5n3gQ6pa39g3ZzgyAZ-9Kt_mnvc9dno0akvLVjak2lIuf0hg0modiLWACwg43BnT3lt96-yr2iafm9MzU1PIOAUIVZpwBP-PUIy-KBgY_RbLwUL1Y/s1600/Sopa-minestrone-Blueberries-and-Olives-4.jpg" title="SOPA MINESTRONE" /></a></div>
<br /></div>
<h2>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><u>RECETA DE SOPA MINESTRONE</u></span></h2>
<h3>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><u>INGREDIENTES</u> (Para 4)</span></h3>
<div>
<ul>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 calabacín</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 cebolla</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3 ajos pelados</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3 tomates bien maduros</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 zanahorias </span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 puerro</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 rama de apio</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 patatas</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">10 judías verdes</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Pasta de tu elección</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Aceite de oliva virgen extra</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Agua</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Albahaca y orégano seco</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Sal y pimienta negra molida</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 hojas de laurel</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Perejil fresco </span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK1yfe6_MAK4pKEdtpetLPfvNs-6d-vpCBatwNfervgUt_tyhjMHpXscVPIJnAKO_sST2-VmZo7Daq89MHTL_MnV9mwqvy7by_gBFxlAoCKJJPJzzUnBzSPDOvUnUq5zBosBTTc-fQJlEf/s1600/Sopa-minestrone-Blueberries-and-Olives-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Olla cerámica roja llena con hoja laurel, bol cerámica con sopa, paño lino gris, libro cocina del mundo, cuchara mango madera,hojas perejil fresco" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1053" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK1yfe6_MAK4pKEdtpetLPfvNs-6d-vpCBatwNfervgUt_tyhjMHpXscVPIJnAKO_sST2-VmZo7Daq89MHTL_MnV9mwqvy7by_gBFxlAoCKJJPJzzUnBzSPDOvUnUq5zBosBTTc-fQJlEf/s1600/Sopa-minestrone-Blueberries-and-Olives-5.jpg" title="SOPA MINESTRONE" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidmk5KEbF6oX5V4ongTU7dF6yKpGHvOC-PPCuCP8MBjiatRD-JYeUKwZjFxmTgp_l9Ei-1pBILQNQPJHsE_q5-NA7nXE_KC4jYBp-foi4Z6ldFF5TqCwGYUQmOdGdkNr36E9guJMR6m0XG/s1600/Sopa-minestrone-Blueberries-and-Olives-6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Olla cerámica roja llena con hoja laurel, bol cerámica con sopa, paño lino gris, libro cocina del mundo, cuchara mango madera,hojas perejil fresco" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidmk5KEbF6oX5V4ongTU7dF6yKpGHvOC-PPCuCP8MBjiatRD-JYeUKwZjFxmTgp_l9Ei-1pBILQNQPJHsE_q5-NA7nXE_KC4jYBp-foi4Z6ldFF5TqCwGYUQmOdGdkNr36E9guJMR6m0XG/s1600/Sopa-minestrone-Blueberries-and-Olives-6.jpg" title="SOPA MINESTRONE" /></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<h4>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><u>ELABORACIÓN</u></b></span></h4>
<br />
<ol>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">En una cazuela vamos cociendo la pasta.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Mientras corta todas las verduras en trozos pequeños, tipo cubitos.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">En una olla o cazuela grande pon aceite de oliva y saltea los ajos, cebolla, puerro, zanahoria, hasta que estén dorados.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Baja a fuego medio y añade: patata, apio, judías, calabacín, tomates, el laurel...</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Cuando la pasta esté cocida, vierte el agua dentro de la olla con las verduras y reserva la pasta para el final. Condimenta con el orégano y la albahaca así como sal y pimienta al gusto.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Tapa y deja cocerse a fuego medio durante unos 20-30 minutos. </span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Añade la pasta, baja el fuego y deja unos 5-10 minutos.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Sirve con un poco de perejil fresco picado y un chorrito de aceite de oliva.</span></li>
</ol>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqjAc-qv4L83t0MbwP64GSyCjaRcMiyNehNkPqgH_E82hYS6ntNPmE2dTcREanzT5GnB7bJUwgTtBI9PCOfI2MR0cBC0XCIq37s0up1gz3ZONUzyf_oOYntajywPvwtHa_q9FVvS2qeWMl/s1600/Sopa-minestrone-Blueberries-and-Olives-7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="OLLA CERÁMICA ROJA EMILE HENRY CON SOPA MINESTRONE, PAÑO LINO GRIS" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqjAc-qv4L83t0MbwP64GSyCjaRcMiyNehNkPqgH_E82hYS6ntNPmE2dTcREanzT5GnB7bJUwgTtBI9PCOfI2MR0cBC0XCIq37s0up1gz3ZONUzyf_oOYntajywPvwtHa_q9FVvS2qeWMl/s1600/Sopa-minestrone-Blueberries-and-Olives-7.jpg" title="SOPA MINESTRONE" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh_fHyTdoucezs4n718S0YCDNq7REDXyYY5BUYYyRFNOHpvTZrQa24rJgK02CWDbQ-OavnOuAN_KU8J0VTDx-LxDHRlCJvv6hEWT6u8YdYEqY07wCl1157vZM8ROJmUfR8aof8RgW5TQIk/s1600/Sopa-minestrone-Blueberries-and-Olives-8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Olla cerámica roja llena con hoja laurel, bol cerámica con sopa, paño lino gris, libro cocina del mundo, cuchara mango madera,hojas perejil fresco" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh_fHyTdoucezs4n718S0YCDNq7REDXyYY5BUYYyRFNOHpvTZrQa24rJgK02CWDbQ-OavnOuAN_KU8J0VTDx-LxDHRlCJvv6hEWT6u8YdYEqY07wCl1157vZM8ROJmUfR8aof8RgW5TQIk/s1600/Sopa-minestrone-Blueberries-and-Olives-8.jpg" title="SOPA MINESTRONE" /></a></div>
</div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6774904551467795159.post-30996298193495825082018-10-18T19:00:00.000+02:002018-10-18T19:00:05.115+02:00MUFFINS DE CACAO Y CALABACÍN (SG-SL-VEG)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLTQ2FMBKP8Fy-D4uBqrdv1Yee4TTIPymZaoXYYitXe2bd_NsLkdBE-TLY9-Ocai7pPDvQN5hGHsHtCy_lTvnP2jU4GaP0JMvCfnxqGdKNfhKI0wFyQCl6Y7EDEmMdnJmd1ZH1GR67yb4S/s1600/Muffins-de-cacao-y-calabac%25C3%25ADn-Blueberries-and-Olives-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Dark mood muffins con fondo oscuro, ramas secas , vela encendida, mesa madera antigua" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1036" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLTQ2FMBKP8Fy-D4uBqrdv1Yee4TTIPymZaoXYYitXe2bd_NsLkdBE-TLY9-Ocai7pPDvQN5hGHsHtCy_lTvnP2jU4GaP0JMvCfnxqGdKNfhKI0wFyQCl6Y7EDEmMdnJmd1ZH1GR67yb4S/s1600/Muffins-de-cacao-y-calabac%25C3%25ADn-Blueberries-and-Olives-1.jpg" title="MUFFINS DE CACAO Y CALABACÍN (SG-SL-VEG)" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg36TRqo5aNFptWFh8jzMo1saCjjkxVjljvniP8efIePqjDsp6MxOs0NbBxwgTV-rzgVMbFeqVtDEjHN9j2dcceRNVAUSgAqCGpnv5401gCSS-igRtpwVDROF15OEk5PB178GfB9kSOf-r8/s1600/Muffins-de-cacao-y-calabac%25C3%25ADn-Blueberries-and-Olives-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Plan cenital, bandeja de muffins horneados, msesa madera envejecida, paño de lino, plato con pedazo de muffin mordido,ramas eucalipto secas, plato y taza de café porcelana" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1039" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg36TRqo5aNFptWFh8jzMo1saCjjkxVjljvniP8efIePqjDsp6MxOs0NbBxwgTV-rzgVMbFeqVtDEjHN9j2dcceRNVAUSgAqCGpnv5401gCSS-igRtpwVDROF15OEk5PB178GfB9kSOf-r8/s1600/Muffins-de-cacao-y-calabac%25C3%25ADn-Blueberries-and-Olives-2.jpg" title="MUFFINS DE CACAO Y CALABACÍN (SG-SL-VEG)" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Mirando en el <b>recetario </b>del <b>blog</b>, me he dado cuenta de que hace mil años que no comparto una <b>receta </b>de <b>muffins</b>, yo que soy tan fan!! <b>Recetas</b> que se han ido quedando en el olvido...y eso que me encantan y siempre estoy probando nuevas combinaciones... </span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">De hecho la última receta fue la de estos <a href="http://www.blueberriesandolives.com/2016/11/muffins-salados-de-aceitunas-tomate-y.html" target="_blank">muffins salados</a>, y allá cuando comencé con el blog colgué una<a href="http://www.blueberriesandolives.com/2016/09/cupcakes-de-calabacin-cardamomo-y-anis.html" target="_blank"> receta de cupcakes</a> que también contenían <b>calabacín</b>, pero que nada tenían que ver con esta.</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Mezclar alguna fruta o <b>verdura </b>como en este caso, en bizcochos y preparaciones dulces me encanta, rebajan mucho la cantidad de azúcar o endulzante a añadir, aportan humedad y jugosidad, son todo ventajas. </span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivY18P0X94p0Jzg7xU02EPd6pjBBzICOc2hGKz5Dyrz-UBHrAcOGFCYhjR5e7csFHi8cpH7syA9NrycXClOxm6Mw7XUxLkdlI-528LYLXMMeRKGMHl1jjoePrZC4TJ8E7s56MrJjughNoi/s1600/Muffins-de-cacao-y-calabac%25C3%25ADn-Blueberries-and-Olives-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Vista cenital bandeja muffins retro, ramas secas eucalipto, mesa madera vieja" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivY18P0X94p0Jzg7xU02EPd6pjBBzICOc2hGKz5Dyrz-UBHrAcOGFCYhjR5e7csFHi8cpH7syA9NrycXClOxm6Mw7XUxLkdlI-528LYLXMMeRKGMHl1jjoePrZC4TJ8E7s56MrJjughNoi/s1600/Muffins-de-cacao-y-calabac%25C3%25ADn-Blueberries-and-Olives-3.jpg" title="MUFFINS DE CACAO Y CALABACÍN (SG-SL-VEG)" /></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">He de decir que crear <b>recetas</b> de <b>muffins sin gluten ni lácteos</b>, no es tarea fácil. En general la repostería <b>sin gluten </b>tiene su aquel. Las harinas hechas con cereales, legumbres o granos sin gluten, por la ausencia del susodicho, actúan de muy diferente manera al mezclarse con el líquido y la grasa. Las <b>texturas</b> que se consiguen no tienen nada que ver y lleva mucho trabajo encontrar combinaciones y cantidades que se ajusten para llegar a la <b>esponjosidad</b> o <b>densidad</b> deseada, y aún más si quieres hacerlo <b>saludable</b> con harinas no refinadas, las harinas integrales también son otro mundo.</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Seguro que algunos ya habréis experimentado también y sabéis a qué me refiero. No vale con sustituir la <b>harina </b>de trigo blanca clásica por una cualquiera integral sin refinar como la de sarraceno, arroz, avena (sin), almendra... Nada que ver. Si lo haces al tuntún lo más seguro es que acabes con un mazacote incomible bien gordo que ni tu perro querrá. Tu gozo en un pozo y un chasco del quince.</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Y así es, efectivamente el fascinante a la par que apasionante mundo de la creación e invención de<b> recetas</b>.</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Algunas pruebas finalizan en decepcionantes y dramáticas catástrofes <b>culinarias</b>. Luego a base de probar, errar, dar la brasa a tu pareja, insistir, repetir, sollozar ... vas aprendiendo que así tal cual no cuela, que es pura alquimia y tienes que encontrar un equilibrio. Que cada <b>harina </b>es un mundo y que en este caso la clave está en mezclar varias en diferentes proporciones para llegar a lo que quieres. Y cuando ese momento llega, es cuando la magia de verdad se manifiesta. Te sale un bizcocho, tarta, galleta o <b>muffin delicioso</b> y solo quieres celebrar, reír, comértelos todos sin compartir y brincar de felicidad. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlDJJ-bktJ8bfkphj6NY1_J_b0fUfuUS5SXB0ugsXxZla77shztZ6FEJ3KQqMCSVdpOmJ7K09pNpkx6lLRzMyOlPtxqiooXkeoiE-BfhtFq8wuprPFjTyuXA7naUdhAR0PAujoYdpkr1U5/s1600/Muffins-de-cacao-y-calabac%25C3%25ADn-Blueberries-and-Olives-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Muffins amontonados, bandeja metálica retro, mesa madera envejecida, vela encencida, ramas secas eucalipto, " border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlDJJ-bktJ8bfkphj6NY1_J_b0fUfuUS5SXB0ugsXxZla77shztZ6FEJ3KQqMCSVdpOmJ7K09pNpkx6lLRzMyOlPtxqiooXkeoiE-BfhtFq8wuprPFjTyuXA7naUdhAR0PAujoYdpkr1U5/s1600/Muffins-de-cacao-y-calabac%25C3%25ADn-Blueberries-and-Olives-4.jpg" title="MUFFINS DE CACAO Y CALABACÍN (SG-SL-VEG)" /></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">En resumen, aunque parezca un mar de complicaciones, conseguir un buen <b>muffin saludable</b> es totalmente posible y más fácil de lo que pensamos. No nos engañemos, estos no tendrán la textura, forma ni siquiera color que los muffins que solemos ver en Starbucks y otras cafeterías, supermercados y demás lugares donde se producen a nivel industrial. Están hechos mayormente con<b> ingredientes</b> mega refinados, grasas poco <b>saludables</b>, todo tipo de aditivos para que tengan ese aspecto, <b>sabor</b>, consistencia e incluso durabilidad. </span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Estos <b>muffins</b>, no llevan nada de eso, nada de calorías vacías, si no <b>ingredientes</b> de verdad, <b>nutritivos </b>con los que poder disfrutar de manera <b>saludable</b>. </span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Cuando no tengo huevos siempre recurro al "huevo de lino", ideal para veganos (o no) y para alérgicos, que basta con mezclar 2 cucharadas de semillas de lino molido+4 cucharadas de agua hasta conseguir una consistencia viscosa.</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Estos <b>muffins</b> son <b>veganos</b>, <b>sin gluten ni lácteos</b>, aunque puedes sustituir si lo deseas el lino por huevos y la bebida vegetal por leche. </span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Deliciosos, prometido.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj597ZCg_ZxLq9j3KPa2H9rAs5vnIeyPURTUmtoPpEbAdOzTRcVtTj0_hdgijfi360gzeqn22pRpyAK23c4TnJgjHipl6KfgptGx6rwJjM5iNZEZHv5RfCK7SP1k2jb-SCnRkKr6kNy9E6O/s1600/Muffins-de-cacao-y-calabac%25C3%25ADn-Blueberries-and-Olives-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Bandeja metálica retro de muffins, paño cocina de lino gris,plato y taza de cerámica para café, fondo oscuro, luz de vela, ramas secas eucalipto" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj597ZCg_ZxLq9j3KPa2H9rAs5vnIeyPURTUmtoPpEbAdOzTRcVtTj0_hdgijfi360gzeqn22pRpyAK23c4TnJgjHipl6KfgptGx6rwJjM5iNZEZHv5RfCK7SP1k2jb-SCnRkKr6kNy9E6O/s1600/Muffins-de-cacao-y-calabac%25C3%25ADn-Blueberries-and-Olives-5.jpg" title="MUFFINS DE CACAO Y CALABACÍN (SG-SL-VEG)" /></a></div>
<br />
<h2>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><u>RECETA DE MUFFINS DE CACAO Y CALABACÍN </u></b></span></h2>
<h3>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><u style="font-weight: bold;">INGREDIENTES</u><span style="font-weight: normal;"> (12 muffins)</span></span></h3>
<h3>
<ul>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><span style="font-weight: normal;">1 calabacín mediano </span></span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small; font-weight: normal;">40 láminas de cacao puro 99% o 10 onzas de chocolate negro</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small; font-weight: normal;">2 cucharadas de lino molido + 4 cdas agua (remojado unos minutos) o 2 huevos bio </span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small; font-weight: normal;">6 cucharadas de aceite de aguacate o de coco virgen (líquido)</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small; font-weight: normal;">1 cucharita de vainilla en pasta o esencia de vainilla</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small; font-weight: normal;">1/2 cup/250ml de harina de trigo sarraceno</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small; font-weight: normal;">1/2 cup/250ml de harina de avena integral</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small; font-weight: normal;">1/2 cup/250ml de harina de coco o de almendras</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small; font-weight: normal;">1/2 cucharita de sal</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small; font-weight: normal;">1/4 cup/60ml de cacao puro en polvo</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small; font-weight: normal;">1/2 cucharita de bicarbonato de sodio</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small; font-weight: normal;">1/2 cucharita de levadura seca sin gluten o normal</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small; font-weight: normal;">1 cup/250 ml de azúcar de coco o panela</span></li>
</ul>
</h3>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><br /></span></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimfIaNIDPDlYm5y7u561z1X48c4Ui1tjZPmM8xzZsq6eKH16Ae7lQTT5ZueFCeVOBCl4JJiMDqQUJ7N-s9GanwvHP-Gzh5FAHpJMwNwukozpH9tVSHXSu_JQhlJkHV8c93Sr6NOdthf8_F/s1600/Muffins-de-cacao-y-calabac%25C3%25ADn-Blueberries-and-Olives-6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Bandeja metálica retro de muffins, paño cocina de lino gris,plato y taza de cerámica para café, fondo oscuro, luz de vela, ramas secas eucalipto" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1083" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimfIaNIDPDlYm5y7u561z1X48c4Ui1tjZPmM8xzZsq6eKH16Ae7lQTT5ZueFCeVOBCl4JJiMDqQUJ7N-s9GanwvHP-Gzh5FAHpJMwNwukozpH9tVSHXSu_JQhlJkHV8c93Sr6NOdthf8_F/s1600/Muffins-de-cacao-y-calabac%25C3%25ADn-Blueberries-and-Olives-6.jpg" title="MUFFINS DE CACAO Y CALABACÍN (SG-SL-VEG)" /></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><br /></span></span></div>
<div>
<h4>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><u>ELABORACIÓN</u></b></span></h4>
</div>
<div>
<div>
<ol>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Precalienta el horno a 180ºC. Deja remojar el lino con el agua.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ralla el calabacín y escurre todo el exceso de líquido (estrújalo con las manos encima de un colador).</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">En un bol mezcla: calabacín + lino remojado + aceite + vainilla + azúcar de coco.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">En otro bol mezcla el resto de ingredientes secos. </span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Incorpora la mezcla líquida y mezcla hasta que quede una masa bien integrada. Si estuviera muy seca y te cuesta mezclar, puedes añadir un chorro de leche para ayudarte. </span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Prepara una bandeja de muffins y engrasa si no usas cápsulas de papel.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Vierte la masa de manera uniforme en todos los moldes. </span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Coloca en la mitad del horno y hornea durante 25-30 minutos.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Deja enfriar en rejilla al menos 10 minutos.</span></li>
</ol>
</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhncj985xhsnBU1tOdC_AW07v5JDn_c4eERw4KbLR2xgBCxdoPJevFE0qWJyciVOYd-B9p6oQUo8fsZl4Qxrm0aH7axUiiX7c-ATS7t5V3tXVNMX8ylOG4n_EyAB7X8LRFNWKRl3tjCQ3bq/s1600/Muffins-de-cacao-y-calabac%25C3%25ADn-Blueberries-and-Olives-7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Plan cenital, bandeja de muffins horneados, msesa madera envejecida, paño de lino, plato con pedazo de muffin mordido,ramas eucalipto secas, plato y taza de café porcelana" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhncj985xhsnBU1tOdC_AW07v5JDn_c4eERw4KbLR2xgBCxdoPJevFE0qWJyciVOYd-B9p6oQUo8fsZl4Qxrm0aH7axUiiX7c-ATS7t5V3tXVNMX8ylOG4n_EyAB7X8LRFNWKRl3tjCQ3bq/s1600/Muffins-de-cacao-y-calabac%25C3%25ADn-Blueberries-and-Olives-7.jpg" title="MUFFINS DE CACAO Y CALABACÍN (SG-SL-VEG)" /></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6774904551467795159.post-56286549583520203022018-10-04T19:00:00.000+02:002018-10-06T19:04:00.520+02:00LASAÑA DE BERENJENAS <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSM7tANvq5i5Wxww9ujtLHi-iVy3DauqXkqeWrbFzxRO1jIKk6wbmRlLluYdoiPhpY7yx5G2yM-5cKfrWIutGJWVjunoz2ANEHZKieiq3ej5n-JEvB_XP4vHyvHpE_Ko4AXePaq_9DYuYs/s1600/Lasa%25C3%25B1a-berenjenas-Blueberries-and-olives-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Lasaña de berenjenas en fuente de cristal sobre tabla de madera, con ingredientes de fondo, hierbas aromáticas, laurel seco, " border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSM7tANvq5i5Wxww9ujtLHi-iVy3DauqXkqeWrbFzxRO1jIKk6wbmRlLluYdoiPhpY7yx5G2yM-5cKfrWIutGJWVjunoz2ANEHZKieiq3ej5n-JEvB_XP4vHyvHpE_Ko4AXePaq_9DYuYs/s1600/Lasa%25C3%25B1a-berenjenas-Blueberries-and-olives-1.jpg" title="LASAÑA DE BERENJENAS " /></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Hace ya unos meses, creo que allá por principios de verano, compartía </span><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">por las redes</span><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">una foto de esta<b> lasaña</b> recién hecha y en la pequeña encuesta que lancé para ver si queríais la receta salió que sí. Como empezó el calor y la pereza de encender el <b>horno</b> pensé que sería mejor guardarla para cuando las temperaturas fueran más amables y ahora al fin ha llegado ese momento.</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> Las últimas veces que he ido al <b>mercado</b> había muchísimas <b>berenjenas</b> de todos los tipos y tamaños, habéis visto las que son blancas y las moradas mezclado con blanco que parecen pintadas? Son preciosas... </span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiljk6OHS-aAXFzX7ZYmKI_gmheI05ZXvNqGR7xgtYO6bM5aUjSa4I-w5Ip1U1LA6UTZ4-7MqXUAtlkoxeSYa_DDHf-KQ3OT4vTKYgtyrlsONK5s93VKvQ-RSH5NdUPPYuo3VZxf5jzs7DS/s1600/Lasa%25C3%25B1a-berenjenas-Blueberries-and-olives-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Vista cenital lasaña berenjenas en fuente de cristal sobre tabla de madera, bandeja porcelana con salero y pimentero, paño cocina de colores" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1057" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiljk6OHS-aAXFzX7ZYmKI_gmheI05ZXvNqGR7xgtYO6bM5aUjSa4I-w5Ip1U1LA6UTZ4-7MqXUAtlkoxeSYa_DDHf-KQ3OT4vTKYgtyrlsONK5s93VKvQ-RSH5NdUPPYuo3VZxf5jzs7DS/s1600/Lasa%25C3%25B1a-berenjenas-Blueberries-and-olives-2.jpg" title="LASAÑA DE BERENJENAS" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKQtnNuPaT1r9itn2B5My4ucJXrGKXRwqSQWaThd5YYwUsZVsfTMypCb1TQfBtBu_97Ho0DA-IQNp4lrRJ3cqQRFUNcRCXzaYugMxUNO6dRK3SMj44goYWS-Bt87ELeAdZhuboiW3ORKJA/s1600/Lasa%25C3%25B1a-berenjenas-Blueberries-and-olives-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Lasaña de berenjenas en fuente de cristal sobre tabla de madera, con ingredientes de fondo, hierbas aromáticas, laurel seco, molinillo pimienta" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1021" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKQtnNuPaT1r9itn2B5My4ucJXrGKXRwqSQWaThd5YYwUsZVsfTMypCb1TQfBtBu_97Ho0DA-IQNp4lrRJ3cqQRFUNcRCXzaYugMxUNO6dRK3SMj44goYWS-Bt87ELeAdZhuboiW3ORKJA/s1600/Lasa%25C3%25B1a-berenjenas-Blueberries-and-olives-3.jpg" title="LASAÑA DE BERENJENAS" /></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Me encanta usar <b>berenjenas</b> en platos árabes, asiáticos y especiados, hay muchos tipos de diferente colores y formas, de hecho los hay que aquí no encontramos, como la <b>berenjena</b> guisante tailandesa, que es minúscula y verde.</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> En currys, sopas y salteados... la berenjena queda <b>deliciosa</b>, es una <b>hortaliza</b> que absorbe muchísimo aceite por lo que es preferible cocinarla con otras técnicas que no sean freír, como al vapor, al horno, a la brasa o al microondas como haremos en un pispás para esta <b>receta</b>...</span><br />
<br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">En esta lasaña, las láminas de<b> berenjena</b> sustituyen las típicas placas de pasta. En otra ocasión compartí esta otra <b>receta </b>de <a href="http://www.blueberriesandolives.com/2018/03/lasana-endivias-con-tempeh-y-almendras.html" target="_blank">lasaña de endivias con tempeh</a> también usando el mismo principio y que queda súper rica.</span><br />
<br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">La <b>berenjena</b> se compone básicamente de agua en</span><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> más de un 90%, </span><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">contiene algunas vitaminas como el ácido fólico y <b>minerales</b> de entre los que destaca el <b>potasio</b>. Contiene solanina al igual que la patata, un compuesto tóxico si se comen crudas, por lo que siempre se deben cocinar. </span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Éste también hace que tengan ese sabor amargo característico, el cual se puede eliminar dejando macerar un poco las<b> berenjenas</b> con sal por encima. Simplemente cortala en lonchas, esparce sal por encima y así capa tras capa, puedes poner un colador debajo para que vaya drenando el líquido que irá soltando. Después enjuaga con agua fría para retirar el exceso de sal y listo.</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_xvGySrM3bynpvJXACI9meofTFmgbi6u8IukjYz-C_dEE9iNB10q69IfvSQlLwcDrMBspEwtVUYuyzaxUccUTCvCCGtEsiCcM1QAcc7XFNnbtwD-VqhlpDnv-XUjqUczC3JjKu5z464W4/s1600/Lasa%25C3%25B1a-berenjenas-Blueberries-and-olives-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Trozo de lasaña cortado sobre plato blanco, Lasaña de berenjenas en fuente de cristal sobre tabla de madera, con ingredientes de fondo, hierbas aromáticas, laurel seco, molinillo pimienta" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="998" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_xvGySrM3bynpvJXACI9meofTFmgbi6u8IukjYz-C_dEE9iNB10q69IfvSQlLwcDrMBspEwtVUYuyzaxUccUTCvCCGtEsiCcM1QAcc7XFNnbtwD-VqhlpDnv-XUjqUczC3JjKu5z464W4/s1600/Lasa%25C3%25B1a-berenjenas-Blueberries-and-olives-4.jpg" title="LASAÑA DE BERENJENAS" /></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">La <b>salsa de tomate </b>la he preparado de varias maneras en cuanto al tomate usado, según lo que tenía a mano y tanto con el <b>tomate</b> pera como con el frito <b>natural</b> queda muy bueno. La única diferencia es que si usas el tomate fresco deberás pocharlo junto con el resto de <b>ingredientes</b> de la salsa. Si lo usas ya hecho frito, puedes añadirlo solo al final.</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Esta misma <b>receta </b>queda también <b>deliciosa</b> si sustituyes la <b>berenjena</b> con calabacín, o si combinas ambas. Es una receta <b>vegana</b>, <b>sin gluten</b> ni lácteos, pero que puedes adaptar a tu gusto usando la leche que tengas habitualmente y queso par</span><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">a gratinar.</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqCiEbU1XayGL97-rYsezKbfRU9Y5M_TSPp3JmkwVfciv_4_4I9UqM1GvmELs9YGVEulRejjUxsFq6emp9FyZj3NxtONofGcYywX_n4on4Vfbmrvx6zbUBQhfLLDEKFZUimEUCokdSFnvN/s1600/Lasa%25C3%25B1a-berenjenas-Blueberries-and-olives-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Lasaña de berenjenas en fuente de cristal sobre tabla de madera, con ingredientes de fondo, hierbas aromáticas, laurel seco, molinillo pimienta, espátula vintage para servir" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1042" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqCiEbU1XayGL97-rYsezKbfRU9Y5M_TSPp3JmkwVfciv_4_4I9UqM1GvmELs9YGVEulRejjUxsFq6emp9FyZj3NxtONofGcYywX_n4on4Vfbmrvx6zbUBQhfLLDEKFZUimEUCokdSFnvN/s1600/Lasa%25C3%25B1a-berenjenas-Blueberries-and-olives-5.jpg" title="LASAÑA DE BERENJENAS" /></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<h2>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><u><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">RECE</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">TA DE LASAÑA DE BERENJENAS</span></u></b></span></h2>
<h3>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><u>INGREDIENTES</u></span></h3>
<div>
<ul>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 berenjena grande</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 cebolla </span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">10 champiñones pequeños o 5 grandes</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4 ajos pelados</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4 tomates pera triturados </span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 ramas de albahacha fresca</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Comino, cilantro y cúrcuma en polvo (al gusto)</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 puñados de espinacas frescas</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Queso vegano o normal y/o levadura nutricional</span></li>
</ul>
<h4>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><u>Para la bechamel</u></span></h4>
</div>
<div>
<ul>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 cup/taza/250ml de leche de almendra u otra</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 cucharadas de harina de arroz integral</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 cucharada de aceite de oliva virgen extra</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Nuez moscada en polvo</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Pimienta negra molida</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Sal</span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCKzAu64l3DRh0W1RjOBBDAxIXrBeoBwWZ-O4peJgfE9rbMXsZBpONT-3ZsHpSBlJIcFJXolH_aaKEDYdMdaKftvZlGvPnlLb6M5wfDyOf6w9Aftiq7yb1V3x8SmzM5ChuHDaPfRSyG2l_/s1600/Lasa%25C3%25B1a-berenjenas-Blueberries-and-olives-6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Trozo de lasaña cortado sobre plato blanco, Lasaña de berenjenas en fuente de cristal sobre tabla de madera, con ingredientes de fondo, hierbas aromáticas, laurel seco, molinillo pimienta" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1082" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCKzAu64l3DRh0W1RjOBBDAxIXrBeoBwWZ-O4peJgfE9rbMXsZBpONT-3ZsHpSBlJIcFJXolH_aaKEDYdMdaKftvZlGvPnlLb6M5wfDyOf6w9Aftiq7yb1V3x8SmzM5ChuHDaPfRSyG2l_/s1600/Lasa%25C3%25B1a-berenjenas-Blueberries-and-olives-6.jpg" title="LASAÑA DE BERENJENAS" /></a></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<h3>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><u><b>ELABORACIÓN</b></u></span></h3>
</div>
<div>
<ol>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Precalienta el horno a 200ºC. Sigue los sencillos pasos que explico más arriba para quitar el amargor de las berenjenas.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Pica muy fino los champiñones, el ajo y la cebolla. </span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Sofríe en una sartén con aceite de oliva junto con el tomate triturado, hasta que esté bien pochado. Añade las espinacas y remueve hasta que estén hechas.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Añade la albahaca picada y deja pochar unos 5 minutos más. </span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ahora hacemos la bechamel. En un cazo pequeño pon el aceite de oliva y la harina a fuego medio-alto, cuando empiece a calentar vierte poco a poco la leche y ve mezclándo enérgicamente con una varilla para que no se formen grumos, sazona con sal, pimienta y nuez al gusto y sigue mezclando continuamente hasta que esté bien espesa y cremosa. </span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Corta la berenjena en lonchas finas alargadas. Metela en una bandeja o plato para microondas y cocina 2 minutos. Seguramente necesites llenarla varias veces según lo grande que sea la berenjena. </span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ahora ve montando capas para hacer la lasaña en una fuente para horno, yo uso una rectangular de pirex. Primero una capa de berenjena, después una de salsa de tomate, después otra de bechamel... y así hasta terminar en la ultima con una buena capa de bechamel y cubre con queso y/o levadura nutricional para el saborcito a queso.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Mete al horno unos 15 minutos o hasta que esté gratinado.</span></li>
</ol>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeyX6YSD4F9rtvGxXWXfZBMVOfxwp0eKUDbCeiQ4c6Qki2Hps3-BjQ84jgtByf1ZauKhxH8SmYqn_U0d-wUQ4NRJq0yXfo0TS2IGq0s0NJ6HGuHN-17ynCJhL_HSWxSx6MD2z7-cROtRh1/s1600/Lasa%25C3%25B1a-berenjenas-Blueberries-and-olives-7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Vista cenital lasaña berenjenas en fuente de cristal sobre tabla de madera, bandeja porcelana con salero y pimentero, paño cocina de colores" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeyX6YSD4F9rtvGxXWXfZBMVOfxwp0eKUDbCeiQ4c6Qki2Hps3-BjQ84jgtByf1ZauKhxH8SmYqn_U0d-wUQ4NRJq0yXfo0TS2IGq0s0NJ6HGuHN-17ynCJhL_HSWxSx6MD2z7-cROtRh1/s1600/Lasa%25C3%25B1a-berenjenas-Blueberries-and-olives-7.jpg" title="LASAÑA DE BERENJENAS" /></a></div>
<br /></div>
</div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6774904551467795159.post-43382260571494994972018-09-20T19:26:00.000+02:002018-09-20T19:50:56.025+02:00TOMATES RELLENOS TEX-MEX<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFcV4fFmXeHsSB_fr_GtHALaW165-5TfzaVimB-QtPb4jrIEftso_JrHo4RZu4f4v9uyYso9RibM2FjuXwDrIJdW-aCuB64AX3gPy2ZdkntOOhO3oF_gQQgEiNdHiUCJUjHq3JdztybJXe/s1600/Tomates-rellenos-tex-mex-Blueberries-and-Olives-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Tomates rellenos ensalada texmex en fuente porcelana blanca, fondo madera, cilantro, ingredientes" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1015" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFcV4fFmXeHsSB_fr_GtHALaW165-5TfzaVimB-QtPb4jrIEftso_JrHo4RZu4f4v9uyYso9RibM2FjuXwDrIJdW-aCuB64AX3gPy2ZdkntOOhO3oF_gQQgEiNdHiUCJUjHq3JdztybJXe/s1600/Tomates-rellenos-tex-mex-Blueberries-and-Olives-1.jpg" title="TOMATES RELLENOS TEX-MEX" /></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">El verano es tiempo de <b>tomates</b>, ya sabemos que el resto del año aunque los vemos disponibles, saben más bien a poquito o nada... Por mucho que nos empeñemos, las<b> frutas</b> y <b>verduras</b>, brillan en su<b> temporada</b>, el aroma, <b>sabor </b>y textura que tienen en su punto y momento no tienen nada que ver y es cuando se deben disfrutar. Si compramos producto local y de cercanía, además de contribuir a tener un mundo más sostenible y ecológico, descubrimos variedades increíbles y diferentes.</span><br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Tenemos la suerte de gozar de muy buen clima por lo que la<b> temporada</b> se suele alargar, y no sé vosotros pero yo aprovecho al máximo.</span></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Nunca faltan <b>tomates</b> en la <b>cocina</b> y la multitud de variedades no deja lugar al aburrimiento. De rama, pera, rosa, corazón de buey (gran favorito), de barbastro, raf...y así hasta nunca acabar... Al parecer existen más de 10.000 variedades en el mundo, cada uno con sus características óptimas para diferentes elaboraciones y formas de comer ya sea ensalada, para cocinar, gazpacho, etc...</span><br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhujOsNhu0aL5ta3gfFqQT2Wgk47enXrlECrSVzOJI3fwA0xdXfPD6t5ifwhKKS07ohFGODr7gcTelwiygiuFWCgwKuydH1Y26gYzCwRCnHrHJvyV_gUscQk_Y8AbA9-P9wMoWWA1LyQe6-/s1600/Tomates-rellenos-tex-mex-Blueberries-and-Olives-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="PLANO CENITAL TOMATES RELLENOS ENSALADA TEX MEX SOBRE FUENTE PORCELANA ANTIGUA, TRAPO VERDE, CHILE ROJO, LIMA, CILANTRO, ESCAMAS DE SAL" border="0" data-original-height="941" data-original-width="1256" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhujOsNhu0aL5ta3gfFqQT2Wgk47enXrlECrSVzOJI3fwA0xdXfPD6t5ifwhKKS07ohFGODr7gcTelwiygiuFWCgwKuydH1Y26gYzCwRCnHrHJvyV_gUscQk_Y8AbA9-P9wMoWWA1LyQe6-/s1600/Tomates-rellenos-tex-mex-Blueberries-and-Olives-2.jpg" title="TOMATES RELLENOS TEXMEX" /></a></div>
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Aunque la verdad que unos buenos<b> tomates </b>no necesitan gran cosa, me encanta ir probando<b> recetas</b>, combinaciones... de hecho tengo otra receta pendiente de compartir en el blog en la que también son protagonistas.</span></span><br />
<span style="color: #666666;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ésta en concreto lleva un buen tiempo esperando y ya era hora... Me encantan las verduras rellenas, berenjenas, calabaza, boniatos, patata, champiñones... si bien es cierto, son todas preparaciones calientes y horneadas, cosa que no apetece tanto cuando hace calor. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtVOgHDT1H3x_ZccbGPbd7GOJz3JeH1cGBxu0NswXubiVRCpSc_1pnT1CVzpb4qC35-nK2QvR5NFkGx4ePOretKS0QWcYMtGFSAtqTD-geSAO3wvpDGoQgN6DdMY8ASl9K4yKOSnffipst/s1600/Tomates-rellenos-tex-mex-Blueberries-and-Olives-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="INGREDIENTES PARA TOMATES RELLENOS TEXMEX, FRIJOLES, AGUACATE, TOMATES, MAÍZ, CILANTRO, LIMA, SOBRE TABLA MADERA CORTAR, MANTEL LINO BEIGE" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtVOgHDT1H3x_ZccbGPbd7GOJz3JeH1cGBxu0NswXubiVRCpSc_1pnT1CVzpb4qC35-nK2QvR5NFkGx4ePOretKS0QWcYMtGFSAtqTD-geSAO3wvpDGoQgN6DdMY8ASl9K4yKOSnffipst/s1600/Tomates-rellenos-tex-mex-Blueberries-and-Olives-3.jpg" title="TOMATES RELLENOS TEX-MEX" /></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666;"><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Me parecía divertido y original usar algo de <b>temporada</b> como son los <b>tomates</b> y rellenarlos con algún tipo de <b>ensalada</b> diferente, llevaba tiempo dando vueltas a donde usar la salsa<b> </b></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>tex mex</b> de <a href="https://www.herbesdelaconca.com/product-page/salsa-tex-mex-con-ch%C3%ADa" rel="nofollow" target="_blank">Herbes de la Conca</a> así que pensé pues una ensalada tex mex con ingredientes mejicanos como los frijoles o alubia negra, aguacate, maíz, cilantro, lima...</span></span></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">No soy de salsas de bote pero como en casi todo hay excepciones, he de decir que esta es buenísima, no sólo por su sabor si no por los ingredientes que lleva, 100% naturales, nada de aditivos, conservantes ni aceites de baja calidad...es ecológica y contiene chía que actúa de espesante en la salsa.</span><br />
<span style="color: #666666;"><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Volviendo a los<b> tomates</b>, para esta <b>receta</b> cualquier tipo sirve mientras sean lo suficientemente anchos para que se puedan vaciar bien y luego rellenar... Como verás se escaldan unos segundos para que sea más fácil retirar la piel y después comerlos una vez rellenos, aunque puedes omitir este paso si lo prefieres.</span></span><br />
<span style="color: #666666;"><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyFQycsUcS8yAUUSIyk4LYULPc34nDH83ptoII4kd25amUUnm0jm6lCGy-I5AA_Ik4LxrNB0AGmlpc-EvnXXmr2A9zXeNfMXLwLxq7HheIChOqvkkLSwwolmm5Bvxev_Il_T0QBB_apB6e/s1600/Tomates-rellenos-tex-mex-Blueberries-and-Olives-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="TOMATES FRESCOS" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyFQycsUcS8yAUUSIyk4LYULPc34nDH83ptoII4kd25amUUnm0jm6lCGy-I5AA_Ik4LxrNB0AGmlpc-EvnXXmr2A9zXeNfMXLwLxq7HheIChOqvkkLSwwolmm5Bvxev_Il_T0QBB_apB6e/s1600/Tomates-rellenos-tex-mex-Blueberries-and-Olives-4.jpg" title="TOMATES RELLENOS TEX-MEX" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUvYRM9Z7RasgG9rdEZXpUUUPWabjp_nwA1NoWfM06Aw3kJiRPg5qmLA-wTr6HAgBBFgS6-WOtekDsTWeWX6OAO_U9kQg1lF1XUROlj75JEEiP6IisJwIf9KtvUOiQYHMJ-cNdJV6eQ2al/s1600/Tomates-rellenos-tex-mex-Blueberries-and-Olives-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Tomates rellenos ensalada texmex en fuente porcelana blanca, fondo madera, cilantro, ingredientes" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1081" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUvYRM9Z7RasgG9rdEZXpUUUPWabjp_nwA1NoWfM06Aw3kJiRPg5qmLA-wTr6HAgBBFgS6-WOtekDsTWeWX6OAO_U9kQg1lF1XUROlj75JEEiP6IisJwIf9KtvUOiQYHMJ-cNdJV6eQ2al/s1600/Tomates-rellenos-tex-mex-Blueberries-and-Olives-5.jpg" title="TOMATES RELLENOS TEX-MEX" /></a></div>
<span style="color: #666666;"><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
</span><br />
<h2 style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><u>RECETA DE TOMATES RELLENOS TEX-MEX </u></b></span></h2>
<h3>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><u style="font-weight: bold;">INGREDIENTES</u> (Para 5)</span></h3>
<div>
<ul>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">5 tomates maduros</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 lata de frijoles/alubias negras</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 aguacate maduro</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 mazorca de maíz cocido, desgranado o una lata pequeña</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 cebolleta</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Hojas de cilantro fresco o perejil</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 lima</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Sal rosa </span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Pimienta cayena</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Salsa Tex mex de Herbes de la Conca</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Aceite de oliva virgen extra</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Agua</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Cubitos de hielo</span></li>
</ul>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgtNuLqeXzN8B7BAdXkdvoiHtwHLadazZrURMqhf3mgq32Kn2AqizgsRMZbDqeHTvO0_isO9GNize5v__nPkqmsqStXab1_SH2LTklbgycN3eH2-QklMK3mACiy_Zllz44tWp6-oNRFe4K/s1600/Tomates-rellenos-tex-mex-Blueberries-and-Olives-6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="PLANO CENITAL TOMATES RELLENOS ENSALADA TEX MEX SOBRE FUENTE PORCELANA ANTIGUA, TRAPO VERDE, CHILE ROJO, LIMA, CILANTRO, ESCAMAS DE SAL" border="0" data-original-height="794" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgtNuLqeXzN8B7BAdXkdvoiHtwHLadazZrURMqhf3mgq32Kn2AqizgsRMZbDqeHTvO0_isO9GNize5v__nPkqmsqStXab1_SH2LTklbgycN3eH2-QklMK3mACiy_Zllz44tWp6-oNRFe4K/s1600/Tomates-rellenos-tex-mex-Blueberries-and-Olives-6.jpg" title="TOMATES RELLENOS TEX-MEX" /></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<h3>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><b><u>ELABORACIÓN</u></b></span></h3>
<div>
<ol>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Con un cuchillo dibuja una X en la base del tomate, basta con cortar un poco la piel.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Pon una cazuela con agua a hervir y prepara un bol con agua helada y hielo.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Introduce los tomates unos 10-15 segundos, retira y pon en el bol con agua helada hasta que se enfríen.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ve retirando del bol y pelándolos, se retira muy fácilmente desde la base donde dibujaste la X.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Corta la parte de arriba para hacer una "tapa" o "sombrerito".</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Vacía el interior del tomate con ayuda de un cuchillo y una cuchara. Conserva el interior para mezclarlo con el resto de la ensalada.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Corta en trocitos pequeños la cebolleta, el aguacate y pica el cilantro. Mete todo en el bol junto con el tomate del interior, e incorpora el resto de ingredientes: frijoles, maíz, el zumo de lima, la salsa tex mex y un chorrito de aceite de oliva. Prueba y sazona con sal y pimienta cayena al gusto.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Mezcla todo bien, rellena los tomates y ya están listos para servir.</span></li>
</ol>
<div>
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSnEYY2Rbq2WpV7QllNPw-RUVZAGJq7-Js68isWImUrFWrjyhHGFvVzrAHJxULAnmRVbuzSp_-YXDlEjPN_PxVPLZ2l1J4Ug3diWHVuknQ7DY7klNaowUaMrOmOLynaVPCLVZ4tP0w3Y3I/s1600/Tomates-rellenos-tex-mex-Blueberries-and-Olives-7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="INGREDIENTES PARA TOMATES RELLENOS TEXMEX, FRIJOLES, AGUACATE, TOMATES, MAÍZ, CILANTRO, LIMA, SOBRE TABLA MADERA CORTAR, MANTEL LINO BEIGE" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSnEYY2Rbq2WpV7QllNPw-RUVZAGJq7-Js68isWImUrFWrjyhHGFvVzrAHJxULAnmRVbuzSp_-YXDlEjPN_PxVPLZ2l1J4Ug3diWHVuknQ7DY7klNaowUaMrOmOLynaVPCLVZ4tP0w3Y3I/s1600/Tomates-rellenos-tex-mex-Blueberries-and-Olives-7.jpg" title="TOMATES RELLENOS TEXMEX" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQN_CT0LFg0IOU9AWygalD8WXHMGrxjZxWtqVzsnvh7meZX8_jcF3_fH1kP6YoRJLHeUaCuhB85WXX5VgOnJEVYZZdv97fnzb-fezC2zUH-nLHfGVQUVt0CZGG_gEK_PFVpsWwtkYzxrHx/s1600/Tomates-rellenos-tex-mex-Blueberries-and-Olives-8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Tomates rellenos ensalada texmex en fuente porcelana blanca, fondo madera, cilantro, ingredientes" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1091" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQN_CT0LFg0IOU9AWygalD8WXHMGrxjZxWtqVzsnvh7meZX8_jcF3_fH1kP6YoRJLHeUaCuhB85WXX5VgOnJEVYZZdv97fnzb-fezC2zUH-nLHfGVQUVt0CZGG_gEK_PFVpsWwtkYzxrHx/s1600/Tomates-rellenos-tex-mex-Blueberries-and-Olives-8.jpg" title="TOMATES RELLENOS TEX-MEX" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6-6OzkuQQY0u9jVX6eapLmOC7KISw0Gt7MtHo6bzwJqRwrztLB-_OB2Muu4gDt0OluZK-RoYrCG0k5ZF7G-OnsoucroK0aANjDsb2CTpwDH6N9I6x1lJkyDfO77S_6_i6-opwNB7fkAaw/s1600/Tomates-rellenos-tex-mex-Blueberries-and-Olives-11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1040" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6-6OzkuQQY0u9jVX6eapLmOC7KISw0Gt7MtHo6bzwJqRwrztLB-_OB2Muu4gDt0OluZK-RoYrCG0k5ZF7G-OnsoucroK0aANjDsb2CTpwDH6N9I6x1lJkyDfO77S_6_i6-opwNB7fkAaw/s1600/Tomates-rellenos-tex-mex-Blueberries-and-Olives-11.jpg" title="" /></a></div>
<span style="color: #666666;"><br /></span><span style="color: #666666;"><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6774904551467795159.post-40326452543523306832018-09-05T19:00:00.000+02:002018-09-05T19:00:05.647+02:00SOPA CRUDA DE CALABACÍN, LIMÓN Y ENELDO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoM6SM_SCAUoI4TJRalPtdwbY9RJgZu-0CiT715btW17X2wjV3uHTi1DB2ftxYl9OHBUgOJMcU10dxSQFqqc1Y5qk62jh-n3AJfUS81nFNDedMMnwmTibw8fN2UUKhbN2oyIe0UByAoWlU/s1600/Sopa-cruda-calabac%25C3%25ADn-lim%25C3%25B3n-eneldo-Blueberries-and-Olives-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="SOPA CRUDA CALABACÍN EN TAZONES PORCELANA BLANCA Y TURQUESA FLORIDA, MANTEL AZUL Y MESA MADERA VIEJA" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1128" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoM6SM_SCAUoI4TJRalPtdwbY9RJgZu-0CiT715btW17X2wjV3uHTi1DB2ftxYl9OHBUgOJMcU10dxSQFqqc1Y5qk62jh-n3AJfUS81nFNDedMMnwmTibw8fN2UUKhbN2oyIe0UByAoWlU/s1600/Sopa-cruda-calabac%25C3%25ADn-lim%25C3%25B3n-eneldo-Blueberries-and-Olives-1.jpg" title="SOPA CRUDA DE CALABACÍN, LIMÓN Y ENELDO" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI6OATk4iLw7xu7rYLbwWunF3OIi66Fn4xoYGBsuZVNpwHNhYNtxbVPOChYGlYON0tHszKpC9WvW6pjnO-OPC-xAn-AGv2CLiCvQNqHNfI1QCEmfQWxO_RkLB6LXQxpDvlESSZNq-JjWX7/s1600/Sopa-cruda-calabac%25C3%25ADn-lim%25C3%25B3n-eneldo-Blueberries-and-Olives-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="SOPA CRUDA CALABACÍN EN TAZONES PORCELANA BLANCA Y TURQUESA FLORIDA, MANTEL AZUL Y MESA MADERA VIEJA" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI6OATk4iLw7xu7rYLbwWunF3OIi66Fn4xoYGBsuZVNpwHNhYNtxbVPOChYGlYON0tHszKpC9WvW6pjnO-OPC-xAn-AGv2CLiCvQNqHNfI1QCEmfQWxO_RkLB6LXQxpDvlESSZNq-JjWX7/s1600/Sopa-cruda-calabac%25C3%25ADn-lim%25C3%25B3n-eneldo-Blueberries-and-Olives-2.jpg" title="SOPA CRUDA DE CALABACÍN, LIMÓN Y ENELDO" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Aún quedan varias semanas de<b> verano </b>por delante y tengo varias <b>recetas</b> que he ido acumulando estos meses y quiero ir compartiendo. Son <b>frescas</b>, <b>coloridas,</b> y por supuesto ricas, <b>nutritivas, </b>vibrantes y <b>saludables</b>.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Esta <b>sopa cruda</b> surgió en esos días de calor tórrido y horrible que sufrimos durante una ola de calor, en los que hasta encender la vitrocerámica daba pereza de la grande. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> Aparte de otras <a href="http://www.blueberriesandolives.com/search?q=sopas+fr%C3%ADas" target="_blank">sopas frías </a> que habéis podido ir viendo en el blog anteriormente, hago muchísimas versiones de gazpachos, ajo blanco, vichyssoises y demás a lo largo del verano... En días de bochornazo las opciones 100% <b>crudas</b> me parecen lo mejor y más apetecible para bajar la temperatura,<b> refrescarse </b>y a la vez saciarse. Al igual que el gazpacho, que sería algo así como una ensalada fresca batida, esta <b>sopa</b> no lleva ningún ingrediente cocido, el <b>calabacín</b> lo usamos crudo y queda realmente <b>buena</b> y <b>refrescante</b> junto con el <b>limón</b>.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg312nUHXyO7iu-fvn_DFw2HrZFEHqP37_HoCKS8SIHpx9zaYaUOHrLGtcSKEw_sQm_0af1Sacb2rQWYQsETfBF5dXH9ZyblcjBMMqGNoFeczZAF5XqcX7ltGm4yWdg5o20xmskdGZaWxwa/s1600/Sopa-cruda-calabac%25C3%25ADn-lim%25C3%25B3n-eneldo-Blueberries-and-Olives-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="INGREDIENTES SOPA CRUDA CALABACÍN, LIMÓN, GERMINADOS, ANACARDOS, SOBRE TABLAS CORTAR, PAÑO AZUL CLARO, MADERA VIEJA" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg312nUHXyO7iu-fvn_DFw2HrZFEHqP37_HoCKS8SIHpx9zaYaUOHrLGtcSKEw_sQm_0af1Sacb2rQWYQsETfBF5dXH9ZyblcjBMMqGNoFeczZAF5XqcX7ltGm4yWdg5o20xmskdGZaWxwa/s1600/Sopa-cruda-calabac%25C3%25ADn-lim%25C3%25B3n-eneldo-Blueberries-and-Olives-3.jpg" title="SOPA CRUDA CALABACIÍN, LIMÓN Y ENELDO" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Se elabora en un periquete así que no hay escusas de ningún tipo, sin<b> ingredientes </b>rebuscados ni florituras varias, unos buenos <b>calabacines</b> (a ser posible ecológicos para dejar la piel), unos limones jugosos, unos pocos anacardos, eneldo seco...y poquito más que verás más abajo. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Si te gusta el <b>limón</b> pero prefieres un sabor sutil, reduce un poco la cantidad que indico, a mi me encanta que tenga saborazo, pero entiendo que no a todo el mundo le convenza esa intensidad.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Los<b> anacardos</b> si quieres puedes ponerlos en remojo unas horas antes o la noche anterior para que se ablanden aunque si tienes una batidora bien potente no hace falta. Aportarán cremosidad y textura a la <b>sopa</b> y además harán que sea más saciante. </span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">El <b>eneldo</b> me chifla fresco, pero me cuesta mucho encontrarlo así que siempre tengo seco y es el que uso en esta <b>receta</b>.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO8zFkTqu_ub6LURArGVTsujmFiP65IH8z84ha4eXtbaJZl_sR_yZPR1k6Yt7pk5NmS3oJJJ9Svu1yF2kj9AxT_ij0AL3NT3ajToxu0Zyro5x8gUchtAyigkSiY39BVlfOwhylULPlTWUJ/s1600/Sopa-cruda-calabac%25C3%25ADn-lim%25C3%25B3n-eneldo-Blueberries-and-Olives-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="SOPA CRUDA CALABACÍN EN TAZONES PORCELANA BLANCA Y TURQUESA FLORIDA, MANTEL AZUL Y MESA MADERA VIEJA" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO8zFkTqu_ub6LURArGVTsujmFiP65IH8z84ha4eXtbaJZl_sR_yZPR1k6Yt7pk5NmS3oJJJ9Svu1yF2kj9AxT_ij0AL3NT3ajToxu0Zyro5x8gUchtAyigkSiY39BVlfOwhylULPlTWUJ/s1600/Sopa-cruda-calabac%25C3%25ADn-lim%25C3%25B3n-eneldo-Blueberries-and-Olives-4.jpg" title="SOPA CRUDA CALABACÍN, LIMÓN Y ENELDO " /></a></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxYfJF4Fg4UdEpoKgCmd5Rj2CxO8UkvhgIUDWxNb12owc_lUNoMKCCUdmK5Mjiblj5L0Q3ySDoLZNXnuXogCsx4s2jKoyG71I8cWT9_H4mmZV74dxyaXjZwarRQgIbQCm-K9i05CrZvfnB/s1600/Sopa-cruda-calabac%25C3%25ADn-lim%25C3%25B3n-eneldo-Blueberries-and-Olives-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="SOPA CRUDA CALABACÍN EN TAZONES PORCELANA BLANCA Y TURQUESA FLORIDA, MANTEL AZUL Y MESA MADERA VIEJA" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1106" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxYfJF4Fg4UdEpoKgCmd5Rj2CxO8UkvhgIUDWxNb12owc_lUNoMKCCUdmK5Mjiblj5L0Q3ySDoLZNXnuXogCsx4s2jKoyG71I8cWT9_H4mmZV74dxyaXjZwarRQgIbQCm-K9i05CrZvfnB/s1600/Sopa-cruda-calabac%25C3%25ADn-lim%25C3%25B3n-eneldo-Blueberries-and-Olives-5.jpg" title="SOPA CRUDA CALABACÍN, LIMÓN Y ENELDO" /></a></span></div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<h2 style="text-align: center;">
<u style="color: #666666; font-family: arial, helvetica, sans-serif;">RECETA DE SOPA CRUDA DE CALABACÍN, LIMÓN Y ENELDO</u></h2>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><u>INGREDIENTES</u> (Para 4 personas)</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span>
<br />
<ul>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 calabacines pelados parcialmente</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 trozo de hinojo</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/4 de cebolla tierna o cebolleta</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 + 1/2 limón exprimido</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 ajo blanco pelado</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 ajo negro pelado</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 cucharada y 1/2 de eneldo en polvo</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 puñado de anacardos naturales/crudos sin sal</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Sal rosa del Himalaya</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Pimienta verde molida</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Agua</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Toppings: tomatitos cherry amarillos, germinados de brócoli, eneldo, semillas de cáñamo, escamas de sal rosa...</span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHteMEiarI3S6CN8SiGGN85fPoJIGAS_AvYtljWxb5w5QBUBsU6J93ExaAiXu9ASt3mZ4nf1uJBTP2WxwRTEh0xJhU1CtmpqzxjrJRaTfTc4yCaduwQib1pbDmwS7d6_KFS3DmQBaIFDc4/s1600/Sopa-cruda-calabac%25C3%25ADn-lim%25C3%25B3n-eneldo-Blueberries-and-Olives-6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="INGREDIENTES SOPA CRUDA, CALABACÍN, LIMÓN, ANACARDOS, TABLAS CORTAR, CUCHILLO" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1094" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHteMEiarI3S6CN8SiGGN85fPoJIGAS_AvYtljWxb5w5QBUBsU6J93ExaAiXu9ASt3mZ4nf1uJBTP2WxwRTEh0xJhU1CtmpqzxjrJRaTfTc4yCaduwQib1pbDmwS7d6_KFS3DmQBaIFDc4/s1600/Sopa-cruda-calabac%25C3%25ADn-lim%25C3%25B3n-eneldo-Blueberries-and-Olives-6.jpg" title="SOPA CRUDA CALABACÍN, LIMÓN Y ENELDO" /></a></div>
<br />
<h3>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><b><u>ELABORACIÓN</u></b></span></h3>
<div>
<ol>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Introduce todos los ingredientes en el vaso de la batidora, añade sal y pimienta al gusto. Bate a máxima potencia un par de minutos.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Añade agua según el espesor que desees. Vuelve a batir un poco. (Usa agua bien fría si la vas a tomar al momento)</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Prueba y añade si hace falta más sal y pimienta. Mezcla bien y conserva en una jarra o botella de cristal en la nevera.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Si vas a tomarla al momento añade unos cubitos de hielo y !listo!</span></li>
</ol>
</div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><u><br /></u></b></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9fsourilj-1pLejFRtwt4jtYXZx8nx1ib6CCaI8w0g5oWfEu51DFifx6tgqpUJw6aWSoSQbx6B0ijFwq0P9bh0nSWqmtwjhOIBfv2KpkLYNzJnFNwuafzGy7_JEmjv1SQ48VsH3JwvpFs/s1600/Sopa-cruda-calabac%25C3%25ADn-lim%25C3%25B3n-eneldo-Blueberries-and-Olives-7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="PLANO CERCA SOPA CRUDA CALABACÍN" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9fsourilj-1pLejFRtwt4jtYXZx8nx1ib6CCaI8w0g5oWfEu51DFifx6tgqpUJw6aWSoSQbx6B0ijFwq0P9bh0nSWqmtwjhOIBfv2KpkLYNzJnFNwuafzGy7_JEmjv1SQ48VsH3JwvpFs/s1600/Sopa-cruda-calabac%25C3%25ADn-lim%25C3%25B3n-eneldo-Blueberries-and-Olives-7.jpg" title="SOPA CRUDA CALABACÍN, LIMÓN Y ENELDO" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgReTdxt7jRyw6ZHkZY9FyaLffxJoyZxTMwH-RxEQPp3x_B346CL4FKVzD1j76NU9Oz8Kyt9tu-aJ42EHQ1SWCguhqRAsKHRWXqALsW_vDLuGqOUDGUrR_2W4F3VZuVl-vrqHc9kGY18uc0/s1600/Sopa-cruda-calabac%25C3%25ADn-lim%25C3%25B3n-eneldo-Blueberries-and-Olives-8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="SOPA CRUDA CALABACÍN EN TAZONES PORCELANA BLANCA Y TURQUESA FLORIDA, MANTEL AZUL Y MESA MADERA VIEJA" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgReTdxt7jRyw6ZHkZY9FyaLffxJoyZxTMwH-RxEQPp3x_B346CL4FKVzD1j76NU9Oz8Kyt9tu-aJ42EHQ1SWCguhqRAsKHRWXqALsW_vDLuGqOUDGUrR_2W4F3VZuVl-vrqHc9kGY18uc0/s1600/Sopa-cruda-calabac%25C3%25ADn-lim%25C3%25B3n-eneldo-Blueberries-and-Olives-8.jpg" title="SOPA CRUDA CALABACÍN, LIMÓN Y ENELDO" /></a></div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6774904551467795159.post-81282083990738373902018-08-27T17:35:00.000+02:002018-08-29T16:35:33.421+02:00RABANITOS MARINADOS - RECETA RÁPIDA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiank4xXWU0BW5gLJafJ3-3se3-TyB0wmWEXB4LhclaSX8A_MmPUph1ROfM9oJOToeWxim9Ru2YjaFNL3Eg9NZXNzZTC6ax-nnEZHj7NzZj44hHiJ0OuECKpDAwzia8Q_tc8KC30hb0lnsz/s1600/Rabanitos-marinados-receta+r%25C3%25A1pida-Blueberries-and-Olives-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="RABANITOS MARINAOS EN TARRO DE CRISTAL CON TAPA SOBRE MÁRMOL BLANCO, FONDO BLANCO " border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiank4xXWU0BW5gLJafJ3-3se3-TyB0wmWEXB4LhclaSX8A_MmPUph1ROfM9oJOToeWxim9Ru2YjaFNL3Eg9NZXNzZTC6ax-nnEZHj7NzZj44hHiJ0OuECKpDAwzia8Q_tc8KC30hb0lnsz/s1600/Rabanitos-marinados-receta+r%25C3%25A1pida-Blueberries-and-Olives-1.jpg" title="RABANITOS MARINADOS - RECETA RÁPIDA" /></a></div>
<br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Tenía esta <b>receta </b>con las fotos y todo a la espera de ser publicada y por fin he encontrado el momento... </span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Aunque solemos encontrar<b> rábanos</b> todo el año en el supermercado, ahora es el momento ideal porque están de temporada y podemos encontrar unos manojos bien hermosos en el <b>mercado</b>.</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Con el calorcito es además cuando más variedad de<b> ensaladas</b> tomamos y les dan un toque muy bueno y sabroso. En mi <a href="http://www.blueberriesandolives.com/2018/06/ensalada-lentejas-guisantes-miso-miel-.html" target="_blank">anterior receta </a>de <b>ensalada</b> de lentejas y guisantes de hecho había unos poquitos rabanitos marinados.</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Es una<b> receta</b> de marinado exprés, algo así como un encurtido rápido, lo preparamos y podemos consumirlo al momento o al cabo de unas horas cuando haya cogido saborcito del <b>vinagre</b> y las <b>especias</b>. Esta misma <b>receta</b> queda muy bien con otras <b>verduras</b> de raíz como zanahoria o remolacha pero también con pepinos, cebolla... También puedes variar las cantidades a tu gusto, añadir más<b> vinagre</b>, sal... y combinarlo con las<b> especias</b> o hierbas que más te guste. Yo he usado <b>comino</b> en grano,<b> pimienta</b> roja y <b>alcaravea</b>, ésta última sé que no es muy fácil de encontrar, pero es que desde que la descubrí me tiene fascinada. El grano es parecido al del comino, pero el<b> sabor</b> no tiene nada que ver, tiene como un toque mentolado y anisado muy peculiar que queda genial en salsas, vinagretas, mayonesas...</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1KIxc5P-dM0Q4aC3EqP7VNb2_1R3u6OiUcdK81s9sZeIhzIkr3IVpap2XJnz0tqo3sC5upX8l1jDhtNH2lfLR33YdXIuFLtuN-62w6bqslT4tGZGkyBMOvjRRIIPVNM5GK5OHC9PBbNEk/s1600/Rabanitos-marinados-receta+r%25C3%25A1pida-Blueberries-and-Olives-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="VISTA DE CERCA RABANITOS MARINAOS EN TARRO DE CRISTAL, CON ESPECIAS Y HIERBAS" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1KIxc5P-dM0Q4aC3EqP7VNb2_1R3u6OiUcdK81s9sZeIhzIkr3IVpap2XJnz0tqo3sC5upX8l1jDhtNH2lfLR33YdXIuFLtuN-62w6bqslT4tGZGkyBMOvjRRIIPVNM5GK5OHC9PBbNEk/s1600/Rabanitos-marinados-receta+r%25C3%25A1pida-Blueberries-and-Olives-2.jpg" title="RABANITOS MARINADOS - RECETA RÁPIDA" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgER1w5FG0Mhfg6wYOkiT9QoluXGUyhR1OwlyycJnyyeWdAJeu6mwQ8cDkhg_ToNQg8bZqspAQsqisJIPCcJaLhebVVwgK7f7vd4sg245_53onwRRci3D8pRpY3ZD4XM8Hlj29GMDQrX4RW/s1600/Rabanitos-marinados-receta+r%25C3%25A1pida-Blueberries-and-Olives-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="VISTA CENITAL TARRO CON RABANOS MARINADOS, SEMILLAS DE COMINO Y ALCARAVEA, PIMIENTA ROJA, FONDO MÁRMOL BLANCO" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgER1w5FG0Mhfg6wYOkiT9QoluXGUyhR1OwlyycJnyyeWdAJeu6mwQ8cDkhg_ToNQg8bZqspAQsqisJIPCcJaLhebVVwgK7f7vd4sg245_53onwRRci3D8pRpY3ZD4XM8Hlj29GMDQrX4RW/s1600/Rabanitos-marinados-receta+r%25C3%25A1pida-Blueberries-and-Olives-3.jpg" title="RABANITOS MARINADOS. RECETA RÁPIDA" /></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Siempre ando experimentando con nuevas<b> recetas</b> y tengo otras combinaciones muy ricas que ya iré compartiendo... También me encanta recuperar recetas antiguas de familia, y los marinados y encurtidos era algo que siempre teníamos en la mesa en los veranos en Canadá. Se usaban las hortalizas del huerto y mi abuela hacía muchísimas conservas que duraban después todo el año. </span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Son elaboraciones realmente sencillas, de lo más <b>saludables</b> y que además si tienes un huerto o compraste alguna verdura en exceso, estas preparaciones son ideales para aprovecharlas cuando tienes en abundancia y no sabes cómo darles salida. </span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVerM-U2UKptAJ7S0HrBRkxAUlzPC3wOAyRGmEVI2e20aEHFiT2JrUHbkiS7e1SO0R-SrZGF_TNMSdwISq500Y_oKR3xQPIgdzzwdpfPjcc0P8AITBH74OMrLQF3j9huJvOtuIgjbATBUA/s1600/Radishes-Blueberries-and-Olives.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="MANOJO DE RABANOS FRESCOS" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVerM-U2UKptAJ7S0HrBRkxAUlzPC3wOAyRGmEVI2e20aEHFiT2JrUHbkiS7e1SO0R-SrZGF_TNMSdwISq500Y_oKR3xQPIgdzzwdpfPjcc0P8AITBH74OMrLQF3j9huJvOtuIgjbATBUA/s1600/Radishes-Blueberries-and-Olives.jpg" title="RABANITOS MARINADOS" /></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUIy3NTghswCu-s7tgKqIL8Euvd506MdUBZ5MT7WRgaekOQu20W9gnxV4xZNgr0A0qvZpGCgvmndxz5saASI4-IxKO39AIS0akd8tPjFws_fkFFgy9GQ9MMcR0SPLsHQ8wGlvuK2eqhtfD/s1600/Rabanitos-marinados-receta+r%25C3%25A1pida-Blueberries-and-Olives-4+%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="INGREDIENTES PARA MARINAR: SEMILLAS ALCARAVEA Y COMINO, PIMIENTA ROJA, FONDO MADERA DESGASTADA" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUIy3NTghswCu-s7tgKqIL8Euvd506MdUBZ5MT7WRgaekOQu20W9gnxV4xZNgr0A0qvZpGCgvmndxz5saASI4-IxKO39AIS0akd8tPjFws_fkFFgy9GQ9MMcR0SPLsHQ8wGlvuK2eqhtfD/s1600/Rabanitos-marinados-receta+r%25C3%25A1pida-Blueberries-and-Olives-4+%25282%2529.jpg" title="RABANITOS MARINADOS" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<h2>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><u>RECETA DE RABANITOS MARINADOS</u></b></span></h2>
<h3>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><b><u>INGREDIENTES</u></b></span></h3>
<br />
<ul>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 manojo de rabanitos</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 cucharadita de sal rosa del Himalaya</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">100 o 200 ml de vinagre de manzana</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 cucharadas de panela, azúcar de caña integral o coco</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Agua</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 cucharadita de alcaravea en grano</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 cta de comino en grano</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 cta de pimienta roja</span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4zQETsoS78mVHtzFku_il4Vi3NQcXyVUHHo-iougMVm6rqWGDyoUlFqITTO2kZWnzHxZpeC-Qyb8uL5vfGJHPLBsfcLrzG5uq9bR00v2tqMBipmxFttF2TTobuTpGhqH5JGp2XL69DjNv/s1600/Rabanitos-marinados-receta+r%25C3%25A1pida-Blueberries-and-Olives-5+%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="RABANITOS MARINAOS EN TARRO DE CRISTAL SOBRE MÁRMOL BLANCO, FONDO BLANCO " border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1038" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4zQETsoS78mVHtzFku_il4Vi3NQcXyVUHHo-iougMVm6rqWGDyoUlFqITTO2kZWnzHxZpeC-Qyb8uL5vfGJHPLBsfcLrzG5uq9bR00v2tqMBipmxFttF2TTobuTpGhqH5JGp2XL69DjNv/s1600/Rabanitos-marinados-receta+r%25C3%25A1pida-Blueberries-and-Olives-5+%25282%2529.jpg" title="RABANITOS MARINADOS" /></a></div>
<h3>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><b><u>ELABORACIÓN</u></b></span></h3>
<div>
<ol>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Cortar los rabanitos finos o del grosor deseado.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Mezclamos el vinagre + el azúcar + sal y mezclamos hasta que se disuelva. Después añadimos el resto de ingredientes .</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Metemos en el tarro los rabanitos (este es de 500ml) y vertemos la mezcla del vinagre. Cubrimos con agua hasta llegar a cubrirlos.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Tapamos y agitamos bien para que se mezcle y conservamos en nevera desde una hora hasta un día.</span></li>
</ol>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>* Notas: </b>Al abrir el tarro seguramente sentirás un olor bastante fuerte, esto es totalmente normal y es debido a que los rábanos tienen compuestos de azufre, lo cual que hace que tengan ese ligero sabor picante.</span><br />
<ol>
</ol>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjln8m6G1DD1ro5V5ys0PiyR4utzgB6_aspTibMvg2xRHd30ROhn6pplJ8nUA9nd2zmH4Thcz_vfTQehaYeP_Zq3jPR086YbU8C5IfAneL7acAsUeyAF2OUQWLHYHmce_FmTH42QDkUgIQG/s1600/Rabanitos-marinados-receta+r%25C3%25A1pida-Blueberries-and-Olives-6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="TARRO DE CRISTAL CON RABANOS MARINADOS, TENEDOR CON TROZOS SOBRE TABLA DE MÁRMOL" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjln8m6G1DD1ro5V5ys0PiyR4utzgB6_aspTibMvg2xRHd30ROhn6pplJ8nUA9nd2zmH4Thcz_vfTQehaYeP_Zq3jPR086YbU8C5IfAneL7acAsUeyAF2OUQWLHYHmce_FmTH42QDkUgIQG/s1600/Rabanitos-marinados-receta+r%25C3%25A1pida-Blueberries-and-Olives-6.jpg" title="RABANITOS MARINADOS" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1R47FYtys7NEoRDJFKZuXi4PclKRbRdA8B6uvduw9QulnuMbv_lMq65ehXDlllpbX7f1mA5rbc-gXEAu6IPvoVWcunk_ZIfHLYjhsEUhdDwyBqi5mChz_sydIOXpqo2utaSBt_KiWPpQl/s1600/Rabanitos-marinados-receta+r%25C3%25A1pida-Blueberries-and-Olives-7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="RABANITOS MARINAOS EN TARRO DE CRISTAL SOBRE MÁRMOL BLANCO, FONDO BLANCO " border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1R47FYtys7NEoRDJFKZuXi4PclKRbRdA8B6uvduw9QulnuMbv_lMq65ehXDlllpbX7f1mA5rbc-gXEAu6IPvoVWcunk_ZIfHLYjhsEUhdDwyBqi5mChz_sydIOXpqo2utaSBt_KiWPpQl/s1600/Rabanitos-marinados-receta+r%25C3%25A1pida-Blueberries-and-Olives-7.jpg" title="RABANITOS MARINADOS" /></a></div>
</div>
</div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6774904551467795159.post-88447541367920793042018-07-18T18:50:00.000+02:002018-07-18T18:50:03.090+02:00LIMONADA DE CEREZAS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd1UA7Ht0A_auL_ihAxpohWoVVYiE5bLPY_XGIqyQEp15ZySjY96dnj-spuVXwr8GE0uM48oobEVhjoEc7yot5Ttr67JwacXwdvJBpXeJfY1LO5bvXNrJSZwi2tk42apcjRZp0MFiw2fGH/s1600/Limonada-cerezas-Blueberries-and-Olives-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="LIMONADA DE CEREZAS EN JARRA CRISTAL, BOTELLA CRISTAL Y MANTEL DE FLORES" border="0" data-original-height="1400" data-original-width="964" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd1UA7Ht0A_auL_ihAxpohWoVVYiE5bLPY_XGIqyQEp15ZySjY96dnj-spuVXwr8GE0uM48oobEVhjoEc7yot5Ttr67JwacXwdvJBpXeJfY1LO5bvXNrJSZwi2tk42apcjRZp0MFiw2fGH/s1600/Limonada-cerezas-Blueberries-and-Olives-1.jpg" title="LIMONADA DE CEREZAS" /></a></div>
<br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Hace dos <b>veranos</b> publiqué</span><span style="color: #45818e; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> <a href="http://www.blueberriesandolives.com/2016/09/limonada-de-pomelo-con-burbujas.html" target="_blank">esta limonada</a> </span><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">de pomelo con burbujas, cuando llega el calorcito la preparo muchísimo, ¡es casi adictiva!. Me encanta el <b>limón</b>, así que todas las <b>limonadas</b>, desde la clásica a todas las versiones combinadas con<b> frutas</b>, aromáticas etc me chiflan...</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> Cuando vivía en Portugal solía tomar en un sitio una limonada de fresas que estaba riquísima, he ido experimentando con otros <b>sabores</b> y la verdad que todas las frutas rojas combinan fenomenal. Bajan un poco el sabor ácido del limón y las hace una <b>bebida fresca</b>, <b>saludable </b>y sin alcohol<b> </b>que apetece en cualquier momento del día. Es también ideal para barbacoas, pic-nics o simplemente hidratarte entre horas.</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHfurXnwcZhrj7ZufGcGAXo2-qs1weHlFo2P2-SRq_dQMy2am3CyDylG3MqNlwYYeadPfIBdPBnfxl-jgx_FqDMiPQvGAxtQ9-W0b-TJ21lWYO5NNHpUlEyYmkoYqsRL3HY838gh8q3ZiX/s1600/Limonada-cerezas-Blueberries-and-Olives-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="MANTEL DE FLORES SOBRE CÉSPED, BOTELLA E CRISTAL LLENA DE LIMONADA DE CEREZAS Y JARRA DE CRISTAL, CEREZAS Y RODAJAS LIMÓN" border="0" data-original-height="1400" data-original-width="934" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHfurXnwcZhrj7ZufGcGAXo2-qs1weHlFo2P2-SRq_dQMy2am3CyDylG3MqNlwYYeadPfIBdPBnfxl-jgx_FqDMiPQvGAxtQ9-W0b-TJ21lWYO5NNHpUlEyYmkoYqsRL3HY838gh8q3ZiX/s1600/Limonada-cerezas-Blueberries-and-Olives-2.jpg" title="LIMONADA DE CEREZAS" /></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: #666666;">No soy de esas personas a las que les cuesta beber <b>agua</b>, puedo beber un par de litros o más al día sin problema, aunque me gusta tener a mano algún refrigerio con </span><b style="color: #666666;">sabor,</b><span style="color: #666666;"> que no sea industrial, pero fácil y rápido de preparar, al igual que las <b>aguas</b> saborizadas que me encantan, como</span><span style="color: #76a5af;"><a href="http://www.blueberriesandolives.com/2016/09/aguas-infusionadas-con-frutas.html" target="_blank"> éstas</a> </span></span><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">que también compartí otro verano. Tener un litro o dos listo de estas bebidas en la nevera e ir tomándolo bien fresquito cuando apetezca... !buenísimo para mitigar la sed!</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Así que de entre todas las<b> limonadas</b> de <b>sabores</b>, esta con <b>cerezas</b> es de las que más me gusta y ahora estamos en <b>temporada</b> así que es el momento perfecto para hacerla.</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Al final del post te cuento un par de truquitos sobre las cerezas...</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNqKpFywpCH6VLAUU09U_NkQInEm0shIcbpFY5H_HqgrZH4IgZxW-O0rH2wuD8HqjtdHQHDrREP6Se_hiAp6Z4sWH7Hthafe36mpKEcfHEGCU8uPZnqXEynRxIqVLejOmXq8O2cKqNVpDs/s1600/Limonada-cerezas-Blueberries-and-Olives-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="TABLA CORTAR DE MÁRMOL SOBRE MADERA VIEJA, CEREAS Y LIMÓN, CON EXPRIMIDOR Y CUCHILLO MANGO DE MADERA" border="0" data-original-height="1400" data-original-width="934" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNqKpFywpCH6VLAUU09U_NkQInEm0shIcbpFY5H_HqgrZH4IgZxW-O0rH2wuD8HqjtdHQHDrREP6Se_hiAp6Z4sWH7Hthafe36mpKEcfHEGCU8uPZnqXEynRxIqVLejOmXq8O2cKqNVpDs/s1600/Limonada-cerezas-Blueberries-and-Olives-3.jpg" title="LIMONADA DE CEREZAS" /></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">En esta limonada con <b>cerezas</b> uso agua mineral sin gas fría, aunque como en <a href="http://www.blueberriesandolives.com/2016/09/limonada-de-pomelo-con-burbujas.html" target="_blank">la de pomelo</a>, puedes poner la mitad de agua con gas y queda súper rica también. La cantidad de endulzante como todo puede modificarse al gusto, quizás quieras añadirle más o menos... ve probándola y ajusta como quieras!</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Y ya sabes...aunque está<b> deliciosa</b> recién hecha si la dejas unas horas en la nevera tendrá aún más saborazo ;)</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEQmhEm718qC3hYkYLIjGiSZJ1dOPesRNoL9kenNYOfM81WI3ro0ZAQmkxHRhZXqJj4D72uGMrF1K-iEhDsaaYW-JH50RiyhyphenhypheneAiGLpQmW0RBbVVY58YWlzYU2e91zoMEYuuzS0ickCNeg/s1600/Limonada-cerezas-Blueberries-and-Olives-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="LIMONADA DE CEREZAS EN JARRA CRISTAL, BOTELLA CRISTAL Y MANTEL DE FLORES" border="0" data-original-height="1400" data-original-width="934" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEQmhEm718qC3hYkYLIjGiSZJ1dOPesRNoL9kenNYOfM81WI3ro0ZAQmkxHRhZXqJj4D72uGMrF1K-iEhDsaaYW-JH50RiyhyphenhypheneAiGLpQmW0RBbVVY58YWlzYU2e91zoMEYuuzS0ickCNeg/s1600/Limonada-cerezas-Blueberries-and-Olives-4.jpg" title="LIMONADA DE CEREZAS" /></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<h2>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><u>RECETA DE LIMONADA DE CEREZAS</u></b></span></h2>
<h3>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><u style="font-weight: bold;">INGREDIENTES</u><span style="font-weight: normal;"> (Para 1 L aprox.)</span></span></h3>
<div>
<ul>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">25 cerezas deshuesadas</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 limones exprimidos</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4-5 cucharadas de sirope de arce</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">700-800 ml de agua fría</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Hielo</span></li>
</ul>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5XhgOsk-8boqL7bw5hv6njuEs3yyd9Xo09LwzuchXd7qKKRou4RnUKFufeVIdby7jlyV66HLC2qSu1vQDhpC8tZs5V533CPp0TswmCh8S70-tHJdUfcZ-sZDVFhA9vfnmtor8Wwd7C-Yz/s1600/Limonada-cerezas-Blueberries-and-Olives-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="INGREDIENTES PARA LIMONADA DE CEREZAS, RODAJAS DE LIMÓN Y CEREZAS, TABLA CORTAR MÁRMOL, PAÑO ROSA" border="0" data-original-height="1400" data-original-width="934" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5XhgOsk-8boqL7bw5hv6njuEs3yyd9Xo09LwzuchXd7qKKRou4RnUKFufeVIdby7jlyV66HLC2qSu1vQDhpC8tZs5V533CPp0TswmCh8S70-tHJdUfcZ-sZDVFhA9vfnmtor8Wwd7C-Yz/s1600/Limonada-cerezas-Blueberries-and-Olives-5.jpg" title="LIMONADA DE CEREZAS" /></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<h3>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><u>ELABORACIÓN</u></span></h3>
<div>
<ol>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Usaremos una batidora de vaso o en mi caso la Thermomix aunque puedes usar la de mano si no tienes.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Vierte las cerezas y el zumo de limón en el vaso y tritura hasta que quede como un puré fino.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Añade el sirope de arce y el agua y bate a máxima potencia durante un minuto o hasta que esté bien mezclado.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Añade unos cubitos de hielo y listo para disfrutar!</span></li>
</ol>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<h3>
<span style="color: #666666; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;"><b><u>*TRUQUITOS Y CONSEJOS*</u></b></span></h3>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">En cuanto a las cerezas, te cuento que puedes aprovechar ahora en temporada para comprar muchas y congelar, así tendrás para cuando te apetezca hacer esta <b>limonada</b> todo el <b>verano</b> cuando ya no sea época y también para hacer helados, batidos...</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Un truquito que me contaron hace poco para no tener que <b>deshuesar</b> las <b>cerezas</b>... Si tienes <b>Thermomix</b>, las metes dentro sin rabito, giro inverso, velocidad 4, durante 5 a 10 segundos y tachán! se habrán separado los huesos de las cerezas, los retiras y listo. (Desconozco el resultado usando cualquier otra batidora)</span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEili9DYqQvTE8mxW33GKjYJZG8ZZ58KliaWS9hV12qq_Its_pKnvkFvgvEyy9UBTpGVL4i_qawN4rlosrj69Ha-icD6erUpFpNOl8B7rGjE4GBhzp3Df-Kg4HQs1YsvYQRl-njpKRuOl-G2/s1600/Limonada-cerezas-Blueberries-and-Olives-6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="LIMONADA DE CEREZAS EN JARRA CRISTAL, BOTELLA CRISTAL Y MANTEL DE FLORES" border="0" data-original-height="1400" data-original-width="986" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEili9DYqQvTE8mxW33GKjYJZG8ZZ58KliaWS9hV12qq_Its_pKnvkFvgvEyy9UBTpGVL4i_qawN4rlosrj69Ha-icD6erUpFpNOl8B7rGjE4GBhzp3Df-Kg4HQs1YsvYQRl-njpKRuOl-G2/s1600/Limonada-cerezas-Blueberries-and-Olives-6.jpg" title="LIMONADA DE CEREZAS " /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoAN82BgLvmpLeMUTEbs3QVujKxufqSK4GcbgLT8czam-GXrM4MMrsqPjUBFxVMd4hm6rXjtYX6f5SGdJbT3tOPLyTJ9gL0EKAcc2KRxLK0uuv3U0sAZ3411EayXrbSIZi6VJ9nYfBEVtq/s1600/Limonada-cerezas-Blueberries-and-Olives-7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="LIMONADA DE CEREZAS EN JARRA CRISTAL, BOTELLA CRISTAL Y MANTEL DE FLORES" border="0" data-original-height="1400" data-original-width="954" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoAN82BgLvmpLeMUTEbs3QVujKxufqSK4GcbgLT8czam-GXrM4MMrsqPjUBFxVMd4hm6rXjtYX6f5SGdJbT3tOPLyTJ9gL0EKAcc2KRxLK0uuv3U0sAZ3411EayXrbSIZi6VJ9nYfBEVtq/s1600/Limonada-cerezas-Blueberries-and-Olives-7.jpg" title="LIMONADA DE CEREZAS " /></a></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6774904551467795159.post-49733594074979325632018-06-07T19:05:00.000+02:002018-06-07T19:05:02.457+02:00ENSALADA DE LENTEJAS CON GUISANTES Y ADEREZO DE MISO Y MIEL<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjbUln2DwWzrcs4FZKTxdiS0VUwyPYVze3yc4gVMoJNJ2vmPYrDqMMsQSo_bPCDrtTKmZEcatbV3REGz6KZIANlElzA7vK0XsFYIScFpdAMQqv-CFprEDRUKa8ty8IW-nqzu3tCQeZlRUt/s1600/Ensalada-lentejas-guisantes-miso-miel-Blueberries-and-Olives-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="ENSALADA EN BOL DE BAMBÚ CON BROTES GERMINADOS Y ACEITERA CERÁMICA EN FONDO" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjbUln2DwWzrcs4FZKTxdiS0VUwyPYVze3yc4gVMoJNJ2vmPYrDqMMsQSo_bPCDrtTKmZEcatbV3REGz6KZIANlElzA7vK0XsFYIScFpdAMQqv-CFprEDRUKa8ty8IW-nqzu3tCQeZlRUt/s1600/Ensalada-lentejas-guisantes-miso-miel-Blueberries-and-Olives-1.jpg" title="ENSALADA DE LENTEJAS CON GUISANTES Y ADEREZO DE MISO Y MIEL" /></a></div>
<br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Aunque la primavera parece haber estado más bien de paso, va llegando poco a poco a su fin y con ella, termina la temporada cortísima de algunas <b>delicias </b>de la<b> huerta</b> como son los <b>guisantes</b>. Por suerte, esta es una de las épocas del año más interesantes en cuanto a diversidad de fruta y <b>verdura</b> se refiere. Pasear por los<b> mercados</b> es un verdadero festival de <b>color</b> y <b>variedad</b>...</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> Como os venía comentando estos días por las redes, los <b>guisantes</b> son en realidad una <b>legumbre</b>, es decir que pertenecen a la familia de las leguminosas al igual que los garbanzos, lentejas o la soja y es una de las mejores fuentes de <b>proteína vegetal</b> que existe. Contienen un alto contenido en <b>fibra</b> y <b>vitaminas</b> del grupo B, como el ácido fólico.</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Los <b>guisantes</b>, al ser una <b>legumbre, </b>aunque sean <b>frescos</b> es aconsejable consumirlos cocinados para facilitar su digestión y evitar flatulencias. Se pueden cocer de diferentes maneras, yo en esta ocasión los he hervido en un cazo con agua y un poco de sal durante unos 20 minutos, pero puedes también hacerlo al vapor, microondas...</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7jo5FSssvhanzTVFU8LD5pQwbHKdenGJMUCoCM323jYsV14PWsIc6MIrwMqqKU_IKHeaasWNfhcmmwXvWJDhfDXku224DmgrdKFUOy1G0pu_x2rnuYa7EASxoGPB0d-wk6lUtnGPSY1QA/s1600/Ensalada-lentejas-guisantes-miso-miel-Blueberries-and-Olives-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="VISTA CENITAL BOL ENSALADA DE BAMBÚ, TABLA DE MANDERA, FONDO BLANCO, INGREDIENTES, VAINAS DE GUISANTES, " border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7jo5FSssvhanzTVFU8LD5pQwbHKdenGJMUCoCM323jYsV14PWsIc6MIrwMqqKU_IKHeaasWNfhcmmwXvWJDhfDXku224DmgrdKFUOy1G0pu_x2rnuYa7EASxoGPB0d-wk6lUtnGPSY1QA/s1600/Ensalada-lentejas-guisantes-miso-miel-Blueberries-and-Olives-2.jpg" title="ENSALADA DE LENTEJAS CON GUISANTES Y ADEREZO DE MISO Y MIEL" /></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Esta <b>ensalada</b> es ideal para llevar en tupper al trabajo, de picnic o donde quieras, puedes incluso llevártela ya <b>aliñada </b>y agregar en el último momento los brotes para que no se reblandezcan y los pistachos picados para que conserven el crujiente.</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Me gusta mucho usar bayas de <b>goji </b>o pasas en según que <b>ensaladas</b>, cualquiera de las dos queda genial con esta, ya que aportan un doque dulzón que contrasta muy bien con el salado del miso.</span><br />
<br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">El <b>miso</b>, como ya conoceréis es una <b>pasta fermentada</b> hecha a base de soja y sal marina. Gracias a ese proceso de fermentación, es un excelente <b>probiótico</b> que favorece la flora intestinal. Si además usas uno que no esté pasteurizado te beneficiarás aún más de sus <b>propiedades</b>. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: #666666;">En japonés significa "fuente de </span><b style="color: #666666;">sabor</b><span style="color: #666666;">" y como es intenso y salado no necesitarás añadir nada de sal. Puedes usarlo de muchísimas maneras ya sea en sopa o simplemente para condimentar cualquier plato, con un salteado al wok como</span><a href="http://www.blueberriesandolives.com/2017/11/wok-de-setas-bok-choy-tofu-de-garbanzo-.html" target="_blank"><span style="color: cyan;"> este </span></a><span style="color: #666666;">queda delicioso. </span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: #666666;"><br /></span></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Los </span><b style="color: #666666; font-family: arial, helvetica, sans-serif;">brotes germinados</b><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> que he usado los he hecho yo misma en casa, es algo sencillísimo de hacer y realmente gratificante ver como van creciendo y creando vida la semillas. He usado brotes de berros que son los que tenía listos.</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Esas rodajitas redondas y rosadas que ves en las fotos, serán seguramente la próxima receta que comparta, no adelanto más, seguro que más de uno así a simple vista sabe de qué se trata...jijiji 😊</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmpSpsbEDOiU-MpwZOnUvyzRgyenbFFhLLiPfhzCXG6yG5R634qDVk6oQmu42qMcERuXnN6wr_xJmakorzbVnO1C64eM92D1ZGui3i0TkAd75XJflHwV3voDj7t2-g2qAFGR6b95iWl5ik/s1600/Ensalada-lentejas-guisantes-miso-miel-Blueberries-and-Olives-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="VAINAS DE GUISANTES VERDES FRESCOS" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1177" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmpSpsbEDOiU-MpwZOnUvyzRgyenbFFhLLiPfhzCXG6yG5R634qDVk6oQmu42qMcERuXnN6wr_xJmakorzbVnO1C64eM92D1ZGui3i0TkAd75XJflHwV3voDj7t2-g2qAFGR6b95iWl5ik/s1600/Ensalada-lentejas-guisantes-miso-miel-Blueberries-and-Olives-3.jpg" title="ENSALADA DE LENTEJAS CON GUISANTES Y ADEREZO DE MISO Y MIEL" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlbaqkFj4ag6Mgv_Xkvn9WcN5uXVo87VbJeMKDqNaN62ia1sU0CKoc_PONjhFwEVRTpkruyPjEisVBuaYWkgH0iKCTJpOi0V_sjyhyphenhyphenW-4R1sNENbAX6QjPPLx6kosv3kCxu930xKqRXTyy/s1600/Ensalada-lentejas-guisantes-miso-miel-Blueberries-and-Olives-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="GERMINADOS DE BERROS" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlbaqkFj4ag6Mgv_Xkvn9WcN5uXVo87VbJeMKDqNaN62ia1sU0CKoc_PONjhFwEVRTpkruyPjEisVBuaYWkgH0iKCTJpOi0V_sjyhyphenhyphenW-4R1sNENbAX6QjPPLx6kosv3kCxu930xKqRXTyy/s1600/Ensalada-lentejas-guisantes-miso-miel-Blueberries-and-Olives-4.jpg" title="ENSALADA DE LENTEJAS CON GUISANTES Y ADEREZO DE MISO Y MIEL" /></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<h2 style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><u>RECETA DE ENSALADA DE LENTEJAS CON GUISANTES Y ADEREZO DE MISO Y MIEL</u></span></h2>
<h3 style="text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><span style="font-size: small;"><u>INGREDIENTES</u> (Para 2 boles grandes)</span></b></span></h3>
<ul>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 tarro de lentejas pardinas cocidas bio, escurridas </span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 buen puñado de guisantes frescos</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Bayas de goji</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 puñado de pistachos picados</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 cebolleta</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 pimiento amarillo</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Opcional: brotes germinados (he usado de berros)</span></li>
</ul>
<div>
<h4>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><u><b>Para el aderezo</b></u>:</span></h4>
</div>
<div>
<ul>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 cucharadas de pasta de miso bio (yo uso hatcho miso no pasteurizado)</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4 cucharadas de aceite de sésamo</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 lima, exprimida</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 o 2 cucharadas de miel</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 cucharada de agua</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Pimienta verde</span></li>
</ul>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg05YdIWeoIgKJnTbVel_uBVNPausGR3ynskvrKZvFxc8fbjlgHVhFwqNjqZAX5IkVNj_5lIcaAYCLdZFVhp6rs2yv4sYCFjFCpM_9PDPfffHzurNTnnalq9uRdA3cDrvKSEhAnA28zMTTr/s1600/Ensalada-lentejas-guisantes-miso-miel-Blueberries-and-Olives-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="VISTA CENITAL BOL ENSALADA DE BAMBÚ, TABLA DE MANDERA, FONDO BLANCO, INGREDIENTES, VAINAS DE GUISANTES, " border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg05YdIWeoIgKJnTbVel_uBVNPausGR3ynskvrKZvFxc8fbjlgHVhFwqNjqZAX5IkVNj_5lIcaAYCLdZFVhp6rs2yv4sYCFjFCpM_9PDPfffHzurNTnnalq9uRdA3cDrvKSEhAnA28zMTTr/s1600/Ensalada-lentejas-guisantes-miso-miel-Blueberries-and-Olives-5.jpg" title="ENSALADA DE LENTEJAS CON GUISANTES Y ADEREZO DE MISO Y MIEL" /></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<h3>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><b><u>ELABORACIÓN</u></b></span></h3>
</div>
<div>
<ol>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Primero coceremos los guisantes para que tengan el tiempo de enfriar después. </span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">En una cazuela pequeña llena de agua y una pizca de sal, llevamos a ebullición y cocemos los guisantes durante unos 20 minutos. Dependiendo del tamaño que tengan necesitarán un poco más o un poco menos. Retíralos cuando estén tiernos y deja enfriar. También puedes pasarlos por debajo de un chorro de agua fría.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ahora preparamos el aderezo. En un bol ponemos las cucharadas de miso y el agua y removemos hasta que se disuelva un poco, añadimos el zumo de lima, pimienta verde al gusto, el aceite de sésamo, la miel y mezclamos todo bien.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Cortamos la cebolleta fina, si estuviera fuerte podemos dejarla unos minutos en un pequeño bol con agua templada, un poco de sal y un poco de azúcar de coco para que pierda el regusto fuerte, después se escurre y listo.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Cortamos el pimiento en cubos pequeños.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Mezclamos todo: las lentejas, guisantes, la cebolleta, los pistachos, el pimiento, las bayas de goji, y la vinagreta y mezclamos todo bien.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ya está listo para tomar o guardar. De un día para otro está aún mejor ya que habrá cogido más el sabor del aderezo.</span></li>
</ol>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpgO24ArKb94-jmeyJSBNa5Me4DsKCQxp9QqGITxz3zEi-0lMOOf2JOAzv6ExUQKJ5BNzLW0NnLl_MrnxB4qgVGvtqnstp4XMirnk8NVuf553BkBEFll_jmm7yBgvfLnNJ7XiGg5EJ5soX/s1600/Ensalada-lentejas-guisantes-miso-miel-Blueberries-and-Olives-6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="ENSALADA EN BOL DE BAMBÚ CON BROTES GERMINADOS Y ACEITERA CERÁMICA EN FONDO" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpgO24ArKb94-jmeyJSBNa5Me4DsKCQxp9QqGITxz3zEi-0lMOOf2JOAzv6ExUQKJ5BNzLW0NnLl_MrnxB4qgVGvtqnstp4XMirnk8NVuf553BkBEFll_jmm7yBgvfLnNJ7XiGg5EJ5soX/s1600/Ensalada-lentejas-guisantes-miso-miel-Blueberries-and-Olives-6.jpg" title="ENSALADA DE LENTEJAS CON GUISANTES Y ADEREZO DE MISO Y MIEL" /></a></div>
<br /></div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6774904551467795159.post-62467000932739466462018-05-31T19:00:00.000+02:002018-12-02T11:51:11.685+01:00CRACKERS DE MAÍZ Y SEMILLAS (SG, SL, VEG)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwtH9RF48-xn8Ej7UpnvfV7eNy34XUTl3AoOKBj6XP_NPBS92e80ehyTUi-MwErsv9YfeoE64GJ-gDeumRFwypbtjYEnaqq4O9_K2JfwJ64G7sf5OUo84pw09sHJT0XNwaN79G3xBOYcTs/s1600/Crackers-semillas-Blueberries-and-Olives-1-min.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="CRACKERS CON SEMILLAS EN RAMEQUÍN CERÁMICA BLANCO, FONDO MADERA DESGASTADA" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1061" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwtH9RF48-xn8Ej7UpnvfV7eNy34XUTl3AoOKBj6XP_NPBS92e80ehyTUi-MwErsv9YfeoE64GJ-gDeumRFwypbtjYEnaqq4O9_K2JfwJ64G7sf5OUo84pw09sHJT0XNwaN79G3xBOYcTs/s1600/Crackers-semillas-Blueberries-and-Olives-1-min.jpg" title="CRACKERS CON SEMILLAS (SG, SL, VEG)" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">He tenido el dilema con e</span><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">sta </span><b style="color: #666666; font-family: arial, helvetica, sans-serif;">receta</b><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> de si llamarlos </span><b style="color: #666666; font-family: arial, helvetica, sans-serif;">crackers</b><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> o nachos ya que es una especie de híbrido entre los dos. </span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">El </span><b style="color: #666666; font-family: arial, helvetica, sans-serif;">sabor </b><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">recuerda mucho al de los nachos de maíz, ya que lleva parte de esta harina, pero el hecho de llevar </span><b style="color: #666666; font-family: arial, helvetica, sans-serif;">semillas</b><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> es más parecido a un cracker o galletita salada. De cualquier manera, la idea es un </span><b style="color: #666666; font-family: arial, helvetica, sans-serif;">aperitivo salado</b><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> muy </span><b style="color: #666666; font-family: arial, helvetica, sans-serif;">crujiente</b><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> y sabroso para picotear, untar y mojar en salsitas varias.</span><br />
<br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Quizás deba primeramente revelar mi pequeño vicio confesable, los nachos y crujientes de maíz. No lo puedo evitar, ya sea así tal cual solos o acompañados de algún dip o untable, son mi perdición...</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Como os comentaba hace poco cuando publiqué la <b>receta </b>del <a href="http://www.blueberriesandolives.com/2018/05/pate-vegetal-azuki-cebolla-caramelizada-.html" target="_blank">paté vegetal</a>, es muy difícil encontrar en el mercado unos <b>crackers</b> o nachos saludables que no contentan grasas chungas e <b>ingredientes</b> refinados, azúcares, aditivos, conservantes y cantidades ingentes de sal y demás perlas... Así que debido a esta pseudo adicción confesable hace tiempo busco una alternativa mejor y <b>saludable</b> y visto lo visto, al igual que con muchas otras cosas al final lo mejor es prepararlo en casa. Tras varias pruebas, dí con esta <b>receta</b> que reune lo que buscaba, un <b>aperitivo crujiente</b>, con mucho <b>sabor </b>y que además está repleto de <b>fibra</b> y otros<b> nutrientes</b> gracias a las <b>semillas</b>. Así que además de disfrutar de un <b>snack</b> súper <b>rico </b>y versátil podemos estar felices de estar comiendo algo hecho con <b>alimentos reales</b> y nutritivos, que es lo que deberíamos proporcionar a nuestro querido cuerpo.</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBpUfuCZ1jiNeJzfX-Zh-xLsRavpOGBkVymYVLCCDNKcAUkDW9O35Z1fMRVVOEH9PGGriW2lqd_tr-KLOsKwlDkirMypSyzFOsdkQOONNf5kQr6kfjU2AxVbR7dnFFwwHxXcCbl_tsviK3/s1600/Crackers-semillas-Blueberries-and-Olives-2-min.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="CRACKERS CON SEMILLAS APILADOS FONDO MADERA DESGASTADA" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1175" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBpUfuCZ1jiNeJzfX-Zh-xLsRavpOGBkVymYVLCCDNKcAUkDW9O35Z1fMRVVOEH9PGGriW2lqd_tr-KLOsKwlDkirMypSyzFOsdkQOONNf5kQr6kfjU2AxVbR7dnFFwwHxXcCbl_tsviK3/s1600/Crackers-semillas-Blueberries-and-Olives-2-min.jpg" title="CRACKERS CON SEMILLAS " /></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Están tan buenos que se comen solos tal cual sin acompañarlos de nada, pero si quieres ideas con las que servir y acompañar </span><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">estos <b>crackers</b>, te recuerdo esta <a href="http://www.blueberriesandolives.com/2016/09/hummus-colorido-de-espinacas-y-remolacha.html" target="_blank">variedad de hummus</a>, estos <a href="http://www.blueberriesandolives.com/2017/04/quesitos-las-finas-hierbas-receta-de.html" target="_blank">quesitos veganos</a> a las finas hierbas, un <a href="http://www.blueberriesandolives.com/2017/06/muhammara-salsa-siria-de-pimientos.html" target="_blank">muhammara </a>delicioso o este <a href="http://www.blueberriesandolives.com/2018/05/pate-vegetal-azuki-cebolla-caramelizada-.html" target="_blank">paté de azuki y cebolla caramelizada </a>que colgué recientemente en el <a href="http://www.blueberriesandolives.com/" target="_blank">blog</a>...</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">A mi me gustan imperfectos, no les doy ninguna forma específica, pero si quisieras darles una ya sean triángulos, cuadrados etc...puedes pre-cortarlos antes de meter al horno usando un cortapizzas una vez hayas estirado la masa. </span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Cuanto más fino amases y estires la masa, más finos y <b>crujientes</b> quedarán.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYI31T1h_ab5TC9cyivq6GIoezZCzfUBiqjABfz6YVb0aHcZYr9JO3ph8-2Q9pRll0qwqzdyg_E8vHInLTTTPdawP-WccYOFtpqDG34f2BwuVNnIvpTnfzq0hmCi_6btxZ6JG3TdoX9Tzu/s1600/Crackers-semillas-Blueberries-and-Olives-3-min.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="CRACKERS ANTES DE SER PARTIDOS " border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYI31T1h_ab5TC9cyivq6GIoezZCzfUBiqjABfz6YVb0aHcZYr9JO3ph8-2Q9pRll0qwqzdyg_E8vHInLTTTPdawP-WccYOFtpqDG34f2BwuVNnIvpTnfzq0hmCi_6btxZ6JG3TdoX9Tzu/s1600/Crackers-semillas-Blueberries-and-Olives-3-min.jpg" title="CRACKERS CON SEMILLAS " /></a></div>
<br />
<h2>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><b><u>RECETA DE CRACKERS CON SEMILLAS</u></b></span></h2>
<b style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>INGREDIENTES</u></b><br />
<br />
<ul>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 cup/taza (125ml) de harina de arroz integral</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 cup/taza (125ml) de harina de maíz</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 cucharadas de pipas de calabaza peladas</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 cucharadas de pipas de girasol peladas</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 cucharadas de semillas de sésamo</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 cucharada de semillas de chía</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 cucharadita de lino molido</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 cup (125ml) de agua</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 cucharaditas de sal rosa del Himalaya</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/4 cup/taza (60ml) de aceite de oliva virgen extra</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 pizca de pimienta blanca</span></li>
</ul>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifdo5VwnoyItAFf5XKsyzyRXlha5eSCm7njxL_tJ8rM218nqRE7URmS041eHD2c9dPqIyxrMtJSHWh90FJWXuzun363EsU0NmLEZFBPUDhyphenhyphenSaDimXCTR25UpO4r1agEFFeiCC7BImUXqnT/s1600/Crackers-semillas-Blueberries-and-Olives-4-min.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="CRACKERS CON SEMILLAS EN RAMEQUÍN CERÁMICA BLANCO, FONDO MADERA DESGASTADA, BOL CON HUMMUS Y GUACAMOLE" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifdo5VwnoyItAFf5XKsyzyRXlha5eSCm7njxL_tJ8rM218nqRE7URmS041eHD2c9dPqIyxrMtJSHWh90FJWXuzun363EsU0NmLEZFBPUDhyphenhyphenSaDimXCTR25UpO4r1agEFFeiCC7BImUXqnT/s1600/Crackers-semillas-Blueberries-and-Olives-4-min.jpg" title="CRACKERS CON SEMILLAS" /></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<b style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>ELABORACIÓN</u></b></div>
<div>
<ol>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Precalienta el horno a 200ºC.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Tritura/muele las semillas un poco (las de sésamo me gusta dejarlas enteras).</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Mezcla las harinas+lino+sal y semillas molidas.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Añade el aceite de oliva y mezcla con las manos. Ve añadiendo agua muy poco a poco (quizás no necesites usarla toda). Ve amasando con las manos hasta conseguir una masa consistente, no muy húmeda. Haz una bola con la masa. </span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">En una superficie coloca papel de hornear y encima la masa. Usa una segunda hoja por encima para amasar con un rodillo y que no se pegue.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Extiende lo más posible hasta tener muy poco grosor, cuanto más fino, más crujientes serán después. Colócalo ya extendido incluyendo el papel debajo, en una bandeja de horno.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Hornea 10-15 minutos o hasta que veas que están dorados, con cuidado de que no se quemen o tuesten de más.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Retira del horno y deja enfriar en una rejilla. Parte en trozos según el tamaño que quieras. Después ya están listos para tomar como más te gusten. </span></li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvuXaIx99F1V52uFQfUT5CxuKnTd2rIXBWXQmjiymfg6vWKl9WHDhMSwfmZzNmgWXOum1ZL24H3ifmHb1P67rhWVk0siyLv84dlLEk9F-u_3Tph7p1yq2pg82WtuO_whJI5Rr_9Onob586/s1600/Crackers-semillas-Blueberries-and-Olives-5-min.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="CRACKERS CON SEMILLAS EN RAMEQUÍN CERÁMICA BLANCO, FONDO MADERA DESGASTADA" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvuXaIx99F1V52uFQfUT5CxuKnTd2rIXBWXQmjiymfg6vWKl9WHDhMSwfmZzNmgWXOum1ZL24H3ifmHb1P67rhWVk0siyLv84dlLEk9F-u_3Tph7p1yq2pg82WtuO_whJI5Rr_9Onob586/s1600/Crackers-semillas-Blueberries-and-Olives-5-min.jpg" title="CRACKERS CON SEMILLAS" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyW-0j4AIqblHTfIjjwx69Z1xzSJU8sWbIRLW8h3gpRjk8YMtZsvKMAuX5HIK2pBP3BlrT0BKW3bVW8kFHkuxKTCgKiEHtOsf4R6uhyphenhyphen8u2kiSO92LHNIaQEMUdsmHXdkXZ7mOvJpYxv_Tr/s1600/Crackers-semillas-Blueberries-and-Olives-6-min.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="CRACKERS CON SEMILLAS APILADOS, FONDO MADERA DESGASTADA" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyW-0j4AIqblHTfIjjwx69Z1xzSJU8sWbIRLW8h3gpRjk8YMtZsvKMAuX5HIK2pBP3BlrT0BKW3bVW8kFHkuxKTCgKiEHtOsf4R6uhyphenhyphen8u2kiSO92LHNIaQEMUdsmHXdkXZ7mOvJpYxv_Tr/s1600/Crackers-semillas-Blueberries-and-Olives-6-min.jpg" title="CRACKERS CON SEMILLAS" /></a></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6774904551467795159.post-90249139011875182572018-05-24T19:00:00.000+02:002018-05-29T19:43:07.211+02:00SMOOTHIE BOWL DE PAPAYA, ZANAHORIA y YOGUR (SG, SL, VEG)<div style="text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGqrgL4L7b1Kp5d9Usde4L8b1YvgrdUnA6pDD9kQU7Sy37Ai7EZUAU0d_ena3jewlOhHiyIm_ppnJGOKTiLKBEEz9-7lxJQgSrXyA_mlKmDv3YVrZYB0Slsw83gJR1v_pNBvfe5zou8nc2/s1600/Smoothie-bowl-papaya-zanahoria-yogur-Blueberries-and-Olives-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="bol de porcelana blanco y azul de flores con smoothie naranja, flores en el fondo, paño de lino azul claro" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1063" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGqrgL4L7b1Kp5d9Usde4L8b1YvgrdUnA6pDD9kQU7Sy37Ai7EZUAU0d_ena3jewlOhHiyIm_ppnJGOKTiLKBEEz9-7lxJQgSrXyA_mlKmDv3YVrZYB0Slsw83gJR1v_pNBvfe5zou8nc2/s1600/Smoothie-bowl-papaya-zanahoria-yogur-Blueberries-and-Olives-1.jpg" title="SMOOTHIE BOWL DE PAPAYA, ZANAHORIA y YOGUR (SG, SL, VEG)" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><br /></span></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><span style="font-weight: normal;">Y</span></span><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><span style="font-weight: normal;">a sabéis que me encantan los </span><b>batidos</b><span style="font-weight: normal;">, </span><b>smoothies</b>, <span style="font-weight: normal;">estos</span><b> bowls </b><span style="font-weight: normal;">tan coloridos y todo lo que lleve mucha </span><b>fruta </b><span style="font-weight: normal;">y </span><b>verdura</b>. </span><br />
<br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;">En el blog ya tenéis otros bowls como </span><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;">el <a href="http://www.blueberriesandolives.com/2016/09/smoothie-bowl-de-fresas-y-coco.html" style="font-weight: normal;" target="_blank">de fresa y coco</a> o el de <a href="http://www.blueberriesandolives.com/2017/05/smoothie-bowl-de-acai-arandanos-y-platano.html" style="font-weight: normal;" target="_blank">açaí, plátano y arándanos</a>, a<u>sí como un montón de <b>smoothies</b> para beber... </u>He de decir que curiosamente cada vez que he creado estas <b>recetas</b><span style="font-weight: normal;">, a base de ir experimentando, siempre he pensado, éste es aún mejor que el anterior... :D Esta vez no ha sido menos, con este de </span><b>papaya</b><span style="font-weight: normal;">, </span><b>zanahoria</b><span style="font-weight: normal;"> y </span><b>yogur</b><span style="font-weight: normal;"> me sorprendí yo misma de lo</span><b> rico </b><span style="font-weight: normal;">y </span><b>cremoso</b><span style="font-weight: normal;"> que es. Po</span></span><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;">r eso creo que no hay que tener miedo nunca de probar combinaciones, porque hay tantas y tan buenas que es interminable.</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizRitF2B7KM_db2cuQGxfefi8JPFJxt6qHqEJ931kS6iZL_qy-q55L42ejlKe6J03hpeEJBfvm8Cig9Qz3f4CsenpbY-ChewaxQwzJHbxB9qLv0RKuCUp-XllCKbme7Jksn1C40hP-_Hem/s1600/Smoothie-bowl-papaya-zanahoria-yogur-Blueberries-and-Olives-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="bol de porcelana blanco y azul de flores con smoothie naranja de papaya, paño de lino azul claro" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizRitF2B7KM_db2cuQGxfefi8JPFJxt6qHqEJ931kS6iZL_qy-q55L42ejlKe6J03hpeEJBfvm8Cig9Qz3f4CsenpbY-ChewaxQwzJHbxB9qLv0RKuCUp-XllCKbme7Jksn1C40hP-_Hem/s1600/Smoothie-bowl-papaya-zanahoria-yogur-Blueberries-and-Olives-2.jpg" title="SMOOTTHIE BOWL DE PAPAYA, ZANAHORIA Y YOGUR" /></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">La </span><b style="color: #666666; font-family: arial, helvetica, sans-serif;">papaya</b><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> es una fruta que me encanta, la como mucho tal cual o poniéndole un chorrito de zumo de lima... Suele haber dos tipos, la que es más pequeña y de piel amarillenta y por dentro tiene un color anaranjado claro, y luego el "papayón" que es grande y alargado, con el interior de un naranja muy intenso. Me gusta más de<b> sabor</b> y textura éste último...aunque cualquiera sirve perfectamente para hacer este <b>smoothie bowl</b>. </span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Tiene un alto contenido en <b>fibra</b> por lo que es ideal en casos de estreñimiento, además de contener una enzima digestiva, la <b>papaína</b>, que favorece la <b>digestión</b>. También es <b>antiinflamatoria</b>, contiene vitamina C y betacaroteno, un gran aliado para nuestra piel y sistema inmunológico. </span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Normalmente suelo hacer los <b>smoothies</b> con leche vegetal pero en esta ocasión tenía unos yogures de soja a punto de caducar así que decidí usarlos, y el resultado ha sido genial. Un <b>smoothie</b> espeso y súper <b>cremoso</b> para comer a cucharadas muy pero que muy rico.</span></div>
<div>
<br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Puedes usar plátano congelado o no, pero estará más fresquito y untuoso si lo usas así. Si lo quieres tomar para desayunar, </span><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">puedes prepararlo por la noche y dejarlo en nevera para el día siguiente. Antes de tomarlo añades los toppings que te apetezcan...y ¡listo!</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrL6YUiWJnwDVxlaC5mJO7qZ1eHeBShZfQfHmozKQE21ngNzFcNHRV8jT-BjAgwygpTp8cRLUSxmBlOpax4T3oxaDbB_Z7BVyC3m__egOlHrmjhYezbnMwrXGktD8f8N38sHBqx2tDq3G8/s1600/Smoothie-bowl-papaya-zanahoria-yogur-Blueberries-and-Olives-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="bol de porcelana blanco y azul de flores con smoothie naranja, flores en el fondo, paño de lino azul claro" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrL6YUiWJnwDVxlaC5mJO7qZ1eHeBShZfQfHmozKQE21ngNzFcNHRV8jT-BjAgwygpTp8cRLUSxmBlOpax4T3oxaDbB_Z7BVyC3m__egOlHrmjhYezbnMwrXGktD8f8N38sHBqx2tDq3G8/s1600/Smoothie-bowl-papaya-zanahoria-yogur-Blueberries-and-Olives-3.jpg" title="SMOOTHIE BOWL DE PAPAYA, ZANAHORIA Y YOGUR" /></a></div>
<br /></div>
<h2 style="text-align: center;">
<b><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><u>RECETA DE SMOOTHIE BOWL DE PAPAYA, ZANAHORIA Y YOGUR</u></span></b></h2>
<h3>
<b><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><u>INGREDIENTES</u> (Para 2 boles grandes)</span></b></h3>
<div>
<ul>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/4 papaya pelada y sin semillas</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 zanahoria pelada</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 yogures de soja, coco, anacardos o cualquier otro</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 plátano congelado</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 cm de cúrcuma fresca rallada</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 cucharada de semillas de cáñamo</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 cucharada de maca en polvo</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 cucharada de tahini o crema de almendras</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 puñado de almendras</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 trozo de jengibre fresco rallado</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3 dátiles sin hueso</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 poco de leche de arroz, almendras, avena u otra</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Toppings: trozos de papaya, arándanos frescos, chips de coco, açaí en polvo, maíz morado, cúrcuma en polvo...</span></li>
</ul>
<h3>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><u><br /></u></b></span></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw1JXdVhnYumwsiTP1wHdNhI9qzhdg_4tAKYu6g_TEVhumSiFvW8qEmcDI140OC8nChlECHfWMAO8ciaegCiWX8OQDoUH7bttylzPBD0qm0PZrESAa9PpHez5kIgXkachRvDJbvhXCPhwt/s1600/Smoothie-bowl-papaya-zanahoria-yogur-Blueberries-and-Olives-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="bol de porcelana blanco y azul de flores con smoothie naranja, flores en el fondo, paño de lino azul claro Y CHIPS DE COCO" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw1JXdVhnYumwsiTP1wHdNhI9qzhdg_4tAKYu6g_TEVhumSiFvW8qEmcDI140OC8nChlECHfWMAO8ciaegCiWX8OQDoUH7bttylzPBD0qm0PZrESAa9PpHez5kIgXkachRvDJbvhXCPhwt/s1600/Smoothie-bowl-papaya-zanahoria-yogur-Blueberries-and-Olives-4.jpg" title="SMOOTHIE BOWL DE PAPAYA, ZANAHORIA Y YOGUR" /></a></div>
<h3>
<b style="color: #666666; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: medium;"><u>ELABORACIÓN</u></b></h3>
<div>
<ol>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Introduce en tu batidora o procesador primero: la zanahoria, el plátano congelado, las almendras, los dátiles y un chorrito de leche y tritura a máxima potencia hasta quedar como un puré fino.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Añade el resto de ingredientes y bate hasta conseguir una textura cremosa y untuosa.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Si deseas una consistencia menos espesa, añade un poco más de leche y vuelve a batir.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Conserva en nevera o toma directamente. </span></li>
</ol>
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2DAR0LVKF1kP-zwIYrRKEtV-9tF_pacFUnr_Mj2Pcz4iWEDlA3tLgmkgZJMFgxqPxxS5WInjgfeAsd4WsG2cp0AJzGQYzGhObyauTr7JfdEVBGdO273BcY5BhSzM8Ek35fecdtv7mpKwv/s1600/Smoothie-bowl-papaya-zanahoria-yogur-Blueberries-and-Olives-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="bol de porcelana blanco y azul de flores con smoothie naranja, flores en el fondo, paño de lino azul claro" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1101" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2DAR0LVKF1kP-zwIYrRKEtV-9tF_pacFUnr_Mj2Pcz4iWEDlA3tLgmkgZJMFgxqPxxS5WInjgfeAsd4WsG2cp0AJzGQYzGhObyauTr7JfdEVBGdO273BcY5BhSzM8Ek35fecdtv7mpKwv/s1600/Smoothie-bowl-papaya-zanahoria-yogur-Blueberries-and-Olives-5.jpg" title="SMOOTHIE BOWL DE PAPAYA, ZANAHORIA Y YOGUR" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoh_4CCz3KyJdmuMkDrgxr9rTzxpnevk7k8ut5n3pAXNd6y-7o8SENaAI14YwiVLA0w9UgKFDpYHPKJy-8p-749uw-MM_8jc7h4d3aL3njk83gYws1Ks_RRdfkGjnWiJDcrS7MNdvvo0gc/s1600/Smoothie-bowl-papaya-zanahoria-yogur-Blueberries-and-Olives-6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="bol de porcelana blanco y azul de flores con smoothie naranja, paño de lino azul claro, cuchara dorada" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoh_4CCz3KyJdmuMkDrgxr9rTzxpnevk7k8ut5n3pAXNd6y-7o8SENaAI14YwiVLA0w9UgKFDpYHPKJy-8p-749uw-MM_8jc7h4d3aL3njk83gYws1Ks_RRdfkGjnWiJDcrS7MNdvvo0gc/s1600/Smoothie-bowl-papaya-zanahoria-yogur-Blueberries-and-Olives-6.jpg" title="SMOOTHIE BOWL DE PAPAYA, ZANAHORIA Y YOGUR" /></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><u><br /></u></b></span></div>
<div>
<br /></div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6774904551467795159.post-77351490751819603642018-05-17T19:00:00.000+02:002018-05-29T19:08:27.818+02:00PATÉ VEGETAL DE AZUKI Y CEBOLLA CARAMELIZADA (SG, VEG)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-3lhWsOXYrzdLMM-a_XBGyTKqBMlXOhu4mwMuAKEkN-1RMNkEey1npvefOJ0jmsHn4n-hR3IFlhV6WErkH-3LbGHsB43HZasoXFsY02DbWXQ_4f7tLfyMGn7gvf9lgeiulYAhC1QG7H0g/s1600/Pat%25C3%25A9-vegetal-azuki-cebolla-caramelizada-Blueberries-and-Olives-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="PATÉ UNTABLE AZUKI CEBOLLA CARAMELIZADA CON CRUDITÉS SOBRE MANTEL RAFIA Y MADERA" border="0" data-original-height="1400" data-original-width="934" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-3lhWsOXYrzdLMM-a_XBGyTKqBMlXOhu4mwMuAKEkN-1RMNkEey1npvefOJ0jmsHn4n-hR3IFlhV6WErkH-3LbGHsB43HZasoXFsY02DbWXQ_4f7tLfyMGn7gvf9lgeiulYAhC1QG7H0g/s1600/Pat%25C3%25A9-vegetal-azuki-cebolla-caramelizada-Blueberries-and-Olives-1.jpg" title="PATÉ VEGETAL DE AZUKI Y CEBOLLA CARAMELIZADA" /></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Aunque con algunos contratiempos, la primavera ya nos viene trayendo días de terraza y ganas de <b>picoteo</b>, charlas largas al sol, picnics y demás...</span><br />
<br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> Ya sabéis que soy muy fan del picoteo de dippear en salsitas varias, <a href="http://www.blueberriesandolives.com/2016/09/hummus-colorido-de-espinacas-y-remolacha.html" target="_blank">hummus</a>, <a href="http://www.blueberriesandolives.com/search?q=Muhammara" target="_blank">muhammara</a>, <a href="http://www.blueberriesandolives.com/2018/03/champinones-rellenos-pate-nuez-trufada-.html" target="_blank">patés</a>, mutabal etc... son una opción <b>saludable </b>estupenda para tomar en cualquier momento ya sea como<b> aperitivo</b>, para llevar de picnic, o para una cena rica y ligera.</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">En otras ocasiones os comentaba además que me gustan mucho los que llevan <b>legumbres</b> como el</span><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span><a href="http://www.blueberriesandolives.com/2016/09/hummus-colorido-de-espinacas-y-remolacha.html" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;" target="_blank">hummus</a><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> que lleva garbanzos, ya que así es una manera diferente y deliciosa de incluirlas más en nuestra dieta. En este caso usaremos alubias <b>azuki</b>, de las que ya os hablé un poco en este <a href="http://www.blueberriesandolives.com/2017/11/albondigas-azuki-salsa-zanahoria-comino.html" target="_blank">post </a>con la <b>receta</b> de albóndigas.</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxIncYZDVft24NRpv_cQW-UDOVH_2uk7i2JB1o9zXJbKZDfqxTvw_VsRtkDsprMHl7_4oNW4wqvukuWIxpNTndjpjzLFMUH0c3ec2aF_i86fqhr_WCd9YrAtwz4EZ-Yib_h3y5glqKlKHK/s1600/Pat%25C3%25A9-vegetal-azuki-cebolla-caramelizada-Blueberries-and-Olives-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="PATÉ UNTABLE AZUKI CEBOLLA CARAMELIZADA CON CRUDITÉS SOBRE MANTEL RAFIA Y MADERA" border="0" data-original-height="1400" data-original-width="934" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxIncYZDVft24NRpv_cQW-UDOVH_2uk7i2JB1o9zXJbKZDfqxTvw_VsRtkDsprMHl7_4oNW4wqvukuWIxpNTndjpjzLFMUH0c3ec2aF_i86fqhr_WCd9YrAtwz4EZ-Yib_h3y5glqKlKHK/s1600/Pat%25C3%25A9-vegetal-azuki-cebolla-caramelizada-Blueberries-and-Olives-2.jpg" title="PATÉ VEGETAL DE AZUKI Y CEBOLLA CARAMELIZADA" /></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">La <b>cebolla caramelizada</b>, a pesar de ese nombre que da a pensar erróneamente que lleva algún azúcar añadido, no es más que una <b>cebolla deliciosa</b> cocinada con un poco de paciencia. No necesitaremos nada más que la <b>cebolla</b> y un poco de sal, la <b>cebolla</b> se irá <b>dorando</b> y perdiendo el agua, soltando sus azúcares y pasará después a un color como transparente, después irá dorándose hasta llegar a un color marrón <b>acaramelado</b>, que es el que buscamos. Para ello se tarda unos 30 minutos más o menos. Mientras tanto puedes ir elaborando simultáneamente otros pasos de la <b>receta</b>...</span></span><br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Este <b>paté</b> lleva además un poco de <b>aceituna </b>y de <b>ajo negro</b> que le da un toque súper rico salado y el particular toque de estos maravillosos <b>ajos</b>.</span></span><br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Las cantidades que verás en los <b>ingredientes</b> da para bastante, al menos 2 tarros o 3 como el que ves es las fotos, así que si prefieres hacer menos cantidad, simplemente usa la mitad de <b>ingredientes</b>. </span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">A mí me gusta acompañarlo con palitos de <b>zanahoria</b>, <b>pepino</b>, apio, crackers... los cuales me chiflan, estoy haciendo varias pruebas de <b>recetas</b> y cuando dé con la que me convenza, la compartiré por aquí... :)</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Además de para picotear este paté también es ideal para <b>untar </b>en tostadas, tostas, sandwiches...</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Pues allá va la <b>receta</b> de este <b>paté vegetal de azuki y cebolla caramelizada</b>... (<b>vegano</b> y <b>sin gluten</b>)</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY_-UU66cEMd5PK8dXzzSvnoxfEoi23nEidf0R3Frb-SZTQhmmoGbAmfBwOPcKEK-_-4NTZT4Sa53XXXtao9YteDHHt777ieBwdEwW9R4fr-k2MoyaKdZWkJayct7GQBYR6WIDrCJEIrHO/s1600/Pat%25C3%25A9-vegetal-azuki-cebolla-caramelizada-Blueberries-and-Olives-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="PATÉ UNTABLE AZUKI CEBOLLA CARAMELIZADA CON CRUDITÉS SOBRE MANTEL RAFIA Y MADERA" border="0" data-original-height="1400" data-original-width="991" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY_-UU66cEMd5PK8dXzzSvnoxfEoi23nEidf0R3Frb-SZTQhmmoGbAmfBwOPcKEK-_-4NTZT4Sa53XXXtao9YteDHHt777ieBwdEwW9R4fr-k2MoyaKdZWkJayct7GQBYR6WIDrCJEIrHO/s1600/Pat%25C3%25A9-vegetal-azuki-cebolla-caramelizada-Blueberries-and-Olives-3.jpg" title="PATÉ VEGETAL DE AZUKI Y CEBOLLA CARAMELIZADA" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoFgyVWnZbM3fo13WHe6OE4vIjRO1gcr7-WGoEaxsbana-_CZ_eBUkYmOpM01dSqsyCmowl5XZ1Acj_wT6McWnv2OGdsFDytEPe57rifG-1nWlX54XB1okUrOV-1-l-XIVzUV_6Oi9Bl3u/s1600/Pat%25C3%25A9-vegetal-azuki-cebolla-caramelizada-Blueberries-and-Olives-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="HOJAS DE ORÉGANO SALVAJE SECO" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoFgyVWnZbM3fo13WHe6OE4vIjRO1gcr7-WGoEaxsbana-_CZ_eBUkYmOpM01dSqsyCmowl5XZ1Acj_wT6McWnv2OGdsFDytEPe57rifG-1nWlX54XB1okUrOV-1-l-XIVzUV_6Oi9Bl3u/s1600/Pat%25C3%25A9-vegetal-azuki-cebolla-caramelizada-Blueberries-and-Olives-4.jpg" title="PATÉ VEGETAL DE AZUKI Y CEBOLLA CARAMELIZADA" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span>
<br />
<h2 style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><u><b>RECETA DE PATÉ VEGETAL DE AZUKI Y CEBOLLA CARAMELIZADA</b></u></span></h2>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<h3>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><b><u>INGREDIENTES</u></b></span></h3>
<div>
<ul>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 taza/cup/250ml de alubias azuki, cocidas previamente </span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 + 1/2 cebolla cortada en juliana</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">10 aceitunas verdes sin hueso</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 ajos negros</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Orégano seco</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Pimienta verde molida</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Sal rosa del Himalaya</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Agua</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Aceite de oliva virgen extra</span></li>
</ul>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjBuHExd9uP_x4zfoZQGu2mxisXORGXMoVurlW9-xubkOXY4me0ndreuqV3BrX-aD36mKvkpylNOjVUonOYan6BHNwQflwLvC6cGub_j3kgAKuBAUnhb8nKItveJqRR7qs1pVN2PQHO_wr/s1600/Pat%25C3%25A9-vegetal-azuki-cebolla-caramelizada-Blueberries-and-Olives-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="CRACKER TOSTADA SALADA CON PATÉ VEGETAL DE AZUKI EXTENDIDO" border="0" data-original-height="1400" data-original-width="1172" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjBuHExd9uP_x4zfoZQGu2mxisXORGXMoVurlW9-xubkOXY4me0ndreuqV3BrX-aD36mKvkpylNOjVUonOYan6BHNwQflwLvC6cGub_j3kgAKuBAUnhb8nKItveJqRR7qs1pVN2PQHO_wr/s1600/Pat%25C3%25A9-vegetal-azuki-cebolla-caramelizada-Blueberries-and-Olives-5.jpg" title="PATÉ VEGETAL DE AZUKI Y CEBOLLA CARAMELIZADA" /></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<h3>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><b><u>ELABORACIÓN</u></b></span></h3>
<div>
<ol>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Primero haremos la cebolla caramelizada, cortándola en juliana, y con una sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva iremos salteándola, removiendo de vez en cuando. Cuando hayamos conseguido el color acaramelado deseado, reservamos.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">En una batidora potente introducimos las azukis cocidas, las aceitunas, el ajo, orégano, pimienta y sal al gusto, y la cebolla caramelizada. Batimos a máxima potencia, si hiciera falta añadimos un chorro de agua para ayudar a que se bata mejor, batimos hasta conseguir una consistencia cremosa y untable.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> Corregimos de sal y pimienta y añadimos un buen chorro de aceite de oliva al final, batimos de nuevo unos segundos a máxima potencia, y ¡listo!</span></li>
</ol>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO9qmR4kZ2CGZLiVN3ajiYJiRgYrAchYElKOOwL3jRlF4YGxFnKbOnFlhyphenhyphen125eAoSQfsTCLIq3U1qDIc_htY2nlz_T0dF_gZ6SNDatRq-DXW2SQWsMQDczAzyxSruLxRvl2utrhHegiMgW/s1600/Pat%25C3%25A9-vegetal-azuki-cebolla-caramelizada-Blueberries-and-Olives-6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="PATÉ UNTABLE AZUKI CEBOLLA CARAMELIZADA CON CRUDITÉS SOBRE MANTEL RAFIA Y MADERA" border="0" data-original-height="1400" data-original-width="934" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO9qmR4kZ2CGZLiVN3ajiYJiRgYrAchYElKOOwL3jRlF4YGxFnKbOnFlhyphenhyphen125eAoSQfsTCLIq3U1qDIc_htY2nlz_T0dF_gZ6SNDatRq-DXW2SQWsMQDczAzyxSruLxRvl2utrhHegiMgW/s1600/Pat%25C3%25A9-vegetal-azuki-cebolla-caramelizada-Blueberries-and-Olives-6.jpg" title="PATÉ VEGETAL DE AZUKI Y CEBOLLA CARAMELIZADA" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCaM9DSd7_UJmn78kFPkPL8qckpA4O1HicwQxnN1XPY1UarvnRcM1TrZyvo8tmC-eP_E7dQ2kliNObDO0_Onbsc2kuMMoEdvNVDj0tlaysOzHO_sNOMn8CxkWrXwBaAVsKvKo5CeFJ_Crf/s1600/Pat%25C3%25A9-vegetal-azuki-cebolla-caramelizada-Blueberries-and-Olives-7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="PATÉ UNTABLE AZUKI CEBOLLA CARAMELIZADA CON CRUDITÉS SOBRE MANTEL RAFIA Y MADERA" border="0" data-original-height="1400" data-original-width="1122" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCaM9DSd7_UJmn78kFPkPL8qckpA4O1HicwQxnN1XPY1UarvnRcM1TrZyvo8tmC-eP_E7dQ2kliNObDO0_Onbsc2kuMMoEdvNVDj0tlaysOzHO_sNOMn8CxkWrXwBaAVsKvKo5CeFJ_Crf/s1600/Pat%25C3%25A9-vegetal-azuki-cebolla-caramelizada-Blueberries-and-Olives-7.jpg" title="PATÉ VEGETAL DE CEBOLLA CARAMELIZADA" /></a></div>
<div>
<br /></div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6774904551467795159.post-65813017798013889912018-05-03T19:16:00.000+02:002018-05-29T19:08:49.068+02:00BARRITAS DE AVENA Y DÁTIL (SG, SL, VEG)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWSIkOxhRTN8mGBLErSLSrde23WN1k-5BbVunWWP_SeiX47S_AcWczdklhHNF8kYMnqPhK8K5hWPem8-N1dPm6bkdQuOqgdJzsuvW1pS67cUJNQa6FE9cg9-eLJA8MNxmBTasB3pJXFo_J/s1600/Barritas-avena-datil-Blueberries-and-Olives-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="BARRITAS AVENA VISTA CENITAL SOBRE MADERA VIEJA, PAÑO COCINA AZUL, TABLA DE CORTAR DE MARMOL, RAMA EUCAPILTO SECA" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWSIkOxhRTN8mGBLErSLSrde23WN1k-5BbVunWWP_SeiX47S_AcWczdklhHNF8kYMnqPhK8K5hWPem8-N1dPm6bkdQuOqgdJzsuvW1pS67cUJNQa6FE9cg9-eLJA8MNxmBTasB3pJXFo_J/s1600/Barritas-avena-datil-Blueberries-and-Olives-1.jpg" title="BARRITAS DE AVENA Y DÁTIL (SG, SL, VEG)" /></a></div>
<br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Seguro que muchos de vosotros acostumbráis o habéis consumido las típicas <b>barritas</b> de <b>cereales</b>. </span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Yo recurro mucho a ellas y suelo llevar en el bolso para esos momentos de hambre repentina. Aunque a decir verdad, es algo difícil encontrar unas buenas que no estén cargadas de azúcares, jarabes de glucosa, aditivos y demás... Así que hace tiempo me propuse hacer, aunque fuera de vez en cuando, al igual que la granola o muesli para los cereales del desayuno, también <b>barritas </b>que se pueden hacer prácticamente con los mismos<b> ingredientes</b> y se puede jugar con la combinación de <b>sabores</b>.</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">En una misma tirada puedes preparar en el horno estas <b>barritas</b> en una bandeja y en otra hacerte un muesli muy rico y sencillo como <a href="http://www.blueberriesandolives.com/2016/09/muesli-casero-con-arandanos-rojos.html" target="_blank">este </a>que colgué hace ya bastante tiempo de arándanos rojo, nueces y sirope de arce. </span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJAaCLG4MvK14qIk9GMVIYKT31bt_hw2absH9xpQhDyb_Cp1ClIZy2xDV86b1Zdbao-nFV7aB9zMACIRjJ9CnSwXIon6NglW9Fp2dF5e3TypoYDMI7Sp9VA80teaU3gKe14A3e-AJns-66/s1600/Barritas-avena-datil-Blueberries-and-Olives-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="BARRITAS APILADAS SOBRE TABLA CORTAR DE MÁRMOL, PAÑO DE LINO AZUL" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJAaCLG4MvK14qIk9GMVIYKT31bt_hw2absH9xpQhDyb_Cp1ClIZy2xDV86b1Zdbao-nFV7aB9zMACIRjJ9CnSwXIon6NglW9Fp2dF5e3TypoYDMI7Sp9VA80teaU3gKe14A3e-AJns-66/s1600/Barritas-avena-datil-Blueberries-and-Olives-2.jpg" title="BARRITAS DE AVENA Y DÁTIL (SG, SL, VEG)" /></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Estas barritas son de <b>avena </b>y <b>dátiles</b>, me recuerdan mucho a mi infancia porque mi madre los solía preparar, y me encanta la combinación de los dos <b>sabores</b>. Son perfectas para llevarte donde quieras, para <b>desayunar</b>, merendar, para la salida del gimnasio o como snack entre horas. Es una opción <b>saludable</b> sólo a base de <b>ingredientes sin refinar</b>, bastante sencilla y rápida de preparar, y da una cantidad generosa para varios días. </span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Como ya sabéis el <b>dátil </b>es uno de los mejores <b>endulzantes naturales</b> que hay. Son muy saciantes, ricos en <b>fibra </b>y contienen <b>minerales</b> como el <b>potasio</b>, </span><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">magnesio y <b>hierro,</b> por lo que es recomendable en casos de anemia</span><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">. También se dice que ayudan a conciliar el sueño gracias a su contenido en triptófano, precursor de la melatonina, la llamada hormona del sueño.</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Existe una variedad muy amplia de tipos de <b>dátil</b>, aunque los que más acostumbramos a ver aquí son los deglet nour y los medjool (más caretes). Se puede usar cualquiera de ellos para la<b> receta</b>, aunque conviene revisar la etiqueta ya que por si no fueran ya suficientemente <b>dulces</b> en algunos comercios les añaden azúcar, y como que no interesa.</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ahí va la <b>receta</b>...</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR4zs0Hzxt5bLaib2llBkovtR8tn7NGV0rBXvZs7gf15LiQl6cuNnBuazIKFvq1-Q1vKdGPwz23P9A0LftU7KqiasIHXazZtt2w60USeLPQC1IDmANgbNbjtuSoMxnymlM5-AT8hRZRlBj/s1600/Barritas-avena-datil-Blueberries-and-Olives-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="FUENTE DE HORNO VISTA CENITAL SOBRE MADERA VIEJA, PAÑO COCINA AZUL, TABLA DE CORTAR DE MARMOL, " border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR4zs0Hzxt5bLaib2llBkovtR8tn7NGV0rBXvZs7gf15LiQl6cuNnBuazIKFvq1-Q1vKdGPwz23P9A0LftU7KqiasIHXazZtt2w60USeLPQC1IDmANgbNbjtuSoMxnymlM5-AT8hRZRlBj/s1600/Barritas-avena-datil-Blueberries-and-Olives-3.jpg" title="BARRITA AVENA Y DÁTIL" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOJlHmgv_PRCDMD6f3V8PMqKcSDyZlAIR3Nq3CPwir7kZeBCfXg6clSG5SuryXKXp4un82SqIktXWPGjiNaW8EHnJHJv1kz8mo531lmRBKJ8um4xjix9YVCcdPXgrZTPnd3yPZ_8xobUxs/s1600/Barritas-avena-datil-Blueberries-and-Olives-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="RAMA DE DÁTILES DEGLET NOUR" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOJlHmgv_PRCDMD6f3V8PMqKcSDyZlAIR3Nq3CPwir7kZeBCfXg6clSG5SuryXKXp4un82SqIktXWPGjiNaW8EHnJHJv1kz8mo531lmRBKJ8um4xjix9YVCcdPXgrZTPnd3yPZ_8xobUxs/s1600/Barritas-avena-datil-Blueberries-and-Olives-4.jpg" title="BARRITAS AVENA Y DÁTIL" /></a></div>
<br />
<h2>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b><u>RECETA DE BARRITAS DE AVENA Y DÁTILES</u></b></span></h2>
<h3>
<b style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u><span style="font-size: small;">INGREDIENTES</span></u></b></h3>
<div>
<ul>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 cups/tazas y 1/2 (625ml) de copos de avena integral sin gluten o normal</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 cup/taza y 1/2 (375ml) de harina de avena integral sin gluten o normal</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 cucharadita (7,5ml) de sal rosa del Himalaya</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/3 cup/taza (80ml) de aceite de coco virgen líquido</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/3 cup/taza </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: #666666;">(80ml)</span><span style="color: #666666;"> de sirope de ágave crudo</span></span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: #666666;">1/3 cup/taza (80ml) de leche de almendra u otra </span></span></li>
</ul>
<h4>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><u>Para el relleno de dátil</u></b></span></h4>
</div>
<div>
<ul>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 cups/tazas y 1/2 (625ml) de dátiles deshuesados </span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 cup/taza (250ml) de agua</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/4 cup/taza (60ml) de sirope de arce</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 cucharadas de zumo de limón</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 cucharadas de azúcar de coco o panela</span></li>
</ul>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNLMNiMABLwoopHx-xss7GQlIPPcfgEcU3OrHhnJO67mWMg4AIa_Ck2YeU_W4tG_B56dfsF5TyksJ3QIUBfUCj94UZgav_WmP1fx-KX8sNwf8wXPA5LumTYzE6Btne6vtaWJ_Gy83kjJYO/s1600/Barritas-avena-datil-Blueberries-and-Olives-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="BARRITAS AVENA VISTA CENITAL SOBRE MADERA VIEJA, PAÑO COCINA AZUL, TABLA DE CORTAR DE MARMOL, RAMA EUCAPILTO SECA" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1006" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNLMNiMABLwoopHx-xss7GQlIPPcfgEcU3OrHhnJO67mWMg4AIa_Ck2YeU_W4tG_B56dfsF5TyksJ3QIUBfUCj94UZgav_WmP1fx-KX8sNwf8wXPA5LumTYzE6Btne6vtaWJ_Gy83kjJYO/s1600/Barritas-avena-datil-Blueberries-and-Olives-5.jpg" title="BARRITAS AVENA Y DÁTIL" /></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<h3>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><b><u>ELABORACIÓN</u></b></span></h3>
<div>
<ol>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Precalienta el horno a 180ºC. </span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Forra un molde cuadrado de 20 cm con papel de hornear, engrasa los bordes que no queden cubiertos.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Vierte en una cazuela los dátiles cortados en trozos pequeños + limón + azúcar de coco+ agua y lleva a ebullición. Ve removiendo de vez en cuando y aplastando los dátiles hasta formar una pasta cremosa (puedes pasar la batidora para triturar un poco y que quede más uniforme).<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Mezcla bien la harina + copos de avena + sal+ aceite de coco+ sirope de ágave + leche.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Coloca la mitad en el fondo del molde y haz presión para que quede bien compacto.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Vierte la crema de dátil y extiende de manera uniforme.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Echa por encima la otra mitad y presiona ligeramente.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Hornea durante unos 30-40 minutos o hasta que esté dorado.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Deja enfriar en rejilla y reposar unas horas o toda la noche. </span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Corta en rectángulos a modo de barritas o en cuadrados.</span></li>
</ol>
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxEk_H9JSyVI8fMxgCNItrOAXirnPB18tJnxpIik28dg7DampgLQrGE8_8sAOc_rkP2pHXB1UM-pwRsfj7tNuS_IgbvJgSStpB6h5dQMQgULIXUR4SpEjdR6uZYCkmZYq6v4a95c0lIOea/s1600/Barritas-avena-datil-Blueberries-and-Olives-6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="BARRITAS DE AVENA PILADAS SOBRE TABLA DE MÁRMOL, PAÑO DE LINO AZUL" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1070" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxEk_H9JSyVI8fMxgCNItrOAXirnPB18tJnxpIik28dg7DampgLQrGE8_8sAOc_rkP2pHXB1UM-pwRsfj7tNuS_IgbvJgSStpB6h5dQMQgULIXUR4SpEjdR6uZYCkmZYq6v4a95c0lIOea/s1600/Barritas-avena-datil-Blueberries-and-Olives-6.jpg" title="BARRITAS DE AVENA Y DATIL" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimoIU9PUfGS8n9tA6WQrjMW5C2IdHrme-pIgL4Xxx4IBR3mMR1zmQmOS5sRM8uBfBJahLWD6d0JXJwQi8spPjxNMCyAq6DFytLaCCtOeobwsMCWpwmUH429hpsmLxXjLLODxTznuSNH2Fd/s1600/Barritas-avena-datil-Blueberries-and-Olives-7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="BARRITAS DE AVENA PILADAS SOBRE TABLA DE MÁRMOL, PAÑO DE LINO AZUL" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimoIU9PUfGS8n9tA6WQrjMW5C2IdHrme-pIgL4Xxx4IBR3mMR1zmQmOS5sRM8uBfBJahLWD6d0JXJwQi8spPjxNMCyAq6DFytLaCCtOeobwsMCWpwmUH429hpsmLxXjLLODxTznuSNH2Fd/s1600/Barritas-avena-datil-Blueberries-and-Olives-7.jpg" title="BARRITAS DE AVENA Y DÁTIL" /></a></div>
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6774904551467795159.post-66921450471027070272018-04-26T19:00:00.000+02:002018-05-29T19:13:56.630+02:00POKE BOWL CON ATÚN MARINADO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcTd2-JIhf0YNm6F_zhJNzwXsR0Qxy4bJlnGuJwvw357IvBBcO0GS3YvZSAQ8g4VEoYi1_8tDjVlkCtWmttQtH3CdgslYM9fu-XZ8lWz5jRCd4af9VQr15KiDX9ajKJK5-S7lszITZlHtt/s1600/Poke-bowl-at%25C3%25BAn-marinado-Blueberries-and-Olives-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="VISTA CENITAL PLATO ENSALADA POKE BOWL CON FONDO MADERA DESGASTADA, HOJAS MENTA, CUBIERTOS DE MADERA" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcTd2-JIhf0YNm6F_zhJNzwXsR0Qxy4bJlnGuJwvw357IvBBcO0GS3YvZSAQ8g4VEoYi1_8tDjVlkCtWmttQtH3CdgslYM9fu-XZ8lWz5jRCd4af9VQr15KiDX9ajKJK5-S7lszITZlHtt/s1600/Poke-bowl-at%25C3%25BAn-marinado-Blueberries-and-Olives-1.jpg" title="POKE BOWL CON ATÚN MARINADO" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Seguramente ya hayas visto por ahí u oído hablar de los <b>poke bowl</b>... Hace un tiempo que se empezaron a poner de moda y cada vez se ven en más sitios, incluso hay algunos restaurantes que se dedican sólo y exclusivamente a preparar estos <b>boles</b> tan coloridos de origen <b>hawaiano</b>.</span><br />
<br /><i style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></i>
<i style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Poke</b> s</i><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">ignifica </span><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">algo así como "cortar" en hawaiano y consiste en una <b>ensalada</b> de pescado crudo macerado. </span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">El <b>pescado</b> más comúnmente usado es el <b>atún</b> de cola amarilla (yellowfin tuna), llamado <i>ahi</i> por los hawaianos, aunque también se prepara con otras variedades y pescados como el salmón o incluso con pulpo. El aderezo suele llevar salsa de soja, cebolla, semillas de sésamo, chile, algas e <i>inamona, </i>unas nueces autóctonas machacadas </span><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">(kukui)</span><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> . </span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTQz8ZOieFgP53BhraXX7CRFr-bkCcLlrW3-En7DQ3CHU8kZsbz-8Bcm0qdCM5owlsr2MmD39X5pxbXSppB2WjdDu0kdaAzCyAU2rJwviDNZDO0apI0SdkhEPS4Wg6p2tAcqtY8xw1YeSa/s1600/Poke-bowl-at%25C3%25BAn-marinado-Blueberries-and-Olives-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="PLATO ENSALADA POKE BOWL CON FONDO MADERA DESGASTADA, HOJAS MENTA, CUBIERTOS DE MADERA, TRAPO DE LINO, CUCHARA MADERA CON SEMILLAS SESAMO" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1074" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTQz8ZOieFgP53BhraXX7CRFr-bkCcLlrW3-En7DQ3CHU8kZsbz-8Bcm0qdCM5owlsr2MmD39X5pxbXSppB2WjdDu0kdaAzCyAU2rJwviDNZDO0apI0SdkhEPS4Wg6p2tAcqtY8xw1YeSa/s1600/Poke-bowl-at%25C3%25BAn-marinado-Blueberries-and-Olives-2.jpg" title="POKE BOWL CON ATÚN MARINADO" /></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Se empezaron a crear estos </span><b style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">boles</b><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> con la idea de incluir el <i>poke</i> en una <b>ensalada </b>completa junto con otras verduras mayoritariamente </span><b style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">crudas </b><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">y</span><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> una base de arroz o quinoa. Se encuentran todo tipo de creaciones con mezclas de verduras, frutas, legumbres, frutos secos y otros condimentos y aliños variados. </span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Así que he preparado un <b>poke</b> <b>bowl</b> a mi gusto, lleno de verduras crudas y una base de arroz integral, que he cocido con unas hojas de lima kaffir y cúrcuma fresca parla darle un toque <b>aromático</b> y de <b>color, </b>y el aliño es el que uso para macerar el atún.</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Con las cantidades de abajo da para hacer 2 <b>boles</b> hermosos, y te sobrará <b>atún</b> para otras 2 o incluso 3 veces, o puedes usarlo para hacer un tartar, por ejemplo...</span><br />
<br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ahí va la <b>receta</b>...</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi14arOvcEg3EvaqNSaIPFOsnQOlk6nfyUNz20mA_pKjMvjxzS9HVHfTvmCjVPlKxjy9E0xR-ATMLHBSUvvULDtkayJdOfLnFyGqSaKNhDlDHQfGVQm0psEC4RWQDg9OUbwoolsgkqszOT8/s1600/Poke-bowl-at%25C3%25BAn-marinado-Blueberries-and-Olives-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="VISTA CENITAL PLATO ENSALADA POKE BOWL CON FONDO MADERA DESGASTADA, HOJAS MENTA, CUBIERTOS DE MADERA" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi14arOvcEg3EvaqNSaIPFOsnQOlk6nfyUNz20mA_pKjMvjxzS9HVHfTvmCjVPlKxjy9E0xR-ATMLHBSUvvULDtkayJdOfLnFyGqSaKNhDlDHQfGVQm0psEC4RWQDg9OUbwoolsgkqszOT8/s1600/Poke-bowl-at%25C3%25BAn-marinado-Blueberries-and-Olives-3.jpg" title="POKE BOWL CON ATÚN MARINADO" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig49aNrNh_jGCGj_tdHBzmEz8Ej_PgQZ1CVavBXXb5aHvoNK2StTiz0lmfRQ0CqRqhYNf9EDNwMYCuVQ2nQ17dMZ_wtxLYK7-UHosQCAu_Hh9608XGFbld7CE_WOntmtcGGk2op6vHb3bP/s1600/Poke-bowl-at%25C3%25BAn-marinado-Blueberries-and-Olives-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="INGREDIENTES PREPARACIÓN POKE BOWL, ZANAHORIA EN TIRAS FINAS, PEPINO ESPIRALIZADO, TOMATES CHERRY, HOJAS MENTA" border="0" data-original-height="1400" data-original-width="934" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig49aNrNh_jGCGj_tdHBzmEz8Ej_PgQZ1CVavBXXb5aHvoNK2StTiz0lmfRQ0CqRqhYNf9EDNwMYCuVQ2nQ17dMZ_wtxLYK7-UHosQCAu_Hh9608XGFbld7CE_WOntmtcGGk2op6vHb3bP/s1600/Poke-bowl-at%25C3%25BAn-marinado-Blueberries-and-Olives-4.jpg" title="POKE BOWL CON ATÚN MARINADO" /></a></div>
<br />
<h2>
<b><u><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">RECETA DE POKE BOWL CON ATÚN MARINADO</span></u></b></h2>
<b style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>INGREDIENTES</u> (Para 2 a 4 boles)</b><br />
<b style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u><br /></u></b>
<br />
<ul>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 lomo de atún fresco (unos 350 gr.)</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 aguacate</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 zanahoria</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 pepino</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Mix de algas dulse, nori y lechuga de mar, previamente remojadas</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Hojas de hierbabuena</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Brotes germinados de brócoli</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Tomates cherry</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Arroz integral previamente cocido y enfriado</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Opcional para cocer el arroz: 2 hojas de lima kaffir y 1 poco de cúrcuma fresca rallada</span></li>
</ul>
<h4>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><u><b>Para marinar el atún</b></u></span></h4>
<div>
<ul>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">6 cucharadas de salsa tamari o de soja</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 ajos picados</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Copos de chile o pimienta cayena al gusto</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Sésamo negro y dorado</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3 cucharadas de aceite de sésamo</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 cdas de vinagre de arroz</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 cdas de sirope de ágave </span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 trozo de jengibre</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Pimienta negra molida</span></li>
</ul>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6VGAtfGdl5lpb6ooRNBKMbjSKj7l3GEoRaphll7lI7t38-HufFcXHD87v8WWhmT7_sVQEF0i51kYrWCpSFmisZ_7YoQdnjZ9yPxXhfxxJ7zsAfz-YqLqhlTQzvw4YbkDCvsBDcDwyuP6V/s1600/Poke-bowl-at%25C3%25BAn-marinado-Blueberries-and-Olives-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="PLATO ENSALADA POKE BOWL CON FONDO MADERA DESGASTADA, HOJAS MENTA, CUBIERTOS DE MADERA, TRAPO DE LINO, CUCHARA MADERA CON SEMILLAS SESAMO" border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6VGAtfGdl5lpb6ooRNBKMbjSKj7l3GEoRaphll7lI7t38-HufFcXHD87v8WWhmT7_sVQEF0i51kYrWCpSFmisZ_7YoQdnjZ9yPxXhfxxJ7zsAfz-YqLqhlTQzvw4YbkDCvsBDcDwyuP6V/s1600/Poke-bowl-at%25C3%25BAn-marinado-Blueberries-and-Olives-5.jpg" title="POKE BOWL CON ATÚN MARINADO" /></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><u>ELABORACIÓN</u></b></span></div>
<div>
<ol>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Primero preparamos el atún y el aliño con el que lo dejaremos macerando.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Cortamos el atún en cubitos del tamaño que prefiramos y reservamos.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Mezclamos en un bol: la salsa tamari, los ajos picados, los copos de chile, sésamo, aceite de sésamo, vinagre de arroz, sirope de ágave, el jengibre rallado y la pimienta molida, mezclamos todo bien y añadimos el atún ya cortado, y cubriéndolo todo bien para que se impregne del sabor. Guardamos en la nevera un par de horas o más, cuanto más tiempo, más sabor cogerá. </span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Para el resto del bol espiralizamos el pepino con piel, cortamos la zanahoria en tiras muy finas usando un pelador, cortamos los tomates cherry en mitades o cuartos y el aguacate en rodajas.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Colocamos todo en el bol junto con los brotes germinados, las algas, unas hojas de hierbabuena picadas, un poco de arroz, y el atún ya marinado.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Añadimos por encima un poco del aliño que hemos usado para marinar el atún, y ¡está listo!</span></li>
</ol>
</div>
</div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><u><b><br /></b></u></span></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiynO10O-C94XrEbJOp8TQOKUzB3oY4gMGpUMamMrOzdEOtjwGiXH4HFIQ1YVlsScczzOzhQpvohW_IPlxEVXKvZKyOe8yfwFt7XbckQUTCLk1-TNPGKp1s_vy_e_SWsX0LUT8ekzYHuswe/s1600/Poke-bowl-at%25C3%25BAn-marinado-Blueberries-and-Olives-6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="VISTA CENITAL PLATO ENSALADA POKE BOWL CON FONDO MADERA DESGASTADA, HOJAS MENTA, CUBIERTOS DE MADERA" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiynO10O-C94XrEbJOp8TQOKUzB3oY4gMGpUMamMrOzdEOtjwGiXH4HFIQ1YVlsScczzOzhQpvohW_IPlxEVXKvZKyOe8yfwFt7XbckQUTCLk1-TNPGKp1s_vy_e_SWsX0LUT8ekzYHuswe/s1600/Poke-bowl-at%25C3%25BAn-marinado-Blueberries-and-Olives-6.jpg" title="POKE BOWL CON ATÚN MARINADO" /></a></div>
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6774904551467795159.post-377064174420718582018-04-19T19:00:00.000+02:002018-05-29T19:14:15.695+02:00BIZCOCHO DE ARÁNDANOS DE MI ABUELA, A MI MANERA (SG, SL) <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg-R4Ysv07OksNb2UvkzIXKBimMJyUnsU_cAOf5bbCCq-5TCMVIgCx0r0AgSrAau2p8u1MuUwhqWWN51RfpKEv6MP8NILWZ6CUuKQ263fj0StysWhjt3L5cWkNucxOSj83oCaMDDAKwLs0/s1600/Bizcocho-ar%25C3%25A1ndanos-abuela-Blueberries-and-Olives-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="PLANO CENITAL, PLATOS PEQUEÑOS TROZOS BIZCOCHO ARÁNDANOS, TAZA CON TÉ, RECETA ANTIGUA ESCRITA A MANO, RAMO LAVANDA SECA" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg-R4Ysv07OksNb2UvkzIXKBimMJyUnsU_cAOf5bbCCq-5TCMVIgCx0r0AgSrAau2p8u1MuUwhqWWN51RfpKEv6MP8NILWZ6CUuKQ263fj0StysWhjt3L5cWkNucxOSj83oCaMDDAKwLs0/s1600/Bizcocho-ar%25C3%25A1ndanos-abuela-Blueberries-and-Olives-1.jpg" title="BIZCOCHO DE ARÁNDANOS DE MI ABUELA, A MI MANERA (SG, SL) " /></a></div>
<br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Este <b>bizcocho</b> de <b>arándanos</b> viene cargado de añoranza, recuerdos y mucha nostalgia... Seguro que todos tenéis ese <b>postre</b> o dulce favorito de vuestra abuela que os recuerda a vuestra infancia, pues este es para mí uno de ellos. </span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Tengo la suerte de conservar la <b>receta original</b> de mi <b>abuela</b>, escrita de su puño y letra, y la cual debe tener probablemente más de 30, 40 o a saber...quizás más años...dado el estado y color del papel...</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Me fue cedida muy amablemente por mi madre y la guardo junto con otras de sus <b>recetas</b> con muchísimo cariño. </span><br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">En aquel entonces, allá por mis tiempos de niñez y los veranos en Nuevo Brunswick, pasábamos los días recogiendo <b>arándanos</b> salvajes en el campo detrás de la casita de verano, a escasos pasos del mar. Cada uno con su cubo iba recolectándolos y después los poníamos todos juntos para limpiarlos y eliminar alguna que otra hoja o ramita que hubiera podido colarse. Después, una cantidad de los <b>arándanos</b> se guardaría fresca y otra se congelaba, todos ellos destinados a ser usados para hacer mermeladas, confituras, bizcochos, tartas y crumbles...</span></span><br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyH_ihTHMNfpnjwEcclimBwbVyHU7E4OsOGGAVoWJPqOqdJkVsaT4i6ff2Bc7_u-LS5io5ox3r7qzkBJABI3RRqvXL8wBZc5D9D6QxXYsW57f9fI76YqHLCzYGeOvbUxw2y5rvzAvaEesA/s1600/Bizcocho-ar%25C3%25A1ndanos-abuela-Blueberries-and-Olives-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="PLATOS PEQUEÑOS TROZOS BIZCOCHO ARÁNDANOS, TAZA CON TÉ, RECETA ANTIGUA ESCRITA A MANO, RAMO LAVANDA SECA, LIBROS APILADOS, VELA ENCENDIDA" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyH_ihTHMNfpnjwEcclimBwbVyHU7E4OsOGGAVoWJPqOqdJkVsaT4i6ff2Bc7_u-LS5io5ox3r7qzkBJABI3RRqvXL8wBZc5D9D6QxXYsW57f9fI76YqHLCzYGeOvbUxw2y5rvzAvaEesA/s1600/Bizcocho-ar%25C3%25A1ndanos-abuela-Blueberries-and-Olives-2.jpg" title="BIZCOCHO DE ARÁNDANOS DE MI ABUELA, A MI MANERA" /></a></div>
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ya he dejado constancia por aquí en numerosas ocasiones de mi pasión y gran fijación con los <b>arándanos</b>... Que si un <a href="http://www.blueberriesandolives.com/2016/09/smoothie-de-arandanos-y-pera.html" target="_blank">smoothie de arándanos y pera</a>, que si unas <a href="http://www.blueberriesandolives.com/2016/09/tartaletas-de-melocoton-y-arandanos-con.html" target="_blank">tartaletas de melocotón y arándanos</a>...que si una <a href="http://www.blueberriesandolives.com/2017/08/tarta-helada-de-arandanos-sg-sl-veg.html" target="_blank">tarta helada de arándanos</a>... Qué voy a decir, si el propio nombre del blog lleva el nombre incrustado. </span></span><br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Es un <b>bizcocho</b> muy sencillo de hacer, sin complicaciones, queda <b>delicioso</b> y se deshace literalmente en la boca...</span></span><br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">En esta <b>receta</b>, ella solía antiguamente poner por encima del bizcocho una especie de capa de crumble, aunque dejó de hacerlo y otras veces le ponía una salsa de caramelo caliente por encima, aunque para mi gusto, el <b>bizcocho </b>en sí está tan bueno que no le hace falta. </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Lo he llamado <b>bizcocho</b> de <b>arándanos</b> de mi abuela, "a mi manera" ya que he hecho algún pequeño ajuste y básicamente lo he hecho <b>sin gluten ni lácteos</b>. Si quieres hacerlo <b>vegano,</b> basta con reemplazar el huevo por 1</span></span><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> cucharada de lino molino + 2 cdas de agua y dejar en remojo unos 5 minutos. </span><br />
<br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Así que con vuestro permiso, y para seguir con la tradición familiar, voy a hincar el diente a un trocito, y acompañarlo de un té negro, a ser posible Orange Pekoe, unas veces con leche, otras no... a elección de cada uno... </span></span><br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkyjjE4Rmrm1B6lQqf5hWEJJmMLJ5XWqikwDiIBDvhfB_EJ0VuMsIJHj1Wbf6CTaCAFxrHBaA0ZpXuFW1L0wFKfKcQMBr-HCcWeLPQWOql2LuKAPeA9dt7VpvG_zj2guHtKkxKBvxb7N4A/s1600/Bizcocho-ar%25C3%25A1ndanos-abuela-Blueberries-and-Olives-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="TROZO DE BIZCOCHO DE ARÁNDANOS EN PLATO PEQUEÑO" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkyjjE4Rmrm1B6lQqf5hWEJJmMLJ5XWqikwDiIBDvhfB_EJ0VuMsIJHj1Wbf6CTaCAFxrHBaA0ZpXuFW1L0wFKfKcQMBr-HCcWeLPQWOql2LuKAPeA9dt7VpvG_zj2guHtKkxKBvxb7N4A/s1600/Bizcocho-ar%25C3%25A1ndanos-abuela-Blueberries-and-Olives-3.jpg" title="BIZCOCHO DE ARÁNDANOS DE MI ABUELA, A MI MANERA" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCyM_iZeFNnTBpZxZOh-4_vxTf4agBp59_fqfJKEucXOVjHEDixdIHiBqmkpAf8eoKPsx51qAmXVu_fcgUHhLUnN1umT5Q4VjBMhNQ7lnplR4QdcZPbk2wEoUf_ilqQSjtNwFo3KP360Gk/s1600/Bizcocho-ar%25C3%25A1ndanos-abuela-Blueberries-and-Olives-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="ARÁNDANOS" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1069" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCyM_iZeFNnTBpZxZOh-4_vxTf4agBp59_fqfJKEucXOVjHEDixdIHiBqmkpAf8eoKPsx51qAmXVu_fcgUHhLUnN1umT5Q4VjBMhNQ7lnplR4QdcZPbk2wEoUf_ilqQSjtNwFo3KP360Gk/s1600/Bizcocho-ar%25C3%25A1ndanos-abuela-Blueberries-and-Olives-4.jpg" title="BIZCOCHO DE ARÁNDANOS DE MI ABUELA, A MI MANERA" /></a></div>
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span>
<br />
<h2>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><b><u>RECETA DE BIZCOCHO DE ARÁNDANOS (SIN GLUTEN, SIN LÁCTEOS)</u></b></span></h2>
<h3>
<b style="color: #666666; font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><u><span style="font-size: small;">INGREDIENTES</span></u></b></h3>
<ul>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 cup/taza/250ml de harina de avena integral sin gluten o normal</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 cup/taza/125ml de harina de trigo sarraceno/alforfón</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 cup/taza/125ml de harina de almendra o almendra molida muy fina</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 cup/taza/125ml de azúcar de coco</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 cucharadas de levadura en polvo sin gluten o normal</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 cucharada de sal fina rosa del Himalaya</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 cucharada de nuez moscada en polvo</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/4 cup/taza/60ml de aceite de coco líquido</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 huevo </span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 cup/taza/125ml leche de almendras</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 cups/tazas/500ml de arándanos frescos</span></li>
</ul>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZF7ovmBZQyAjVQX5vhq_06pRFzFzP0QPobbZA9EGhkFjyrcJLd9l8MpeDljU0YaeW1jNZ52U7-faoehYX3yFY9NQc-rSMs8la_kDXz5Oq8d5LiCsp1FhoxMgpCNZKE4rtnetHp5uYaK31/s1600/Bizcocho-ar%25C3%25A1ndanos-abuela-Blueberries-and-Olives-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="TROZOS DE BIZCOCHO DE ARÁNDANOS APILADOS EN PLATO SUJETADO CON MANO" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZF7ovmBZQyAjVQX5vhq_06pRFzFzP0QPobbZA9EGhkFjyrcJLd9l8MpeDljU0YaeW1jNZ52U7-faoehYX3yFY9NQc-rSMs8la_kDXz5Oq8d5LiCsp1FhoxMgpCNZKE4rtnetHp5uYaK31/s1600/Bizcocho-ar%25C3%25A1ndanos-abuela-Blueberries-and-Olives-5.jpg" title="BIZCOCHO DE ARÁNDANOS DE MI ABUELA" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<h3>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><b><u>ELABORACIÓN</u></b></span></h3>
</div>
<div>
<ol>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Precalentamos el horno a 200ºC.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Mezclamos por un lado los ingredientes secos: la harina de avena, sarraceno y de almendra, el azúcar de coco, la levadura, la sal y la nuez moscada. </span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Por otro lado, mezclamos los demás ingredientes: el huevo, el aceite de coco y la leche. Mezclamos todo bien.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ahora añadiremos la última mezcla a la primera, poco a poco y mezclando bien con una varilla.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Por último añadimos los arándanos que habremos enharinado un poco y mezclamos. </span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Engrasamos y enharinamos un poco un molde cuadrado de 20 cm. Vertemos la masa de manera uniforme y damos unos golpecitos en la encimera para eliminar el aire que puede haber quedado dentro.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Bajamos el horno a 190ºC e introducimos el molde en el centro. Horneamos durante unos 25 a 35 minutos, dependerá del horno. Yo lo tuve 30 usando un molde de silicona y quedó perfecto. </span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Una vez listo, sacamos del horno y dejamos enfriar un poco en una rejilla. </span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Tomar caliente o frío. </span></li>
</ol>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqMd-xFkmibniFVWi7i8AtEyXkNyWoOBWPr8rqd8TEImoc1QDqUbvUEYnCLPM9nvLI-4oITRXFj4B3_MWUURBwUON1l3uJuFylfeNo4X0_3L4BcAyf8TeiqMSG0nI_cuISIJCFXEyC7h8q/s1600/Bizcocho-ar%25C3%25A1ndanos-abuela-Blueberries-and-Olives-6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="TROZO DE BIZCOCHO DE ARÁNDANOS EN PLATO PEQUEÑO" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1222" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqMd-xFkmibniFVWi7i8AtEyXkNyWoOBWPr8rqd8TEImoc1QDqUbvUEYnCLPM9nvLI-4oITRXFj4B3_MWUURBwUON1l3uJuFylfeNo4X0_3L4BcAyf8TeiqMSG0nI_cuISIJCFXEyC7h8q/s1600/Bizcocho-ar%25C3%25A1ndanos-abuela-Blueberries-and-Olives-6.jpg" title="BIZCOCHO DE ARÁNDANOS DE MI ABUELA" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-lMRotQFMjlEpdcU14uRE49OzJD6uWJkELW_qBBJEbWq6613x-xGe5jFMPdoq6JlJAtsvQmDmmRZvFnwhn97ccunk4eKz9ywJGrJcWONDQnR-h3fZaGnZF8ejHAxrz0b0bOROhNIHnWEI/s1600/Bizcocho-ar%25C3%25A1ndanos-abuela-Blueberries-and-Olives-7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="PLANO CENITAL, PLATOS PEQUEÑOS TROZOS BIZCOCHO ARÁNDANOS, TAZA CON TÉ, RECETA ANTIGUA ESCRITA A MANO, RAMO LAVANDA SECA, CON VELA ENCENDIDA, MANTEL BLANCO Y LILA" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-lMRotQFMjlEpdcU14uRE49OzJD6uWJkELW_qBBJEbWq6613x-xGe5jFMPdoq6JlJAtsvQmDmmRZvFnwhn97ccunk4eKz9ywJGrJcWONDQnR-h3fZaGnZF8ejHAxrz0b0bOROhNIHnWEI/s1600/Bizcocho-ar%25C3%25A1ndanos-abuela-Blueberries-and-Olives-7.jpg" title="BIZCOCHO DE ARÁNDANOS DE MI ABUELA" /></a></div>
<br /></div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6774904551467795159.post-28586131375582387012018-04-12T18:23:00.000+02:002018-05-01T20:05:37.428+02:00MACARRONES CON PESTO DE HOJAS DE HINOJO Y AVELLANAS (SG,SL, VEG)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6X_vIhNVWuG5tF2iT_4LFRj39XiyB0ROdGjxVHgs9GoFh1bAuODvaVTud2Tx6aD4Ev8e9sECTfClqPANQSav_ToeLfuC4xMxh2VSRlSgYjh_dzZFRoZSKEwzcHvwwOgwCCccI-eaEryLZ/s1600/Macarrones-pesto-hinojo-avellanas-Blueberries-and-Olives-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="PLATO PASTA EN BOL Y PLATO BLANCO, FONDO MADERA RÚSTICA, PAÑO COCINA AMARILLO, GRANOS PIMIENTA VERDE Y HOJAS FRESCAS" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6X_vIhNVWuG5tF2iT_4LFRj39XiyB0ROdGjxVHgs9GoFh1bAuODvaVTud2Tx6aD4Ev8e9sECTfClqPANQSav_ToeLfuC4xMxh2VSRlSgYjh_dzZFRoZSKEwzcHvwwOgwCCccI-eaEryLZ/s1600/Macarrones-pesto-hinojo-avellanas-Blueberries-and-Olives-1.jpg" title="MACARRONES CON PESTO DE HINOJO Y AVELLANAS (SG,SL, VEG)" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Si, lo sé... seguramente te estás preguntando, <b>pesto</b>...de hojas de <b>hinojo</b>? La archi conocida <b>receta </b>clásica italiana de <b>pesto</b> genovés ya sabemos que contiene albahaca, <b>aceite de oliva</b>, piñones etc pero también hay otros tipos como el pesto rosso típico de Sicilia, con tomates secos y muchas otras versiones. La verdad que hay infinidad de combinaciones riquísimas y muy versátiles para usar no solo con pasta si no con verduras asadas, ensaladas, tostas... </span><br />
<a name='more'></a><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Hace ya un tiempo de hecho compartí <a href="http://www.blueberriesandolives.com/2016/11/noodles-vegetales-de-calabacin-con.html" target="_blank">esta <b>receta</b></a> de pesto rojo de nueces, que es de mis favoritas y va super bien con verduras o por ejemplo con un pescado blanco. </span><br />
<div>
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<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Cuando compro en el <b>mercado</b> los domingos, suelen preguntar si quiero que me corten los <b>tallos</b> de las zanahorias, del <b>hinojo</b>, de la remolacha... y siempre pido que los dejen enteritos. Además, a veces son ellos mismos que sugieren y comentan a la gente que son comestibles y <b>buenísimos</b>, de hecho, hace poco fue así como me enteré de que las <b>hojas</b> de los nabos iban muy bien en sopas o guisos así que ahora siempre las uso. Otras hojas como las de la zanahoria (que puedes ver en las fotografías), tienen un sabor parecido al perejil y se pueden comer tanto en crudo como cocinado o para aderezar con un buen aliño. Sobre las <b>hojas</b> de la remolacha ya os comenté en este<a href="http://www.blueberriesandolives.com/2017/05/crema-fria-de-puerro-hinojo-y-remolacha.html" target="_blank"> otro post</a>, en el que también mencionaba las hojas del <b>hinojo</b>.</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdDrD8i7DD_6cXrev3P-F4gIDqfZoyGV9CejfxXDYCdbShErzB5DN3ketiBjPBue0fqhwERcr2hF3V6cIsoyLWF6yZvOEV6aJjPAxH1GemcS4Eo9cUBGmOFv_D0KV_uc78L4tx8uF3hNMl/s1600/Macarrones-pesto-hinojo-avellanas-Blueberries-and-Olives-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="PLATO PASTA EN BOL Y PLATO BLANCO, FONDO MADERA RÚSTICA, PAÑO COCINA AMARILLO, GRANOS PIMIENTA VERDE Y HOJAS FRESCAS, ACEITERA CERÁMICA" border="0" data-original-height="1400" data-original-width="934" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdDrD8i7DD_6cXrev3P-F4gIDqfZoyGV9CejfxXDYCdbShErzB5DN3ketiBjPBue0fqhwERcr2hF3V6cIsoyLWF6yZvOEV6aJjPAxH1GemcS4Eo9cUBGmOFv_D0KV_uc78L4tx8uF3hNMl/s1600/Macarrones-pesto-hinojo-avellanas-Blueberries-and-Olives-2.jpg" title="MACARRONES CON PESTO DE HINOJO Y AVELLANAS" /></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">El <b>hinojo</b> de arriba abajo, empezando desde el bulbo hasta sus hojas, e incluso sus semillas, tiene muchísimas <b>propiedades</b> que ayudan especialmente a la <b>digestión,</b> es carminativo, es decir que evita la formación de gases y también alivia las molestias que provoca. Sus <b>hojas</b> además de ser una <b>hierba</b> <b>aromática</b> fantástica para usar tanto <b>fresca </b>como seca, es también considerada <b>planta medicinal</b> ya que se puede usar en infusión, al igual que sus semillas, como <b>remedio</b> para las molestias intestinales, digestiones pesadas, para aliviar los nervios y presión de la boca del estómago... Por su alto contenido en <b>clorofila</b>, sus hojas son una gran fuente de <b>antioxidantes </b>y <b>desintoxican </b>y <b>depuran</b> el organismo de toxinas.</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">El <b>hinojo</b> es una excelente fuente de<b> fibra</b>, <b>vitamina C</b> y minerales como el <b>calcio</b>, <b>hierro</b> y <b>magnesio</b>.</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Por otro lado es ideal añadir un poco de </span><b style="color: #666666; font-family: arial, helvetica, sans-serif;">hinojo</b><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> en guisos y otros platos con legumbres para hacer la digestión de estos un poco más llevadera, y es </span><b style="color: #666666; font-family: arial, helvetica, sans-serif;">delicioso</b><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> tanto cocinado como en crudo, que a mí particularmente me encanta. </span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Esta última vez que compré <b>hinojo</b>, además de un <b>bulbo</b> gigante venía con <b>tallos</b> tremendamente inmensos, y no exagero...debían medir más de medio metro. Abundaban <b>hojas</b> de un <b>verde</b> precioso e intenso que me apetecía usar de alguna manera diferente que no fuera en ensalada como suelo hacer, y aprovechar ese sabor sutil anisado y súper aromático que tienen. Así que decidí probar combinándolo con algún <b>fruto seco</b> que no fueran los típicos piñones ni las nueces con las que ya lo suelo hacer y usé <b>avellanas tostadas</b> que tenía en la despensa.</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Esta <b>receta</b> será de total <b>aprovechamiento</b>, usaremos ambas partes del <b>hinojo</b>, tanto el <b>bulbo</b> para saltearlo, como los tallos y las <b>hojas </b>para elaborar el pesto. La <b>pasta</b> que yo usé fueron estos macarrones de lenteja roja, pero eso ya es de libre elección, así como los champiñones o setas que prefieras usar. </span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">¡Vamos con la receta!</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt23vBG4Fzv3wxF5qC2UY7kWygMAiILQZ2oR31N3cx8ZOfhrhZFZZo4zsBVkiwfIvj-fC1eAl2uCUxLnpvGacHOKbnU9Obeop5mWcBfiHtkAhFxuEuvUc6o86UuPEbLwxD2ecn4GhUbPXR/s1600/Macarrones-pesto-hinojo-avellanas-Blueberries-and-Olives-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="PLATO PASTA EN BOL Y PLATO BLANCO, FONDO MADERA RÚSTICA, PAÑO COCINA AMARILLO, GRANOS PIMIENTA VERDE Y HOJAS FRESCAS" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt23vBG4Fzv3wxF5qC2UY7kWygMAiILQZ2oR31N3cx8ZOfhrhZFZZo4zsBVkiwfIvj-fC1eAl2uCUxLnpvGacHOKbnU9Obeop5mWcBfiHtkAhFxuEuvUc6o86UuPEbLwxD2ecn4GhUbPXR/s1600/Macarrones-pesto-hinojo-avellanas-Blueberries-and-Olives-3.jpg" title="MACARRONES CON PESTO DE HOJAS DE HINOJO Y AVELLANAS" /></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<h2>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><b><u>RECETA DE MACARRONES CON PESTO DE HOJAS DE HINOJO Y AVELLANAS</u></b></span></h2>
<h3>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><b><u>INGREDIENTES</u></b></span></h3>
<h4>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><b><u>Para el pesto</u></b></span></h4>
<div>
<ul>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">100 gr. de avellanas tostadas</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Hojas del hinojo</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 chorrito de limón</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Aceite de oliva virgen extra</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Sal rosa del Himalaya</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Pimienta verde molida</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Agua</span></li>
</ul>
<div>
<b style="color: #666666; font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><u>Para saltear</u></b></div>
<ul>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Los tallos del hinojo</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 puerro</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Setas o champiñones</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3 ajos negros</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Opcional: levadura nutricional o parmesano rallado</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Pasta de tu elección ya cocida</span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEPOAGE-nQ-K_akuQQeFnWCcnhf-RBNCJSd-zwb2Uc4F_LnDpUCC391iXS4bFdAsiRXSteWgGXiINUVloukkLOCcCO6kGKzvpvvnqoHRczOheDCu9WnMyxHbhUWuW-H3aqfWN9xLOqT_c3/s1600/Macarrones-pesto-hinojo-avellanas-Blueberries-and-Olives-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="PLATO PASTA EN BOL Y PLATO BLANCO, FONDO MADERA RÚSTICA, PAÑO COCINA AMARILLO, GRANOS PIMIENTA VERDE Y HOJAS FRESCAS" border="0" data-original-height="1400" data-original-width="934" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEPOAGE-nQ-K_akuQQeFnWCcnhf-RBNCJSd-zwb2Uc4F_LnDpUCC391iXS4bFdAsiRXSteWgGXiINUVloukkLOCcCO6kGKzvpvvnqoHRczOheDCu9WnMyxHbhUWuW-H3aqfWN9xLOqT_c3/s1600/Macarrones-pesto-hinojo-avellanas-Blueberries-and-Olives-5.jpg" title="MACARRONES CON PESTO DE HOJAS DE HINOJO Y AVELLANAS" /></a></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<h3>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><u>ELABORACIÓN</u></span></h3>
<div>
<ol>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Empezamos elaborando el pesto. Usamos una batidora o procesador de alimentos potente para que triture todo bien.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Vertemos en el vaso primero las avellanas y las picamos muy finas. Añadimos todas las hojas del hinojo, el limón y volvemos a triturar a máxima potencia, añadiendo agua de poco en poco para facilitar que se triture bien.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Sazonamos con pimienta y sal al gusto y añadimos unas 2 o 3 cucharadas de aceite de oliva, o más si lo prefieres más aceitoso. Batimos a velocidad media para que emulsione un poco y ya está listo.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Picamos los tallos y el puerro y añadimos a una sartén con aceite de oliva salteamos junto con el ajo negro y los champiñones o setas hasta que esté bien dorado.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Añadimos a la pasta, agregamos el pesto que queramos, mezclamos todo bien y está listo para comer. </span></li>
</ol>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixbsIlwDJrdubcqzIXaJHe1DFUumaX98bkk1pkJY3JiBqSsCEBdFLivKgbsPhoirEPq-z6d3gP1yXDJE0mg0EjERTBJI75ScsRTvLt8iAX-Nv7Yns3qecsV55Rhp02b-21gTspGytmKxDp/s1600/Macarrones-pesto-hinojo-avellanas-Blueberries-and-Olives-6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="PLATO PASTA EN BOL Y PLATO BLANCO, FONDO MADERA RÚSTICA, PAÑO COCINA AMARILLO, GRANOS PIMIENTA VERDE Y HOJAS FRESCAS" border="0" data-original-height="1400" data-original-width="934" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixbsIlwDJrdubcqzIXaJHe1DFUumaX98bkk1pkJY3JiBqSsCEBdFLivKgbsPhoirEPq-z6d3gP1yXDJE0mg0EjERTBJI75ScsRTvLt8iAX-Nv7Yns3qecsV55Rhp02b-21gTspGytmKxDp/s1600/Macarrones-pesto-hinojo-avellanas-Blueberries-and-Olives-6.jpg" title="MACARRONES CON PESTO DE HOJAS DE HINOJO Y AVELLANAS" /></a></div>
<div>
<br /></div>
</div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6774904551467795159.post-42911449583321395112018-04-05T19:58:00.001+02:002018-05-01T20:05:53.701+02:00CURRY MASSAMAN TAILANDÉS & CÓMO ELABORAR TU CURRY CASERO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh94hdfRMZuSDoR_kZgL2TfB7Yl07kq1YK_SZIG66o2x8MFS-L4jkqgVf6BinAEU4ix6dsDBVyP0j1atcDNWuheh44zssehTX0lsim1fx21ir8dU9BhWIwgipuXLeT6hoUN3U_w1a4aBcaK/s1600/Curry-Massaman-tailand%25C3%25A9s-Blueberries-and-Olives-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="PLANO CENITAL PLATO CON CURRY, FONDO TELA BEIGE, TRAPO ROJO, SOMBRAS, PALILLOS CHINOS, BOL DE ARROZ" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1066" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh94hdfRMZuSDoR_kZgL2TfB7Yl07kq1YK_SZIG66o2x8MFS-L4jkqgVf6BinAEU4ix6dsDBVyP0j1atcDNWuheh44zssehTX0lsim1fx21ir8dU9BhWIwgipuXLeT6hoUN3U_w1a4aBcaK/s1600/Curry-Massaman-tailand%25C3%25A9s-Blueberries-and-Olives-1.jpg" title="CURRY MASSAMAN TAILANDÉS" /></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Hace unas semanas ya os comentaba en<a href="https://www.instagram.com/blueberriesandolives/" target="_blank"> Instagram</a> tras mi viaje a <b>Tailandia</b>, que venía cargada de <b>ingredientes</b>,<b> recetas</b> e inspiración para compartir en el <b><a href="http://www.blueberriesandolives.com/" target="_blank">blog</a></b>. Como ya sabéis, la<b> tailandesa</b> es una de mis <b>cocinas</b> favoritas del <b>mundo</b>, prueba de ello son algunas <b>recetas</b> que os he ido dejando por aquí como la ensalada <a href="http://www.blueberriesandolives.com/2017/07/som-tam-ensalada-tailandesa-de-papaya.html" target="_blank">som tam </a>o el <a href="http://www.blueberriesandolives.com/2016/09/ensalada-larb-gai-tailandesa.html" target="_blank">larb gai</a>.</span><br />
<a name='more'></a><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">He estado dos veces allí, y sé sin ninguna duda que habrá una tercera, es un país que engancha y enamora... a muchos niveles.</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> En este viaje no quise perder la oportunidad de aprender más sobre su <b>cocina</b>, de primera mano y con gente <b>local</b>, así que sin pensarlo me apunté a un curso de <b>cocina típica </b>en la capital, Bangkok. Fue de las mejores experiencias que he tenido a nivel <b>culinario</b>, como ya os he contado en más de una ocasión, para mi descubrir e indagar en la <b>cultura</b> <b>gastronómica</b> en cada viaje que hago es algo fundamental y con lo que disfruto enormemente, especialmente con la <b>cocina asiática</b>, que me apasiona y no me canso de explorar.</span><br />
<br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Me encantó poder aprender más sobre los <b>ingredientes</b> típicos de la <b>cocina tailandesa</b>, especialmente aquellos que en occidente no conocemos o no acostumbramos a usar. Además me parecía muy interesante aprender sobre sus técnicas de cocción, <b>elaboración </b>e incluso conservación y como condimentan los <b>platos</b> para poder luego adaptarlas a mi <b>cocina</b> y recrearlas en casa, teniendo en cuenta ciertas adaptaciones con <b>ingredientes</b> que aquí no encontramos fácilmente. </span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> De verdad que es fascinante, sólo pasearse por sus <b>mercados</b> es algo maravilloso, un perfecto reflejo de su <b>cultura</b>, su gente y sus productos <b>frescos</b> y locales. Un festival <b>colorido</b> de frutas exóticas, verduras variopintas y un montón de <b>ingredientes locales</b> que te dejan ojiplático. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwOSlNRHWnX78zlHLyucyk0BxX1o51rkD-clavCSOjEZpYybsZJsuOzRZLuVRDT9Vne17vYQuJpoMylqOUKu_sy26uvbxuYBpj9ouPCqub9f1OyPxOYBUP5BT1FdmL4nbEzlysZocNvf7v/s1600/Curry-Massaman-tailand%25C3%25A9s-Blueberries-and-Olives-2-min.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt=" PLATO CON CURRY, FONDO TELA BEIGE, TRAPO ROJO, SOMBRAS, PALILLOS CHINOS, BOL DE ARROZ" border="0" data-original-height="1400" data-original-width="934" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwOSlNRHWnX78zlHLyucyk0BxX1o51rkD-clavCSOjEZpYybsZJsuOzRZLuVRDT9Vne17vYQuJpoMylqOUKu_sy26uvbxuYBpj9ouPCqub9f1OyPxOYBUP5BT1FdmL4nbEzlysZocNvf7v/s1600/Curry-Massaman-tailand%25C3%25A9s-Blueberries-and-Olives-2-min.jpg" title="CURRY MASSAMAN TAILANDÉS" /></a></span></div>
<br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Para no alargarme mucho más (visto está que me emociono mucho hablando de la <b>cocina</b> <b>asiática</b>), voy a pasar a hablar de la <b>receta</b> que traigo hoy, este <b>curry Massaman</b>, un plato que cuando probé me dejó anonadada de lo increíblemente bueno que me pareció. Habiendo probado muchas versiones de otros <b>currys</b> como el amarillo, rojo, verde, este en concreto me sorprendió por ser mucho más suave en cuanto a <b>picante </b>se refiere, pero <b>sabrosísimo</b> y <b>especiado</b>, con un toque de<b> dulzor</b> que lo hace distinto al resto. El <b>Massaman</b> es de hecho un tipo de <b>curry rojo</b>, y este color se lo da el chile rojo, pero en este caso es mucho menos intenso de color y sabor ya que lleva mucha menos cantidad. Se podría decir que es de los <b>currys</b> más suaves que hay en la <b>cocina tailandesa</b>, por lo que es ideal para aquellos a los que el picante no les hace mucha gracia. </span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Como con cualquier otro <b>curry</b> puedes además jugar con las cantidades de <b>especias</b> y hacerlo a tu gusto, añadiendo más o menos picante, salado, dulce... </span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaWfbQzhBFoEJiRls9UVP4lM_FvoHnPe1kfsYfHXbySUQNABSLYl_CVGVpy_cEOMPyRF97l_ah95J_y0R-ruB9V0gi1eroZi6dfavM3OoY8CwM8CDfq77LUMgJx1pKgByyTYz9lqM9rxFN/s1600/Curry-Massaman-tailand%25C3%25A9s-Blueberries-and-Olives-3-min.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="ESPECIAS EN GRANO, PIMIENTA, COMINO Y CILANTRO EN FONDO BLANCO" border="0" data-original-height="673" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaWfbQzhBFoEJiRls9UVP4lM_FvoHnPe1kfsYfHXbySUQNABSLYl_CVGVpy_cEOMPyRF97l_ah95J_y0R-ruB9V0gi1eroZi6dfavM3OoY8CwM8CDfq77LUMgJx1pKgByyTYz9lqM9rxFN/s1600/Curry-Massaman-tailand%25C3%25A9s-Blueberries-and-Olives-3-min.jpg" title="INGREDIENTES CURRY MASSAMAN TAILANDÉS" /></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Como ya sabéis, el<b> curry </b>es básicamente una mezcla de <b>especias</b>. Hay infinidad de tipos de pastas de curry, el amarillo, rojo, verde... muchas mezclas de diversos países, especialmente de Asia, como la India, Pakistán, Bangladesh... y como en este caso del Sudeste Asiático, y en concreto de <b>Tailandia</b>. La mayoría de currys se elaboran mezclando manualmente en un mortero muy grande y hecho de granito, machacando todos los ingredientes: <b>especias secas</b> en grano previamente tostadas como la <b>pimienta</b>, comino, clavo, cardamomo...y otros <b>ingredientes frescos</b> y raíces como la citronela, chiles rojos y verdes, jengibre o galangal (un tipo de jengible tailandés que podeís ver en una de las fotos), cúrcuma, la raíz del cilantro...</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Aunque la manera<b> tradicional</b> se hace con mortero, siempre podemos usar nuestro procesador de alimentos o batidora para hacerlo más rápido, aunque como veréis en esta <b>elaboración</b> usaremos las dos. Algo muy bueno que tiene es que una vez hecha la <b>pasta de curry</b>, esta se puede conservar durante muchísimo tiempo en la nevera bien guardado en un tarro de cristal. Por tanto, merece la pena ya que te pones, hacer una gran cantidad para tener disponible para varias veces. Con las cantidades de abajo, tendrás unas 5-6 cucharadas, así que para un par de <b>recetas</b>. </span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizWFAeY5luB7LDS8Qg0uY2vFghKon_EU1Hr6WCK3b9wf9U8tYkdRiwt7lrz3vTYNgR_WG6wOJHlrJj1t2aCfwU4g7ow7084qxcDgbKS6AyCGO8NeH-CMrG-WgULRMTfpR3UgXOmavp6IXj/s1600/Curry-Massaman-tailand%25C3%25A9s-Blueberries-and-Olives-4-min.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="PLANO CENITAL PLATO CON CURRY, FONDO TELA BEIGE, TRAPO ROJO, SOMBRAS, PALILLOS CHINOS, BOL DE ARROZ" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizWFAeY5luB7LDS8Qg0uY2vFghKon_EU1Hr6WCK3b9wf9U8tYkdRiwt7lrz3vTYNgR_WG6wOJHlrJj1t2aCfwU4g7ow7084qxcDgbKS6AyCGO8NeH-CMrG-WgULRMTfpR3UgXOmavp6IXj/s1600/Curry-Massaman-tailand%25C3%25A9s-Blueberries-and-Olives-4-min.jpg" title="CURRY MASSAMAN TAILANDÉS" /></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfsMP-47bwSwxELFO3hE9w0ODGDXsbSX_acLHqbYoeALCSeisZk76PLDYAe_EPAeBzAiCDozewSJN7slhA8IbOZLPO1Ui-V7iB9Kj5OrPTRlNEQVPwDttjJQRnMSAoaTUEWQgVVwXm24sI/s1600/Curry-Massaman-tailand%25C3%25A9s-Blueberries-and-Olives-5-min.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="CHILES ROJO, VERDE, LIMA, LIMA KAFFIR, CITRONELA, GALANGAL, INGREDIENTES TAILANDESES" border="0" data-original-height="503" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfsMP-47bwSwxELFO3hE9w0ODGDXsbSX_acLHqbYoeALCSeisZk76PLDYAe_EPAeBzAiCDozewSJN7slhA8IbOZLPO1Ui-V7iB9Kj5OrPTRlNEQVPwDttjJQRnMSAoaTUEWQgVVwXm24sI/s1600/Curry-Massaman-tailand%25C3%25A9s-Blueberries-and-Olives-5-min.jpg" title="INGREDIENTES CURRY MASSAMAN TAILANDÉS" /></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">El <b>curry massaman</b> puede hacerse con carne de pollo (como haremos esta vez), ternera, pato o tofu para una <b>versión vegetariana. </b>Siempre lleva <b>patata</b>, cacahuetes, leche de coco, <b>tamarindo</b> y aparte de las especias que tiene la pasta de curry otras súper aromáticas como la <b>canela</b> y el cardamomo. Las hojas de espinaca son una opción que yo le he puesto para agregar un toque de verde a la <b>receta</b>.</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Pues allá vamos, espero que os trasladéis conmigo a <b>Tailandia</b> con todos los aromas <b>deliciosos</b> de este <b>curry massaman</b>. </span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSjgAdx3ypfBHqKAzYj0rYX0SZk6woAE10kCf7YxBQ0G_Lg5ZKdqomBStIM5A0AqGwpF-5knqj19E6HnaAon2LnE76kU3kpPSgX05sVYPjbmFIxF7vJrTpVmGCLdGmdbV5Y65B_6_bO9wX/s1600/Curry-Massaman-tailand%25C3%25A9s-Blueberries-and-Olives-8-min.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="INGREDIENTES CURRY MASSAMAN EN FONDO BLANCO, PLANO CENITAL, CHILES, JENGIBRE, ESPECIAS, LIMAS, AJOS, CEBOLLETA" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSjgAdx3ypfBHqKAzYj0rYX0SZk6woAE10kCf7YxBQ0G_Lg5ZKdqomBStIM5A0AqGwpF-5knqj19E6HnaAon2LnE76kU3kpPSgX05sVYPjbmFIxF7vJrTpVmGCLdGmdbV5Y65B_6_bO9wX/s1600/Curry-Massaman-tailand%25C3%25A9s-Blueberries-and-Olives-8-min.jpg" title="CURRY MASSAMAN TAILANDÉS" /></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1qrJG1mUUDIe67kzw4l2Uq5iJ3Wg4A12BZUnCYxNUB1OsV3EW1WkCGnIBOgxHH46ceQDc8slOzapUvbCOvTymaaK3ookerN5laJGsEb2qa8rO6VV2c_C5QqmOUVf03fPzIwfJb5mqNAAg/s1600/Curry-Massaman-tailand%25C3%25A9s-Blueberries-and-Olives-6-min.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="PASTA DE CURRY ROJO MASSAMAN, ARROZ GRANO LARGO, CONDIMENTOS CACACUETES, CILANTRO FRESCO Y LIMA CON PALILLOS CHINOS" border="0" data-original-height="716" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1qrJG1mUUDIe67kzw4l2Uq5iJ3Wg4A12BZUnCYxNUB1OsV3EW1WkCGnIBOgxHH46ceQDc8slOzapUvbCOvTymaaK3ookerN5laJGsEb2qa8rO6VV2c_C5QqmOUVf03fPzIwfJb5mqNAAg/s1600/Curry-Massaman-tailand%25C3%25A9s-Blueberries-and-Olives-6-min.jpg" title="CURRY MASSAMAN TAILANDÉS" /></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<h2>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b><u>RECETA DE CURRY MASSAMAN TAILANDÉS</u></b></span></h2>
<h3>
<b style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u><span style="color: #666666;">INGREDIENTES</span></u></b></h3>
<h4>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><u>Para la pasta de curry</u></b></span></h4>
<div>
<ul>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3 chiles rojos secos (o más, al gusto), sin semillas, remojados en agua 15 minutos</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 cebolleta cortada en trozos pequeños</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3 cucharadas de ajos pelados y cortados en láminas</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 trozo de jengibre fresco (unos 3 dedos) o galangal, pelado y picado</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 cucharadas de citronela en polvo (lemongrass o hierba limón) o 1 trozo del fresco</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>Piel de 1/2 lima o lima kaffir, sólo la parte verde</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 cucharadita de sal rosa del Himalaya</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 cucharadita de semilllas de cilantro (coriandro)</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 cucharadita de semillas de comino</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 cucharadita de pimienta negra en grano</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 clavos de olor</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 cucharada de aceite suave para conservar (de aguacate, girasol...)</span></li>
</ul>
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJQour3MyTbucQ169gK-oZnOkFCCGi5wYYrSpbqYJRA6SXpTR9ufORxGRdXyaRaLFNVpIJqNLMo_9552Fz5ctjRRCmjETi1FnAQMitD4Xumov6Whwcqk8jnK1OjyLVy8UJKTs9BL_BQ_B7/s1600/Curry-Massaman-tailand%25C3%25A9s-Blueberries-and-Olives-7-min.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="PLANO CENITAL PLATO CON CURRY, FONDO TELA BEIGE, TRAPO ROJO, SOMBRAS, PALILLOS CHINOS, BOL DE ARROZ" border="0" data-original-height="1400" data-original-width="934" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJQour3MyTbucQ169gK-oZnOkFCCGi5wYYrSpbqYJRA6SXpTR9ufORxGRdXyaRaLFNVpIJqNLMo_9552Fz5ctjRRCmjETi1FnAQMitD4Xumov6Whwcqk8jnK1OjyLVy8UJKTs9BL_BQ_B7/s1600/Curry-Massaman-tailand%25C3%25A9s-Blueberries-and-Olives-7-min.jpg" title="CURRY MASSAMAN TAILANDÉS" /></a></div>
<br /></div>
<h4>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><u>Para el resto</u></b></span></h4>
<div>
<ul>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">10 pechugas de pollo de corral </span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 patata grande, pelada y cortada en trozos pequeños</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2-3 cucharas de la pasta de curry que hemos hecho (más o menos al gusto)</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 lata de leche de coco</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Cacahuetes tostados</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 hojas de laurel</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3 vainas de cardamomo </span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 rama de canela</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 cucharada y 1/2 de pasta de tamarindo o jugo </span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4 cucharadas de salsa de pescado (fish sauce, nam pla, nuoc mam...)</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/4 taza/cup de azúcar de palma o de caña integral o de coco o panela</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 cucharadas de aceite de sésamo, de coco o cacahuete</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Espinacas frescas (opcional)</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Arroz basmati, jazmín o thai cocido para acompañar </span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Para añadir en la mesa: salsa de chile picante, hojas de cilantro fresco, lima... (opcional)</span></li>
</ul>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcTRVDIE-Ag8gThkpjZjIONBsrspYrbHP3DTotFFSY8-75EwoSaV-oVXrGU5mTQb22yzD-Ax4wusuGJFRW5fFFeJzx52EGrDcKSL0xfZw7024LnwCNBuMnyRNr3PA6KmxVzaMa0DdDI2OR/s1600/Curry-Massaman-tailand%25C3%25A9s-Blueberries-and-Olives-9-min.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="PLATO NEGRO CON CURRY, FONDO TELA BEIGE, TRAPO ROJO, SOMBRAS, PALILLOS CHINOS, BOL DE ARROZ" border="0" data-original-height="1400" data-original-width="975" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcTRVDIE-Ag8gThkpjZjIONBsrspYrbHP3DTotFFSY8-75EwoSaV-oVXrGU5mTQb22yzD-Ax4wusuGJFRW5fFFeJzx52EGrDcKSL0xfZw7024LnwCNBuMnyRNr3PA6KmxVzaMa0DdDI2OR/s1600/Curry-Massaman-tailand%25C3%25A9s-Blueberries-and-Olives-9-min.jpg" title="CURRY MASSAMAN TAILANDÉS" /></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<h3>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><b><u>ELABORACIÓN</u></b></span></h3>
<h4>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><u>De la pasta de curry</u></b></span></h4>
<div>
<ol>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Primero tostamos las especias en grano: semillas de cilantro, comino, pimienta negra y los clavos, un par de minutos en sartén sin aceite y con cuidado de no quemarlas. Cuando empiecen a liberar los aromas lo retiramos y echamos en el mortero junto con la citronela en polvo.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Machacamos bien hasta que queden en polvo.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">En una sartén sin aceite tostamos un poco la cebolleta, los ajos, el jengibre y la piel de lima.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> Vertemos en el procesador o vaso de la batidora junto con las especias machacadas, y los chiles y trituramos a máxima potencia hasta conseguir una pasta fina.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Mezclamos con un poco de aceite y conservamos en un bote de cristal hermético en nevera durante meses.</span> </li>
</ol>
<ol>
</ol>
</div>
<div>
<h4>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><u>Del resto</u></b></span></h4>
<ol>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">En una cazuela llena de agua cuece la patata.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">En un wok o sartén ancha y alta, calienta un par de cucharadas de aceite, vierte las 2-3 cucharadas de pasta de curry y remueve un poco hasta que empiecen a liberar el aroma.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Añade el pollo y saltea hasta que se dore un poco, después vierte la leche de coco, salsa de pescado, pasta de tamarindo, azúcar, hojas de laurel, cardamomo y la canela.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Cuece a fuego lento hasta que esté bien cocido y tierno, añade las espinacas al final y reduce la salsa hasta que espese un poco. </span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Añade la patata cocida y los cacahuetes y remueve.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Sirve con un poco de arroz y unos bolecitos con salsa picante, unas hojas de cilantro fresco y unos trozos de lima para sazonar al gusto. </span></li>
</ol>
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9hiEM3ddcaa5Vsv7y8GG0h4YS6oW-IHZLAv0yTPYSw5tQUGw2Np9qV2pXTyjvw52loHoLJEtxZtQOX8V-f8UJL1sKPi07E1QwHCylhhFqnpwEtVFC_25CRYzFfN9JHkZZ1V7S48z5jKvJ/s1600/Curry-Massaman-tailand%25C3%25A9s-Blueberries-and-Olives-10-min.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="MERCADOS EN TAILANDIA" border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9hiEM3ddcaa5Vsv7y8GG0h4YS6oW-IHZLAv0yTPYSw5tQUGw2Np9qV2pXTyjvw52loHoLJEtxZtQOX8V-f8UJL1sKPi07E1QwHCylhhFqnpwEtVFC_25CRYzFfN9JHkZZ1V7S48z5jKvJ/s1600/Curry-Massaman-tailand%25C3%25A9s-Blueberries-and-Olives-10-min.jpg" title="CURRY MASSAMAN TAILANDÉS" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhItic4QKM-vgSKwq4CJfCTscw-kGSddJmAVhqBCT3nqQfVHeh1VJ_3tt0wG9-8MOqCg-j_GLEt-lDCY-orzJhXqOZ-VIpZaM-Sx17u363cM40tDf0u-QgpEu1XIcYp1TLCwqsBTlWrVSQ8/s1600/Curry-Massaman-tailand%25C3%25A9s-Blueberries-and-Olives-11-min.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="PLANO CENITAL MACRO CON PLATO CON CURRY, FONDO TELA BEIGE, TRAPO ROJO, SOMBRAS, PALILLOS CHINOS, BOL DE ARROZ" border="0" data-original-height="1400" data-original-width="998" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhItic4QKM-vgSKwq4CJfCTscw-kGSddJmAVhqBCT3nqQfVHeh1VJ_3tt0wG9-8MOqCg-j_GLEt-lDCY-orzJhXqOZ-VIpZaM-Sx17u363cM40tDf0u-QgpEu1XIcYp1TLCwqsBTlWrVSQ8/s1600/Curry-Massaman-tailand%25C3%25A9s-Blueberries-and-Olives-11-min.jpg" title="CURRY MASSAMAN TAILANDÉS" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd7AkFAN77Vn-STVQQBVteSMi_C6c7LgNA-NjsPpf2lbS7UCTvFtQeXZ872wIZ-Gd5nuuLYko88tTwmyRhzwfdi_nZpWObkDZSl1m0Lnk3nlEweH9nlteI54D6ARENGpbJep5ruCox95dt/s1600/Curry-Massaman-tailand%25C3%25A9s-Blueberries-and-Olives-12-min.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="PLANO CENITAL PLATO CON CURRY, FONDO TELA BEIGE, TRAPO ROJO, SOMBRAS, PALILLOS CHINOS, BOL DE ARROZ" border="0" data-original-height="1400" data-original-width="934" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd7AkFAN77Vn-STVQQBVteSMi_C6c7LgNA-NjsPpf2lbS7UCTvFtQeXZ872wIZ-Gd5nuuLYko88tTwmyRhzwfdi_nZpWObkDZSl1m0Lnk3nlEweH9nlteI54D6ARENGpbJep5ruCox95dt/s1600/Curry-Massaman-tailand%25C3%25A9s-Blueberries-and-Olives-12-min.jpg" title="CURRY MASSAMAN TAILANDÉS" /></a></div>
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6774904551467795159.post-35484414356906411072018-03-29T19:09:00.001+02:002018-03-29T19:09:21.338+02:00ENSALADA DE ARROZ SALVAJE Y FRESAS CON VINAGRETA DE ARCE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOfGEyuLYF_Rnqp9GBIrQV85ebFP8z1vM3oU5uP40MwJfpe18VYgtCzfd0Nbp3G-I2rqu02tboVpFwMqcoBxRIErJBYfkR_YG0rYa_4dhJQZt47dfYfaN6nMVnyg1pNN5l41Fpprppqq_S/s1600/Ensalada-arroz-salvaje-fresas-vinagreta-arce-Blueberries-and-Olives-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="PLANO CENITAL DE ENSALADA DE ARROZ SALVAJE EN BOL ROSA, PLATO VERDE, FONDO BLANCO Y TRAPO VERDE, HOJAS DE ESPINACA Y FRESAS" border="0" data-original-height="1400" data-original-width="934" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOfGEyuLYF_Rnqp9GBIrQV85ebFP8z1vM3oU5uP40MwJfpe18VYgtCzfd0Nbp3G-I2rqu02tboVpFwMqcoBxRIErJBYfkR_YG0rYa_4dhJQZt47dfYfaN6nMVnyg1pNN5l41Fpprppqq_S/s1600/Ensalada-arroz-salvaje-fresas-vinagreta-arce-Blueberries-and-Olives-1.jpg" title="ENSALADA DE ARROZ SALVAJE Y FRESAS CON VINAGRETA DE ARCE" /></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;">Parece que por fin la primavera aunque tímidamente, ya va asomando las orejitas... Qué ganas tenía de empezar a crear y compartir nuevas <b>recetas</b> con </span><b style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">sabores </b><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">frescos, </span><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">tintes vivos y alegres</span><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">. Empieza una época preciosa en que los </span><b style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">mercados</b><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> se llenan de <b>colorido</b> y empiezan a brotar las sonrisas a la par que las flores y los verdes. </span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> Es una época emocionante, en la que salimos un poco del "cascarón" y la introspección del invierno para salir a respirar, pasear, apreciar cada rayo de sol y los días más largos... </span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Aunque me encanten las estaciones de frío para cocinar con más calma platos reconfortantes, esta época la encuentro <b>especial</b> por los <b>colores</b> y la variedad que trae, los cuales me encanta reflejar en mis <b>platos</b> y presentaciones. </span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Por ello y para estrenar esta temporada <b>primaveral</b>, quería dar comienzo con una <b>receta </b>bien <b>sencilla</b> pero <b>buenísima </b>y usando un producto estrella de <b>temporada </b>como es la <b>fresa</b>, además de incluir también un par de <b>ingredientes</b> típicos de mi tierra natal (Canadá) como son el <b>arroz salvaje</b> y el <b>sirope de arce</b>.</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTfsqD6Mi7k48Y3UMJkLJ5jH1kHeLVgeq1wUUEhUTefF1yYyeLH48T4rsqrv2L7Z4GzR-lPWhORcbbHm0zXh-kIxO8hVykqSHaF0dWeseB_LQLJxoZAtuKpQ3nyunMz9BqefZyM6juljc5/s1600/Ensalada-arroz-salvaje-fresas-vinagreta-arce-Blueberries-and-Olives-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="ENSALADA DE ARROZ SALVAJE EN BOL ROSA, PLATO VERDE, FONDO BLANCO Y TRAPO VERDE, HOJAS DE ESPINACA Y FRESAS" border="0" data-original-height="1400" data-original-width="973" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTfsqD6Mi7k48Y3UMJkLJ5jH1kHeLVgeq1wUUEhUTefF1yYyeLH48T4rsqrv2L7Z4GzR-lPWhORcbbHm0zXh-kIxO8hVykqSHaF0dWeseB_LQLJxoZAtuKpQ3nyunMz9BqefZyM6juljc5/s1600/Ensalada-arroz-salvaje-fresas-vinagreta-arce-Blueberries-and-Olives-2.jpg" title="ENSALADA DE ARROZ SALVAJE Y FRESAS CON VINAGRETA DE ARCE" /></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;">Me gustaría hablaros un poco sobre el <b>arroz salvaje </b>y sus peculiaridades, también llamado <b>arroz indio (indígena)</b>, grano de agua o zizania. El <b>arroz salvaje</b> es originario de América del norte y en especial del Oeste de <b>Canadá</b>, donde se produce mayormente en la zona de praderas y grandes lagos de las provincias de Manitoba y Saskatchewan. Aunque se le denomine comúnmente<b> arroz</b>, es en realidad una especie diferente, la zizania palustris, un tipo de gramínea acuática con un grano de forma muy alargada y oscura. Sus plantas pueden llegar a medir 3 metros de alto y sólo crecen en zonas húmedas de marismas o cubiertas por agua.</span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;">Su utilización y consumo se remonta a tiempos de los pueblos nativos de <b>Canadá</b>, donde servía de sustento para las tribus de los Sioux y Algonquinos, y al que llamaban <i>Manomin</i>. Efectuaban su recolecta en canoa, ocupándose unos de remar y otros de sacudir los tallos para extraer los granos. Es un <b>alimento</b> con un altísimo <b>valor nutritivo</b>, una gran fuente de <b>proteína completa</b> y gran contenido en <b>fibra </b>por ser un <b>grano entero</b>. Su<b> sabor</b> recuerda un poco al de la avellana, y resulta perfecto como acompañamiento de cualquier <b>plato</b>, especialmente los de caza, o como en esta <b>receta </b>tomado frío en <b>ensalada</b>. </span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2FLM-Jj_3UnGgHK-jo6u4VZJpjcTpohojL2cXFp6fqtvkkZ1RzS9pqnYLRyZ7T92Y6gQLGD6a5loE4GTnrn7-d2mbeOIII8jKXvucRX5PquOEUCvcpsh7XkArCfZB7Zh3BrETyO91IkR5/s1600/Ensalada-arroz-salvaje-fresas-vinagreta-arce-Blueberries-and-Olives-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="FRESAS SOBRE TABLA DE MÁRMOL, FONDO BLANCO Y LUZ TENUE" border="0" data-original-height="1400" data-original-width="998" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2FLM-Jj_3UnGgHK-jo6u4VZJpjcTpohojL2cXFp6fqtvkkZ1RzS9pqnYLRyZ7T92Y6gQLGD6a5loE4GTnrn7-d2mbeOIII8jKXvucRX5PquOEUCvcpsh7XkArCfZB7Zh3BrETyO91IkR5/s1600/Ensalada-arroz-salvaje-fresas-vinagreta-arce-Blueberries-and-Olives-3.jpg" title="ENSALADA DE ARROZ SALVAJE Y FRESAS CON VINAGRETA DE ARCE" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGso_fyOOUsXL7jvcsJ2a4iMHN4XVIiK-xBkjR9krbbu0TQCRFhcnyp9rUFjHhWKDIRp3FBXRyinSpJ6E4CLet6u-TI6eBFLGHcnMxQdM78QWt9_tMueENNOneIfucjWUdoCYv3e7r9OEA/s1600/Ensalada-arroz-salvaje-fresas-vinagreta-arce-Blueberries-and-Olives-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="GRANOS CRUDOS DE ARROZ SALVAJE SOBRE TABLA DE MÁRMOL" border="0" data-original-height="1400" data-original-width="934" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGso_fyOOUsXL7jvcsJ2a4iMHN4XVIiK-xBkjR9krbbu0TQCRFhcnyp9rUFjHhWKDIRp3FBXRyinSpJ6E4CLet6u-TI6eBFLGHcnMxQdM78QWt9_tMueENNOneIfucjWUdoCYv3e7r9OEA/s1600/Ensalada-arroz-salvaje-fresas-vinagreta-arce-Blueberries-and-Olives-4.jpg" title="ENSALADA DE ARROZ SALVAJE Y FRESAS CON VINAGRETA DE ARCE" /></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><br /></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;">El <b>arroz salvaje</b> se puede encontrar en muchas tiendas de productos a granel, tiendas gourmet... también lo he encontrado en tiendas de productos bio y naturales, aunque en estos casos siempre venía mezclado con otros tipos de<b> arroz</b>. </span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;">Otra de las diferencias que tiene con relación al resto de arroces, es su tiempo de <b>cocción</b>. El <b>arroz salvaje</b> suele necesitar alrededor de 45 minutos, incluso a veces más si el grano es grande. En los paquetes curiosamente suele indicar 25 minutos, pero no es ni mucho menos suficiente para que esté totalmente cocido. Esto se comprueba cuando veas que el grano empieza abrirse y se ve la parte blanquecina. Debe quedar blando, pero sin que quede pastoso ni se deshaga, y que conserve un puntito crujiente que lo hace tan <b>rico</b>.</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;">Pues dicho esto, vamos con la <b>receta</b> de esta<b> ensalada </b>de <b>arroz salvaje</b> y <b>fresas</b>, que además va aliñada con una <b>vinagreta</b> un poco <b>dulce</b> riquísima que le aporta el <b>sirope de arce</b>. </span></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw84_kC3TtRtmQl2hs0Huc4cj6hN7-hnC_7aV68D0_k7VRNYjgEqvKv00SvaRR-vfkCr_bhI6sHOzDfEsb4TT6jjCn6i9an7Y2rf06FYFT-hfhFJK_R8lDw-mDVFXw6P2nDk-JctIhl0Lw/s1600/Ensalada-arroz-salvaje-fresas-vinagreta-arce-Blueberries-and-Olives-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="PLANO CENITAL ENSALADA DE ARROZ SALVAJE EN BOL ROSA, PLATO VERDE, FONDO BLANCO Y TRAPO VERDE, HOJAS DE ESPINACA Y FRESAS" border="0" data-original-height="1400" data-original-width="934" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw84_kC3TtRtmQl2hs0Huc4cj6hN7-hnC_7aV68D0_k7VRNYjgEqvKv00SvaRR-vfkCr_bhI6sHOzDfEsb4TT6jjCn6i9an7Y2rf06FYFT-hfhFJK_R8lDw-mDVFXw6P2nDk-JctIhl0Lw/s1600/Ensalada-arroz-salvaje-fresas-vinagreta-arce-Blueberries-and-Olives-5.jpg" title="ENSALADA DE ARROZ SALVAJE Y FRESAS CON VINAGRETA DE ARCE" /></a></div>
<h2>
<u style="color: #666666; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: medium;">RECETA DE ENSALADA DE ARROZ SALVAJE Y FRESAS CON VINAGRETA DE ARCE</u></h2>
<h3>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><u>INGREDIENTES</u></span></h3>
<div>
<ul>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">250 gr. de arroz salvaje</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 litro de agua</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 cucharada de sal</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 cucharada de aceite de oliva virgen extra</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">10 fresas</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 buenos puñados de espinacas frescas</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 puñado de avellanas tostadas</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Brotes germinados de brócoli (opcional)</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Escamas de sal con hibisco y salvia (opcional)</span></li>
</ul>
<h4>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><u>Para la vinagreta</u></b></span></h4>
</div>
<div>
<ul>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 cucharada de salsa Tamari o de soja</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 cucharadas de sirope de arce</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 cucharada de vinagre balsámico de Módena</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Pimienta rosa molida</span></li>
</ul>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh47OxM5zQgs29ZQZYuqfVmS5gc65rEjJYqi_APGnwl2G8gYjzO_50cjerzrm1blnsWMNoEsNLa6xrXTQ1_uD3iTEGWk3_Y3SuBrfFi3gGAqE_U5659fEtTjvMi2n9SCPTum4gUdL1nDt3C/s1600/Ensalada-arroz-salvaje-fresas-vinagreta-arce-Blueberries-and-Olives-7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="PLANO CENITAL ENSALADA DE ARROZ SALVAJE EN BOL ROSA, PLATO VERDE, FONDO BLANCO Y TRAPO VERDE, HOJAS DE ESPINACA Y FRESAS" border="0" data-original-height="1400" data-original-width="934" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh47OxM5zQgs29ZQZYuqfVmS5gc65rEjJYqi_APGnwl2G8gYjzO_50cjerzrm1blnsWMNoEsNLa6xrXTQ1_uD3iTEGWk3_Y3SuBrfFi3gGAqE_U5659fEtTjvMi2n9SCPTum4gUdL1nDt3C/s1600/Ensalada-arroz-salvaje-fresas-vinagreta-arce-Blueberries-and-Olives-7.jpg" title="ENSALADA DE ARROZ SALVAJE Y FRESAS CON VINAGRETA DE ARCE" /></a></div>
<b style="color: #666666; font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><u><br /></u></b>
<h3>
<b style="color: #666666; font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><u><span style="font-size: small;">ELABORACIÓN</span></u></b></h3>
</div>
<div>
<ol>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Primero cocemos el arroz en 1 litro de agua, con la sal y el aceite, durante unos 45 minutos.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Una vez listo dejamos enfriar.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Mientras preparamos la vinagreta mezclando todos los ingredientes, cantidad de pimienta al gusto.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Cortamos las fresas en trozos pequeños, las espinacas y picamos las avellanas. </span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Mezclamos el arroz enfriado en un bol grande y añadimos las fresas, espinacas, avellanas y la vinagreta. Mezclamos todo bien. </span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Servimos con unos brotes germinados y unas escamas de sal y ¡listo!</span></li>
</ol>
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsNlBBhoH1V5rHTZ48Qrtv_F-5eQUWtiUfdT9-5CB9nCvJhcKCKDhw_x3disisTZhWp6-ZXKEcvRBHJEE2ihfHgBXKcg6R5qohQ5-exAQlnRRXS7QW3kzXcc4xmaoxoczj7zG4kbz6RIyK/s1600/Ensalada-arroz-salvaje-fresas-vinagreta-arce-Blueberries-and-Olives-8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="ENSALADA DE ARROZ SALVAJE EN BOL ROSA, PLATO VERDE, FONDO BLANCO Y TRAPO VERDE, HOJAS DE ESPINACA Y FRESAS" border="0" data-original-height="1400" data-original-width="958" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsNlBBhoH1V5rHTZ48Qrtv_F-5eQUWtiUfdT9-5CB9nCvJhcKCKDhw_x3disisTZhWp6-ZXKEcvRBHJEE2ihfHgBXKcg6R5qohQ5-exAQlnRRXS7QW3kzXcc4xmaoxoczj7zG4kbz6RIyK/s1600/Ensalada-arroz-salvaje-fresas-vinagreta-arce-Blueberries-and-Olives-8.jpg" title="ENSALADA DE ARROZ SALVAJE Y FRESAS CON VINAGRETA DE ARCE" /></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6774904551467795159.post-15261245459430415032018-03-22T18:50:00.000+01:002018-03-22T19:30:42.780+01:00ROLLITOS BANOFFEE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtn8ugn6SVd0QtKhD1Pk5zdoULzVezVNHdq9VTlel5E8MWKJu1b6oLXMwN7VX99tp2o_mSiS_jY3KB_JY_EHlNFGsR39prOire_rGvuNGfmgXf7rbt7sLTk2Vdq4jkIlHJOwLjvB3KJKUJ/s1600/Rollitos-banoffee-Blueberries-and-Olives-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="ROLLITOS DE PLÁTANO Y CARAMELO EN SUPERFICIE BLANCA, FONDO CON FLORES SECAS Y TAZA VERDE" border="0" data-original-height="1400" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtn8ugn6SVd0QtKhD1Pk5zdoULzVezVNHdq9VTlel5E8MWKJu1b6oLXMwN7VX99tp2o_mSiS_jY3KB_JY_EHlNFGsR39prOire_rGvuNGfmgXf7rbt7sLTk2Vdq4jkIlHJOwLjvB3KJKUJ/s1600/Rollitos-banoffee-Blueberries-and-Olives-1.jpg" title="ROLLITOS BANOFFEE" /></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Por si acaso no conoces el <b>banoffee</b>, te cuento que es un <b>postre</b> clásico británico de los años 70 </span><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">que normalmente se prepara a modo de tarta. El nombre viene del juego de palabras banana (plátano)+ toffee (caramelo).</span><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> Ya lo he visto en varias ocasiones servido en vasitos o tarros, así que me parecía divertido hacer una versión distinta y divertida en</span><b style="color: #666666; font-family: arial, helvetica, sans-serif;"> rollitos</b><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> individuales, usando obleas de arroz y rellenándolo con los </span><b style="color: #666666; font-family: arial, helvetica, sans-serif;">ingredientes</b><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> que suele tener. </span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">El </span><b style="color: #666666; font-family: arial, helvetica, sans-serif;">postre</b><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> tradicional siempre contiene </span><b style="color: #666666; font-family: arial, helvetica, sans-serif;">plátano</b><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">, </span><b style="color: #666666; font-family: arial, helvetica, sans-serif;">caramelo</b><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> y nata montada en diferentes capas por encima de una base de tarta o galleta. Otras veces puede ir servido con un sirope de chocolate caliente, helado de vainilla, nueces... </span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">En este caso, haremos un <b>caramelo</b> <b>salado</b> diferente a base de leche y azúcar de <b>coco</b> y por otro lado una nata montada también de coco. Puede sonar a que el<b> sabor</b> será empalagoso pero de hecho es todo lo contrario... el sabor del coco no se nota prácticamente más que en la nata montada y es un sabor muy sutil.</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinBIZZakiaqc4It3Qi09hbHoGfrQkQqrKej-2nH6bCeW-Su6cD7WpuEYy04JQhUZJkRnb0_PR3YJjGL1q_61VbZrE-9ETQ6y8jEBlq24A01rxSa_4pXpORlbWoewGX95B4nq4M2_ho0I2i/s1600/Rollitos-banoffee-Blueberries-and-Olives-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="PLANO CENITAL DE ROLLITOS BANOFFEE EN FONDO CERÁMICA BLANCA, BOL CON NUECES PICADAS" border="0" data-original-height="1400" data-original-width="934" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinBIZZakiaqc4It3Qi09hbHoGfrQkQqrKej-2nH6bCeW-Su6cD7WpuEYy04JQhUZJkRnb0_PR3YJjGL1q_61VbZrE-9ETQ6y8jEBlq24A01rxSa_4pXpORlbWoewGX95B4nq4M2_ho0I2i/s1600/Rollitos-banoffee-Blueberries-and-Olives-2.jpg" title="ROLLITOS BANOFFEE" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiLcutf9H02uFVpkDyLiX_3RN8eubxr_u2noIr7STlDPxIdHtvq2avToterZycncXYn8_IGNqmOmfoNg4-T-eE9QS6H48g3QZISvNW-9UOwFw84xPBNgi2om7oW8RjnEculkBjGIKRb8Qh/s1600/Rollitos-banoffee-Blueberries-and-Olives-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="INGREDIENTES PARA RECETA DE ROLLITOS BANOFEE, PLATANO, CARAMELO, NUECES, NATA" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="962" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiLcutf9H02uFVpkDyLiX_3RN8eubxr_u2noIr7STlDPxIdHtvq2avToterZycncXYn8_IGNqmOmfoNg4-T-eE9QS6H48g3QZISvNW-9UOwFw84xPBNgi2om7oW8RjnEculkBjGIKRb8Qh/s1600/Rollitos-banoffee-Blueberries-and-Olives-3.jpg" title="ROLLITOS BANOFFEE" /></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">La historia cuenta que la <b>receta</b> original surgió tras preparar un <b>toffee </b>o <b>caramelo</b> con una lata sin abrir de leche condensada, reducida al fuego durante horas. Después de experimentar con varias frutas decidieron probar con el plátano y el resultado fue de lo más satisfactorio, creando así este postre. </span><br />
<br />
<br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Si eres de los que siempre ha pensado que hacer <b>caramelo</b> es misión ardua y cansina, traigo buenas noticias porque con esta <b>receta </b>de <b>caramelo salado </b>te ahorrarás esos largos minutos removiendo en la cazuela. Tendrás una buena cantidad de <b>caramelo</b>, para un tarro mediano, y seguramente te sobre tras hacer la <b>receta</b> si haces 8-10 rollitos. No temas, en cuanto lo pruebes verás rápidamente que esas sobras no durarán mucho en la nevera. :D</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Por otro lado, la <b>nata montada </b>será de coco, por lo que <b>no lleva lácteos</b>, y además la tendrás lista en menos de 5 minutos. No le añado ningún endulzante ya que encuentro suficientemente <b>dulce</b> el postre con el <b>caramelo</b> como para añadirle más... Es importante para que dé buen resultado, que la leche de coco esté bien fría, para ello, guarda la lata en la nevera toda la noche o bien métela en el congelador un rato antes. He probado varias marcas de <b>leche de coco</b> y el resultado suele variar un poco, en función de la cantidad de materia grasa que contenga, cuanto más tiene, más y mejor monta la <b>nata</b>.</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">No esperes que quede una <b>nata </b>montada como la clásica de bote, ésta de lo contrario es densa y espesa, lo cual es preferible para hacer estos rollitos, y queda <b>cremosa</b> y <b>deliciosa</b>.</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Los <b>rollitos</b> se hacen en un abrir y cerrar de ojos, la técnica es muy sencilla, es igual que la que te contaba detalladamente y paso a paso con <a href="http://www.blueberriesandolives.com/2017/09/rollitos-frescos-vietnamitas-con-gambas.html" target="_blank">estos rollitos </a>vietnamitas. </span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Así que ahí va... esta es mi versión de <b>banoffee </b>en <b>rollitos</b>, <b>sin gluten ni lácteos y vegana</b>. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtX782bC4clh-sAgseS3mEfBL3QkqXYKbF1B_sh6OdqdCveNaHdp13M6Nyu1sMPU2w6RIGRQFQtijcDEmDGVqdXJ-pJqgZvavrOlm5aqSr-PgRrdOyUNZaPIPcOcAYGMllkhL-z4I2Sx5Y/s1600/Rollitos-banoffee-Blueberries-and-Olives-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="AZÚCAR Y ACEITE DE COCO" border="0" data-original-height="1300" data-original-width="996" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtX782bC4clh-sAgseS3mEfBL3QkqXYKbF1B_sh6OdqdCveNaHdp13M6Nyu1sMPU2w6RIGRQFQtijcDEmDGVqdXJ-pJqgZvavrOlm5aqSr-PgRrdOyUNZaPIPcOcAYGMllkhL-z4I2Sx5Y/s1600/Rollitos-banoffee-Blueberries-and-Olives-4.jpg" title="ROLLITOS BANOFFEE" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvbXCXEikVE8aRcz7fqgzRvtKaxy182vQRVligfNR7sKntvo0qYF06zdfwBDUJQ79JyE1kDRqITfMLMYhg5E1uHopfjnTVNwAfST3BrSUgGtqoYXerL_h1DIgQRgf8P6MeWnzGv8BjJ0pF/s1600/Rollitos-banoffee-Blueberries-and-Olives-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="NATA DE COCO PARA ROLLITOS BANOFFEE" border="0" data-original-height="1400" data-original-width="1111" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvbXCXEikVE8aRcz7fqgzRvtKaxy182vQRVligfNR7sKntvo0qYF06zdfwBDUJQ79JyE1kDRqITfMLMYhg5E1uHopfjnTVNwAfST3BrSUgGtqoYXerL_h1DIgQRgf8P6MeWnzGv8BjJ0pF/s1600/Rollitos-banoffee-Blueberries-and-Olives-5.jpg" title="ROLLITOS BANOFFEE" /></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<h2 style="text-align: center;">
<b><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><u>RECETA DE ROLLITOS BANOFFEE</u></span></b></h2>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<h3>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><u>INGREDIENTES</u> (Para 8-10 rollitos)</span></h3>
<h4>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><u>Para el caramelo salado</u></b></span></h4>
<div>
<ul>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 cup/taza (125ml) de azúcar de coco o panela</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 lata (400ml) de leche de coco</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 cucharada de aceite de coco virgen</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 cucharadita de vainilla en pasta</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">7-8 pizcas de sal rosa fina del Himalaya</span></li>
</ul>
</div>
<h4>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><u>Para los rollitos</u></b></span></h4>
<ul>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">8-10 obleas de arroz para rollitos</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Agua</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 plátanos</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 puñados de nueces pacanas picadas</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 lata de leche de coco previamente enfriada</span></li>
</ul>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiATcNFwI1B8808qPDOcL3oCtDHKbsJY0ShzQalMeqFTFwv-kCptnrVrfahyphenhyphentcOzdV_oUVSxZ-qkXuHB3Wb4nQL2wVwpV7aGCaJpWXMJQNup-yGDgjKkHIwp39KlyOn3eTt7rYHvdKzuqMW/s1600/Rollitos-banoffee-Blueberries-and-Olives-6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="PLANO CENITAL DE ROLLITOS BANOFFEE SOBRE CERÁMICA BLANCA, MANTEL BLANCO, FLORES SECAS, TAZA VERDE DE TÉ Y SALSA CARAMELO" border="0" data-original-height="1400" data-original-width="955" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiATcNFwI1B8808qPDOcL3oCtDHKbsJY0ShzQalMeqFTFwv-kCptnrVrfahyphenhyphentcOzdV_oUVSxZ-qkXuHB3Wb4nQL2wVwpV7aGCaJpWXMJQNup-yGDgjKkHIwp39KlyOn3eTt7rYHvdKzuqMW/s1600/Rollitos-banoffee-Blueberries-and-Olives-6.jpg" title="ROLLITOS BANOFFEE" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJkKv1VZ0V1o_f50aozHpIndxEo88QFsDVNSmD8qUXKD93k-3Fz9qa_EihTNx24W8VucUYTEprJFhEXHpoawqtTRJm2SlkPmepSSW5FJgzjYVe83_oei9MQXK2xwkpYl9knM6x4vGraXHr/s1600/Rollitos-banoffee-Blueberries-and-Olives-7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="TARRO DE CARAMELO TOFFEE SALADO CAYENDO DE CUCHARA" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1041" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJkKv1VZ0V1o_f50aozHpIndxEo88QFsDVNSmD8qUXKD93k-3Fz9qa_EihTNx24W8VucUYTEprJFhEXHpoawqtTRJm2SlkPmepSSW5FJgzjYVe83_oei9MQXK2xwkpYl9knM6x4vGraXHr/s1600/Rollitos-banoffee-Blueberries-and-Olives-7.jpg" title="TOFFEE CARAMELO SALADO" /></a></div>
<br /></div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<h3>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><u>ELABORACIÓN</u></b></span></h3>
<br />
<ol>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">En una cazuela mediana vertemos todos los ingredientes del caramelo salvo el aceite de coco. Calentamos hasta llevar a ebullición y cuando empiece a hervir bajamos a fuego medio-bajo.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Dejamos de 30 a 45 minutos, removiendo de vez en cuando. Pasado este tiempo, el color será bastante oscuro y habrá espesado un poco. Añadimos ahora el aceite de coco y removemos bien. Dejamos enfriar para que espese más y vamos haciendo el resto. </span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Corta los plátanos en rodajas finas y pica las nueces. Reserva.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Hacemos la nata de coco usando un bol grande y una batidora eléctrica de varillas. Abrimos la lata y usaremos sólo la parte sólida que se queda por encima en la lata, es una pasta densa, el resto de líquido del fondo (es el agua del coco) puedes guardarlo para otra receta (sopas, batidos...). </span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Batimos a máxima velocidad durante unos minutos hasta conseguir una textura cremosa, ligeramente montada y sin grumos.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Una vez que el caramelo se haya enfriado y espesado un poco, nos disponemos a montar los rollitos. Coloca en la encimera un paño de cocina limpio y ligeramente humedecido donde harás los rollitos encima, y al lado un bol grande con agua caliente.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ve metiendo una a una las obleas de arroz, en menos de 1 minuto sumergidas en el agua caliente se ablandarán y verás que están listas, retíralas con cuidado y coloca encima del paño húmedo. </span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Coloca un poco de caramelo, unas 3 rodajas de plátano, unas nueces picadas, un poco de nata de coco y otro poco de caramelo por encima. Enróllalos y reserva en un plato previamente engrasado para que no se peguen. </span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Puedes servirlos con un poco de caramelo por encima y colocar un bol al lado para los más golosos que quieran mojar el rollito!</span></li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsDpdOBB-BIf3QnrYpND-pVzqapiFEk3FqI4wRVwpCtF76-btAw_zLc1gy6mRybj9Mp4rf_sbzYI1z7g9t5OD0-jmBrmDikKKQGaHkFzRbQzmKZbVkB4PJ20uqCx9Oo5RUYTN1Eev8wCdp/s1600/Rollitos-banoffee-Blueberries-and-Olives-8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="NUECES PACANAS PICADAS" border="0" data-original-height="1400" data-original-width="1060" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsDpdOBB-BIf3QnrYpND-pVzqapiFEk3FqI4wRVwpCtF76-btAw_zLc1gy6mRybj9Mp4rf_sbzYI1z7g9t5OD0-jmBrmDikKKQGaHkFzRbQzmKZbVkB4PJ20uqCx9Oo5RUYTN1Eev8wCdp/s1600/Rollitos-banoffee-Blueberries-and-Olives-8.jpg" title="INGREDIENTES NUECES PACANAS" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX7tYltqdBSopP-Hxwoq2lEBk01gNuLWd87Hn6QKD3fWMbULWHF9iZkCwYUtvpBVY5C_zqOtV2hf3UpFqT2R0nXFIAbd3y95c1DR7y4W_0zRh3ImofqgaXjmMQbe-i5-yOqo6UqLC1NC6w/s1600/Rollitos-banoffee-Blueberries-and-Olives-9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="ROLLITOS DE PLÁTANO Y CARAMELO EN SUPERFICIE BLANCA, FONDO CON FLORES SECAS Y TAZA VERDE" border="0" data-original-height="1400" data-original-width="1115" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX7tYltqdBSopP-Hxwoq2lEBk01gNuLWd87Hn6QKD3fWMbULWHF9iZkCwYUtvpBVY5C_zqOtV2hf3UpFqT2R0nXFIAbd3y95c1DR7y4W_0zRh3ImofqgaXjmMQbe-i5-yOqo6UqLC1NC6w/s1600/Rollitos-banoffee-Blueberries-and-Olives-9.jpg" title="ROLLITOS BANOFFEE" /></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
</span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6774904551467795159.post-43081053542628643842018-03-14T18:50:00.000+01:002018-03-22T10:20:07.189+01:00LASAÑA DE ENDIVIAS CON TEMPEH Y ALMENDRAS (SG, SL, VEG)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXs6NxrP5YxbtEehR9IG99KtNHNAXikIOJvM4wUFzfvO8xF7dTINjZZOEbrPjjJxdAZomKWLI7E_FFkoYLoNe3wlScufd2l93RNt_ucVr8Cu9sonmsUPP6b7sq50PKG-lE6IR0vJfc6AoD/s1600/Lasa%25C3%25B1a-endivia-tempeh-almendra-Blueberries-and-Olives-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="LASAÑA SERVIDA EN MINI COCOTTE, FONDO MADERA VIEJA" border="0" data-original-height="1200" data-original-width="800" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXs6NxrP5YxbtEehR9IG99KtNHNAXikIOJvM4wUFzfvO8xF7dTINjZZOEbrPjjJxdAZomKWLI7E_FFkoYLoNe3wlScufd2l93RNt_ucVr8Cu9sonmsUPP6b7sq50PKG-lE6IR0vJfc6AoD/s1600/Lasa%25C3%25B1a-endivia-tempeh-almendra-Blueberries-and-Olives-1.jpg" title="LASAÑA DE ENDIVIAS CON TEMPEH Y ALMENDRAS (SG, SL, VEG)" /></a></div>
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Esta semana traigo una <b>receta</b> de esas que creo que suele gustar a todo el mundo, <b>lasaña</b>, aunque con un toque diferente. Esta aunque resulta más ligera por ser <b>vegetal</b>, sigue siendo ideal como plato principal, se sustituyen las placas de pasta de la lasaña tradicional por capas de <b>endivias</b>.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> El <b>tempeh</b> es un producto parecido al tofu de soja, aunque también se elabora con otras <b>legumbres</b>, como el que yo he usado que está hecho de garbanzo. Es una fuente de <b>proteína</b> excelente, un preparado fermentado de <b>sabor</b> bastante <b>salado</b> que además favorece el tránsito intestinal. Si no encuentras tempeh, siempre puedes usar tofu.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Las<b> almendras</b> picadas verás que le da un toque muy rico y crujiente.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_X6eJu9vawUt6CmSfA1urVlKutVfiQpltP5luu_zQqiOp97YQbMwZmBZ8D5nDFooXXgY1UcRbHDR28x6eiy68lxZzTiauKiqyKFzW9JRwZp-C07DHhPCu_Vbu9JXoIk1pq1vhHY0AR5fv/s1600/Lasa%25C3%25B1a-endivia-tempeh-almendra-Blueberries-and-Olives-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="LASAÑA INDIVIDUAL EN MINI COCOTTE, FONDO CON SAL Y PIMIENTA" border="0" data-original-height="900" data-original-width="622" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_X6eJu9vawUt6CmSfA1urVlKutVfiQpltP5luu_zQqiOp97YQbMwZmBZ8D5nDFooXXgY1UcRbHDR28x6eiy68lxZzTiauKiqyKFzW9JRwZp-C07DHhPCu_Vbu9JXoIk1pq1vhHY0AR5fv/s1600/Lasa%25C3%25B1a-endivia-tempeh-almendra-Blueberries-and-Olives-2.jpg" title="LASAÑA DE ENDIVIAS CON TEMPEH Y ALMENDRAS (SG, SL, VEG)" /></a></div>
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Me gusta hacer esta <b>lasaña</b> en porciones individuales usando mini cocottes y ramequines, muy práctico y bonito de presentar si tenemos invitados, aunque también suelo hacerlo usando una fuente mediana.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Esta <b>receta</b> se puede hacer en versión <b>vegana</b> o no, aunque así es como la he hecho yo, puedes usar queso normal si lo prefieres.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWMQWq4GL7WwwSJ98SealCmPZ0qkeW3GiuIeT-AinHHdzvVatBSexgHes7IUxJeJfj2w1rDYpPu23evJdG2PEiZDImfDpZ_lD1_qnafmPGxv9My3O9u-BrLOxFcT3YNhdgwLbWo2t_6o6C/s1600/Lasa%25C3%25B1a-endivia-tempeh-almendra-Blueberries-and-Olives-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="LASAÑA SERVIDA EN MINI COCOTTE, FONDO MADERA VIEJA, PAÑO COLOR AMARILLO MOSTAZA" border="0" data-original-height="900" data-original-width="627" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWMQWq4GL7WwwSJ98SealCmPZ0qkeW3GiuIeT-AinHHdzvVatBSexgHes7IUxJeJfj2w1rDYpPu23evJdG2PEiZDImfDpZ_lD1_qnafmPGxv9My3O9u-BrLOxFcT3YNhdgwLbWo2t_6o6C/s1600/Lasa%25C3%25B1a-endivia-tempeh-almendra-Blueberries-and-Olives-3.jpg" title="LASAÑA DE ENDIVIAS CON TEMPEH Y ALMENDRAS (SG, SL, VEG)" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqNgJQ_LLRgicbiveFC32zmH2IjkQV53XO7qBAI96chJtICtaujHce_a59lQFduvmX9aE3yT0KRcnhFmioXGq3q-0wSeV3xHbCpMnJ4uYGLvXtdkR20xz8jxWCZ-6WGKTQaTpgwmpuFF5a/s1600/Lasa%25C3%25B1a-endivia-tempeh-almendra-Blueberries-and-Olives-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="ENDIVIAS ANTES DE COCER SOBRE TABLA DE GRANITO NEGRO" border="0" data-original-height="1000" data-original-width="1452" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqNgJQ_LLRgicbiveFC32zmH2IjkQV53XO7qBAI96chJtICtaujHce_a59lQFduvmX9aE3yT0KRcnhFmioXGq3q-0wSeV3xHbCpMnJ4uYGLvXtdkR20xz8jxWCZ-6WGKTQaTpgwmpuFF5a/s1600/Lasa%25C3%25B1a-endivia-tempeh-almendra-Blueberries-and-Olives-4.jpg" title="LASAÑA DE ENDIVIAS CON TEMPEH Y ALMENDRAS (SG, SL, VEG)" /></a></div>
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<h2 style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><u>RECETA DE LASAÑA DE ENDIVIAS CON TEMPEH Y ALMENDRAS</u></b></span></h2>
<h3>
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><u>INGREDIENTES</u></span></h3>
<div>
<ul>
<li><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4 endivias</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">87 gr. de tempeh de garbanzos o clásico</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ajo en polvo</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 puñado de almendras picadas</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Queso vegano o normal</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Pan rallado sin gluten o normal</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Levadura nutricional (opcional)</span></li>
</ul>
<h4>
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><u>Para la bechamel</u></span></h4>
<div>
<ul>
<li><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">80 ml (1/3 taza) de harina de arroz integral</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">500 ml (2 tazas) de leche de almendras </span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">60 ml (1/4 taza) de aceite de oliva virgen extra </span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Sal y pimienta negra </span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 nuez moscada rallada</span></li>
</ul>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSd1QKKFNECur40y7ysOWrPMnn4I9Pnsp7PGLhS4FocgVuJaa39LJePQPJy_gnZRJKzHbb0di8HAC7Uv9AOTgYyR3mBM1bIvIiWDDtP3eUvgERTiweZD6fsXX0X4l6wcnqAbYNVmDVsqZz/s1600/Lasa%25C3%25B1a-endivia-tempeh-almendra-Blueberries-and-Olives-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="LASAÑA INDIVIDUAL EN RAMEQUINES Y MINI COCOTTE CON PAÑO AMARILLO MOSTAZA" border="0" data-original-height="1200" data-original-width="800" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSd1QKKFNECur40y7ysOWrPMnn4I9Pnsp7PGLhS4FocgVuJaa39LJePQPJy_gnZRJKzHbb0di8HAC7Uv9AOTgYyR3mBM1bIvIiWDDtP3eUvgERTiweZD6fsXX0X4l6wcnqAbYNVmDVsqZz/s1600/Lasa%25C3%25B1a-endivia-tempeh-almendra-Blueberries-and-Olives-5.jpg" title="LASAÑA DE ENDIVIAS CON TEMPEH Y ALMENDRAS (SG, SL, VEG)" /></a></div>
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<h3>
<b style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>ELABORACIÓN</u></b></h3>
</div>
</div>
<div>
<ol>
<li><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Precalienta horno a 200ºC en modo grill.</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Cuece las endivias 5 minutos al vapor y reserva.</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Prepara la bechamel: en una cazuela echa el aceite de oliva, la harina y nuez moscada, calienta a fuego medio-alto, ve añadiendo la leche poco a poco y mezclando contínuamente con una varilla para evitar grumos.</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Sazona con sal y pimienta a tu gusto.</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">En una fuente, mini cocottes o ramequines ve haciendo capas, primero una de endivias, espolvorea un poco de ajo en polvo, almendras picadas y levadura nutricional, trozos pequeños de tempeh, y después una capa generosa de bechamel, y así ve creando varias capas iguales hasta llenar el recipiente.</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Por último, encima de la capa de bechamel espolvoreamos un poco de pan rallado y queso rallado .</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Metemos al horno y gratinamos 15 minutos o hasta que esté dorado a nuestro gusto.</span></li>
</ol>
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-rdUZQU0QLQ0l760iHr85I9WtCk9ob-5dR5zw7jGBfn5wgyEErPFZYLQQwnak4_v5hMa3x5KnEdoPCnmswfO9wliaKv5MDT3BNNOiXUz_nxIBoHZNQyZkvNw5xbMxsjKt9QbT8-sEzkOl/s1600/Lasa%25C3%25B1a-endivia-tempeh-almendra-Blueberries-and-Olives-6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="LASAÑA INDIVIDUAL SERVIDA EN RAMEQUINES Y MINI COCOTTES, CUBIERTOS DORADOS, PAÑO COLOR MOSTAZA" border="0" data-original-height="1200" data-original-width="806" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-rdUZQU0QLQ0l760iHr85I9WtCk9ob-5dR5zw7jGBfn5wgyEErPFZYLQQwnak4_v5hMa3x5KnEdoPCnmswfO9wliaKv5MDT3BNNOiXUz_nxIBoHZNQyZkvNw5xbMxsjKt9QbT8-sEzkOl/s1600/Lasa%25C3%25B1a-endivia-tempeh-almendra-Blueberries-and-Olives-6.jpg" title="LASAÑA DE ENDIVIAS CON TEMPEH Y ALMENDRAS (SG, SL, VEG)" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6774904551467795159.post-24582729991036573682018-03-01T18:50:00.000+01:002018-03-01T18:50:09.648+01:00CHAMPIÑONES RELLENOS DE PATÉ DE NUEZ TRUFADA (SG, SL, VEG)<div style="text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGdSSRuCSyd48A8IwsYzmkDl0GFLbrdudYWLw0yFMo-rvcX4u-j10jyakI8ONebcAYhxcs3kOCHDrQVwClhTcxQoB4AGI2XZrvunEfppeRaChKr3vRmxBRMBG2MlkwG-AH4MeVxS0lQte6/s1600/Champi%25C3%25B1ones-rellenos-pat%25C3%25A9-nuez-trufada-Blueberries-and-Olives-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="CHAMPIÑONES RELLENOS EN PLATO BLANCO, FONDO OSCURO, NUECES Y ACEITE DE OLIVA" border="0" data-original-height="1400" data-original-width="934" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGdSSRuCSyd48A8IwsYzmkDl0GFLbrdudYWLw0yFMo-rvcX4u-j10jyakI8ONebcAYhxcs3kOCHDrQVwClhTcxQoB4AGI2XZrvunEfppeRaChKr3vRmxBRMBG2MlkwG-AH4MeVxS0lQte6/s1600/Champi%25C3%25B1ones-rellenos-pat%25C3%25A9-nuez-trufada-Blueberries-and-Olives-1.jpg" title="CHAMPIÑONES RELLENOS DE PATÉ DE NUEZ TRUFADA (SG, SL, VEG)" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJUoUHcjEumqt0YgwxIqXSgFcFM4CB6cnR_npBX2sdTx6bFTfhy4qk3UkHoXNmqsJuZtT0WEjcZQHBTCCbybY0B6YOWvSrGu9N1-cun2F8STDA03yP0r6ScukbZMoudnemcFeaF59CV8Gt/s1600/Champi%25C3%25B1ones-rellenos-pat%25C3%25A9-nuez-trufada-Blueberries-and-Olives-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="CHAMPIÑONES RELLENOS" border="0" data-original-height="1300" data-original-width="867" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJUoUHcjEumqt0YgwxIqXSgFcFM4CB6cnR_npBX2sdTx6bFTfhy4qk3UkHoXNmqsJuZtT0WEjcZQHBTCCbybY0B6YOWvSrGu9N1-cun2F8STDA03yP0r6ScukbZMoudnemcFeaF59CV8Gt/s1600/Champi%25C3%25B1ones-rellenos-pat%25C3%25A9-nuez-trufada-Blueberries-and-Olives-2.jpg" title="CHAMPIÑONES RELLENOS DE PATÉ DE NUEZ TRUFADA (SG, SL, VEG)" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Empezaré diciendo que no miento cuando digo que esta <b>receta</b> que véis, es increíblemente <b>rica</b> y os encandilará. Se ha convertido en una de esas que haré y repetiré mil y una veces porque de verdad... es brutal. </span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Es genial para presentar como <b>tapa</b> o <b>aperitivo</b>, ya sea para ti o si recibes invitados en casa, te aseguro que les sorprenderá. La mezcla del<b> sabor</b> de la <b>nuez</b> con la <b>trufa</b> es simplemente increíble... Así pues, recomiendo hacer una gran cantidad porque ya aviso de antemano que querrán <b>comer</b> uno detrás de otro... y tú también. 😃</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Y la ventaja es que encima el tiempo de elaboración es realmente corto, puedes dejar el <b>paté de nueces </b>hecho con antelación e incluso rellenar los <b>champiñones</b> y sólo meterlos en el horno en el último momento si queréis comerlos calientes, aunque también está delicioso en frío. Y a todos nos gustan las cosas bien ricas pero rapiditas de hacer,¿ verdad?.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9-h2zZpAIriYeDOB8uJ1NTrJXYjobdQGEb1FnO5M1FxzcWp_XZ8wrMZ8fQCI1HQH2479CdN0NyReQLmh8kPNhGHKCq__UadhTg1kTOhoTZ9yKjmiHoNDnxFomDFn15l17n0BwcmqYTF2a/s1600/Champi%25C3%25B1ones-rellenos-pat%25C3%25A9-nuez-trufada-Blueberries-and-Olives-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="PLANO CENITAL CHAMPIÑONES RELLENOS, FONDO MADERA DESGASTADA, CEBOLLINO, NUECES" border="0" data-original-height="1300" data-original-width="867" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9-h2zZpAIriYeDOB8uJ1NTrJXYjobdQGEb1FnO5M1FxzcWp_XZ8wrMZ8fQCI1HQH2479CdN0NyReQLmh8kPNhGHKCq__UadhTg1kTOhoTZ9yKjmiHoNDnxFomDFn15l17n0BwcmqYTF2a/s1600/Champi%25C3%25B1ones-rellenos-pat%25C3%25A9-nuez-trufada-Blueberries-and-Olives-3.jpg" title="CHAMPIÑONES RELLENOS DE PATÉ DE NUEZ TRUFADA (SG, SL, VEG)" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiVdSzz7XAjR5kS79wL1R2cBLx0FgyU9HXrLbANFPsOmGr0fB1prpBNzKfydoFrFWxKoQ4hFmFje7NPETragIkuh9Ne9rrOr8PLcU5H_qgLdw07LXU0etejFeSycXyQ4KOVqJWPXQtwoD-/s1600/Champi%25C3%25B1ones-rellenos-pat%25C3%25A9-nuez-trufada-Blueberries-and-Olives-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="CHAMPIÑONES RELLENOS" border="0" data-original-height="1400" data-original-width="934" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiVdSzz7XAjR5kS79wL1R2cBLx0FgyU9HXrLbANFPsOmGr0fB1prpBNzKfydoFrFWxKoQ4hFmFje7NPETragIkuh9Ne9rrOr8PLcU5H_qgLdw07LXU0etejFeSycXyQ4KOVqJWPXQtwoD-/s1600/Champi%25C3%25B1ones-rellenos-pat%25C3%25A9-nuez-trufada-Blueberries-and-Olives-4.jpg" title="CHAMPIÑONES RELLENOS DE PATÉ DE NUEZ TRUFADA (SG, SL, VEG)" /></a></div>
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: #444444;">La<b> textura</b> que queremos conseguir en este <b>paté </b>es la de una crema pero no uniforme, si no que queden trocitos de <b>nuez </b>para que tenga un toque <b>crujiente</b>. Cuando le des un mordisco...entenderás rápido porqué. </span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: #444444;">Este <b>paté </b>es realmente versátil para otras <b>recetas</b> o simplemente para usar como untable encima de unas tostaditas de pan, como hice con el poquito que sobró después de rellenar los champiñones... En este caso, si quisieras hacer el <b>paté</b> para untar, lo haría de una textura más triturada y fina para que sea más fácil de untar, pero como todo... a gusto del consumidor. </span></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Los <b>chips</b> de <b>albahaca</b> morada son totalmente opcionales, me apetecía ponerle ese toque herbal y <b>crujiente</b> al final que queda también bien bonito. Por supuesto se pueden hacer con albahaca verde seca u otra hierba de hoja de tu elección.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Os cuento un truquito para que los <b>champiñones</b> queden más bonitos después del <b>horneado</b>: basta con embadurnarlos con un poquito de aceite de oliva antes de rellenarlos.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Pues aquí va la receta, ¡que aproveche! </span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifK8UwGVqktXrfiW6zunXOFarQwY3_W377KHjbyRCutXWZa1OhUvTkNo2tZVsqhLUI5qx0PGVAO_tbe6zgrpx0m4XNOpAuJhznxKbo66_T2VaYi7AtiQGECvweiofnRQ6c7xHaLqIF8xcU/s1600/Champi%25C3%25B1ones-rellenos-pat%25C3%25A9-nuez-trufada-Blueberries-and-Olives-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="NUECES ENTERAS" border="0" data-original-height="1400" data-original-width="934" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifK8UwGVqktXrfiW6zunXOFarQwY3_W377KHjbyRCutXWZa1OhUvTkNo2tZVsqhLUI5qx0PGVAO_tbe6zgrpx0m4XNOpAuJhznxKbo66_T2VaYi7AtiQGECvweiofnRQ6c7xHaLqIF8xcU/s1600/Champi%25C3%25B1ones-rellenos-pat%25C3%25A9-nuez-trufada-Blueberries-and-Olives-5.jpg" title="CHAMPIÑONES RELLENOS DE PATÉ DE NUEZ TRUFADA (SG, SL, VEG)" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY4sVsQAkq2WgfJ79tL6NINxDScS9oyikXhpqd_iSGIUCAPk4Q-NA9E6JkV1-bF1TbsmIxIyVgwySx5f_Z2-EYps9wETlusVZ-AlHY4s-_QwTCp4oMc3V6msdtq6olpg0QARpi_Jul7X2y/s1600/Champi%25C3%25B1ones-rellenos-pat%25C3%25A9-nuez-trufada-Blueberries-and-Olives-6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="CHAMPIÑONES RELLENOS EN FUENTE BLANCA" border="0" data-original-height="1400" data-original-width="1005" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY4sVsQAkq2WgfJ79tL6NINxDScS9oyikXhpqd_iSGIUCAPk4Q-NA9E6JkV1-bF1TbsmIxIyVgwySx5f_Z2-EYps9wETlusVZ-AlHY4s-_QwTCp4oMc3V6msdtq6olpg0QARpi_Jul7X2y/s1600/Champi%25C3%25B1ones-rellenos-pat%25C3%25A9-nuez-trufada-Blueberries-and-Olives-6.jpg" title="CHAMPIÑONES RELLENOS DE PATÉ DE NUEZ TRUFADA (SG, SL, VEG)" /></a></div>
<h2 style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><u><br /></u></span></h2>
<h2 style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><u>RECETA DE CHAMPIÑONES RELLENOS DE PATÉ DE NUEZ TRUFADA</u></span></h2>
<h3>
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><u>INGREDIENTES</u></span></h3>
<div>
<ul>
<li><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">12 champiñones portobello o blancos</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 taza (60 gr.) de nueces de California </span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra de trufa negra o blanca</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 pizca de pimienta blanca</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 cucharadita de sal rosa del Himalaya </span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4 cucharadas de agua</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Trufa negra picada o rallada </span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Cebollino</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Albahaca morada seca (opcional)</span></li>
</ul>
</div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0WM1lUPmuh-2Hx5aiorLoJEGffxyb2Ey5320ZKGJ4v-cf2Zx3NmHCFjqvfJDKzSpWXY34CcQXok-NV7d-GWQ1kfiRHVcnT3CSDrVMIK6ZcJgfwhOiwhtf4pkOwDLuoln5lBJ6sGg8Y0DB/s1600/Champi%25C3%25B1ones-rellenos-pat%25C3%25A9-nuez-trufada-Blueberries-and-Olives-7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="CHAMPIÑÓN RELLENO" border="0" data-original-height="1300" data-original-width="867" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0WM1lUPmuh-2Hx5aiorLoJEGffxyb2Ey5320ZKGJ4v-cf2Zx3NmHCFjqvfJDKzSpWXY34CcQXok-NV7d-GWQ1kfiRHVcnT3CSDrVMIK6ZcJgfwhOiwhtf4pkOwDLuoln5lBJ6sGg8Y0DB/s1600/Champi%25C3%25B1ones-rellenos-pat%25C3%25A9-nuez-trufada-Blueberries-and-Olives-7.jpg" title="CHAMPIÑONES RELLENOS DE PATÉ DE NUEZ TRUFADA (SG, SL, VEG)" /></a></div>
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<h3>
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><b><u>ELABORACIÓN</u></b></span></h3>
<div>
<ol>
<li><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Precalienta el horno a 200ºC</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Limpia los champiñones con un paño seco y retira el pie/tallo. (Guárdalo para usarlo en otra receta, como una crema o salteado).</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Para hacer el paté de nueces usa una batidora potente, Thermomix o procesador de alimentos. Pon las nueces + el agua + aceite de trufa + pimienta + sal y tritura a alta potencia hasta conseguir una pasta fácil de untar, con algunos trozos picados de nuez. </span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Pincela los champiñones con un poco de aceite de oliva y rellénalos bien con el paté de nuez.</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Si quieres hacer las chips de albahaca, usa unas hojas secas y frielas con abundante aceite de oliva durante un par de minutos, después deja encima de papel de cocina para que absorba el exceso de aceite. </span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ahora decoramos cada champiñón con un poquito de trufa negra picada (la que yo tengo es conservada en aceite de oliva pero puedes usarla seca)</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ponemos la chip de albahaca, un par de palitos de cebollino y ¡voilà!</span></li>
</ol>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc4DXr-dENUc_lH1JFikcr2qZ9J-HIzRSep9dCqlwvqlAOWGOdcrHRZ6rpfAoJ49miWUHFdB6-nmF1-bGvP6oh0nXyR_PpCDNSfQq3e4zqk8tPLa3wN4fBNag_x7oTis4t5psGuzHAtHvb/s1600/Champi%25C3%25B1ones-rellenos-pat%25C3%25A9-nuez-trufada-Blueberries-and-Olives-8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="CHAMPIÑONES RELLENOS " border="0" data-original-height="1200" data-original-width="860" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc4DXr-dENUc_lH1JFikcr2qZ9J-HIzRSep9dCqlwvqlAOWGOdcrHRZ6rpfAoJ49miWUHFdB6-nmF1-bGvP6oh0nXyR_PpCDNSfQq3e4zqk8tPLa3wN4fBNag_x7oTis4t5psGuzHAtHvb/s1600/Champi%25C3%25B1ones-rellenos-pat%25C3%25A9-nuez-trufada-Blueberries-and-Olives-8.jpg" title="CHAMPIÑONES RELLENOS DE PATÉ DE NUEZ TRUFADA (SG, SL, VEG)" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvJuFws3RahpIbO8gr-6VErPImWNYlsnNdeP866Dl1xE7Mh8RTQK5fvzNyUs7krI9X4EEg3FTY93AkM4DAyLhYOPby3gKJxyl8KthwRPkv_KxYx1oFY1Cn9MNV-KWkRTNcXU6GREQeJub0/s1600/Champi%25C3%25B1ones-rellenos-pat%25C3%25A9-nuez-trufada-Blueberries-and-Olives-9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="CHAMPIÑONES RELLENOS" border="0" data-original-height="1400" data-original-width="1061" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvJuFws3RahpIbO8gr-6VErPImWNYlsnNdeP866Dl1xE7Mh8RTQK5fvzNyUs7krI9X4EEg3FTY93AkM4DAyLhYOPby3gKJxyl8KthwRPkv_KxYx1oFY1Cn9MNV-KWkRTNcXU6GREQeJub0/s1600/Champi%25C3%25B1ones-rellenos-pat%25C3%25A9-nuez-trufada-Blueberries-and-Olives-9.jpg" title="CHAMPIÑONES RELLENOS DE PATÉ DE NUEZ TRUFADA (SG, SL, VEG)" /></a></div>
<br /></div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6774904551467795159.post-3281347933264768052018-02-22T18:50:00.000+01:002018-02-22T18:50:56.418+01:00KIMCHI COREANO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijQV09xYFHFoloNYCbn6J3-k-E_7yk02PRSv0Xdz3tcs4BfacvJNyp1nja83aHCiNS25eneIxkEg_BvJGTO7UMmH0uGmpivuIRkRhIYxP2rdbEJlAqjFcX96PUzoWP3At57uxbMRlIUy9W/s1600/Kimchi-coreano-Blueberries-and-Olives-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="BOTES CRISTAL CON KIMCHI, FONDO NEGRO PIZARRA" border="0" data-original-height="1400" data-original-width="1074" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijQV09xYFHFoloNYCbn6J3-k-E_7yk02PRSv0Xdz3tcs4BfacvJNyp1nja83aHCiNS25eneIxkEg_BvJGTO7UMmH0uGmpivuIRkRhIYxP2rdbEJlAqjFcX96PUzoWP3At57uxbMRlIUy9W/s1600/Kimchi-coreano-Blueberries-and-Olives-1.jpg" title="KIMCHI COREANO" /></a></div>
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">El <b>kimchi, </b></span><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">es </span><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">un <b>plato</b> de <b>col</b> u otro vegetal <b>fermentado</b> </span><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">o</span><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">riginal de <b>Corea</b></span><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">. Hay gran variedad de </span><b style="color: #444444; font-family: arial, helvetica, sans-serif;">kimchis</b><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">, aunque el de col o repollo es el más clásico, se prepara de muchísimas maneras, con diferentes vegetales como pepino, nabo o rábano, y está siempre presente en la mesa como acompañamiento de los platos, a todas horas del día. </span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Es una<b> fermentación</b> que no resulta de <b>sabor </b>demasiado<b> </b>fuerte, pero si suele ser bastante <b>salada</b> y <b>picante</b>, aunque esto se puede modificar a gusto del consumidor.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> De las mejores cosas que tiene el <b>kimchi</b> aparte de su <b>sabor</b>, es la cantidad de beneficios que aporta a nuestros <b>intestinos</b>. A</span><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">l igual que el kéfir o el chucrut</span><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> es considerado un gran </span><b style="color: #444444; font-family: arial, helvetica, sans-serif;">probiótico</b><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span><b style="color: #444444; font-family: arial, helvetica, sans-serif;">natural</b><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">, con la ventaja de que </span><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">resulta fácil de digerir gracias al proceso de fermentación, además de conservar sus <b>propiedades</b> intactas. Es un gran aporte de vitamina C y regenera la <b>flora intestinal </b>a la vez que aumenta las defensas .</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEm8OC0eomDMCFUQOszINVQ0XWtbyQY8mlRts9iQPsj_UOYhZkz8qEPyfifd7Ja1fmgayrfh_nlNkt9dcYUhlssZmbIgwhRvHg2xJwR8Dbnmd7jNsq8WOAh_nlgiliWp0JKd5GkVi98VFX/s1600/Kimchi-coreano-Blueberries-and-Olives-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="BOTE CRISTAL CON KIMCHI ABIERTO, FONDO PIZARRA NEGRO" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEm8OC0eomDMCFUQOszINVQ0XWtbyQY8mlRts9iQPsj_UOYhZkz8qEPyfifd7Ja1fmgayrfh_nlNkt9dcYUhlssZmbIgwhRvHg2xJwR8Dbnmd7jNsq8WOAh_nlgiliWp0JKd5GkVi98VFX/s1600/Kimchi-coreano-Blueberries-and-Olives-2.jpg" title="KIMCHI COREANO" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_CmkvM7sIPgntUtHUNlUS0uQTfgvi5sXuHr_GVlItlX866MQkNvdnif6pxhxnzCq9aNIqSaCqFlnakOPQ4X4yPU62G8nScLpA6bH4YP7-hBrL7ZVJGuiQtWGMNfy8JtrGhBE2paDtTPYB/s1600/Kimchi-coreano-Blueberries-and-Olives-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="BOTES CRISTAL CON KIMCHI, FONDO NEGRO PIZARRA" border="0" data-original-height="1400" data-original-width="934" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_CmkvM7sIPgntUtHUNlUS0uQTfgvi5sXuHr_GVlItlX866MQkNvdnif6pxhxnzCq9aNIqSaCqFlnakOPQ4X4yPU62G8nScLpA6bH4YP7-hBrL7ZVJGuiQtWGMNfy8JtrGhBE2paDtTPYB/s1600/Kimchi-coreano-Blueberries-and-Olives-3.jpg" title="KIMCHI COREANO" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghIl9aMoXYFK1olF8BljiqZDDstWiZepjFKtrYhPd4odCTjuuN3qSElJqX9A1u9TmHvc-8lPllbY3f8Nmu6EBSsFuyco7kMDdTB7DvtpQORJUp6pHoGSFnX0moaxnmbd3cmvS3pM4vG6_D/s1600/Kimchi-coreano-Blueberries-and-Olives-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="COL CORTADA, TABLA MADERA Y CUCHILLO, FONDO OSCURO" border="0" data-original-height="1100" data-original-width="733" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghIl9aMoXYFK1olF8BljiqZDDstWiZepjFKtrYhPd4odCTjuuN3qSElJqX9A1u9TmHvc-8lPllbY3f8Nmu6EBSsFuyco7kMDdTB7DvtpQORJUp6pHoGSFnX0moaxnmbd3cmvS3pM4vG6_D/s1600/Kimchi-coreano-Blueberries-and-Olives-4.jpg" title="KIMCHI COREANO" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Se dice que cada familia en <b>Corea</b> posee una <b>receta</b> diferente y personal, en la que juegan con diferentes cantidades de <b>picante</b>, <b>salado</b> y otros condimentos como el jengibre, sésamo o vinagre.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">A diferencia del chucrut, el <b>kimchi</b> no siempre lleva vinagre ni necesita tanto tiempo de fermentación, en tan solo 3 días lo tendrás listo.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Yo no he tenido aún la suerte de viajar a <b>Corea</b>, pero si familiares míos que tuvieron el detalle de traerme copos secos de chile picante, fundamental para usar en cualquier <b>receta </b>de <b>Kimchi</b>, y los cuales he usado. Como no es nada fácil de encontrar, se puede usar cualquier otra variedad de chile picante seco, o también usarlo fresco, aunque yo aún no he probado esta opción. </span>
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Aunque últimamente se está viendo mucho todo este tema de fermentos, conservas y encurtidos y quiero ir probando diferentes elaboraciones, h</span><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">a sido a raíz de leer el maravilloso libro </span><b style="color: #444444; font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><a href="https://www.conasi.eu/libros/1205-libro-espiritual-chef-javier-medvedovsky.html?search_query=espiritual&afiliado=31355" rel="nofollow" target="_blank">Espiritual Chef</a> </b><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">de Javier Medvedosky que me he animado a hacer este<b> kimchi</b>, e</span><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">n él tiene una <b>receta </b>de <b>kimchi</b> mediterráneo increíble.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Aquí va la receta...</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJauKGYtrL6qWTgA4tLsWQ2x0ooYaVYaeG193dLESgJhzdy8UkylCCaWb23Zkeauug3OIfdY0S1CoHlCJjcwRgIPPAU_Oh5o10JGco0CA1PnBX22AfbejNJHRxOP9x6OE53WmhW8VBzfbH/s1600/Kimchi-coreano-Blueberries-and-Olives-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="INGREDIENTES KIMCHI COREANO, COL, CHILE, JENGIBRE, SAL, CEBOLLA" border="0" data-original-height="1200" data-original-width="800" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJauKGYtrL6qWTgA4tLsWQ2x0ooYaVYaeG193dLESgJhzdy8UkylCCaWb23Zkeauug3OIfdY0S1CoHlCJjcwRgIPPAU_Oh5o10JGco0CA1PnBX22AfbejNJHRxOP9x6OE53WmhW8VBzfbH/s1600/Kimchi-coreano-Blueberries-and-Olives-5.jpg" title="KIMCHI COREANO" /></a></div>
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<h2 style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><b><u>RECETA DE KIMCHI COREANO</u></b></span></h2>
<h3>
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><b><u>INGREDIENTES</u> (Para 2 tarros de 500ml)</b></span></h3>
<div>
<ul>
<li><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 col china o repollo </span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 ajo picado o rallado muy finamente</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 cucharaditas de copos de chile picante seco </span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/4 cebolla</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 trozo de jengibre fresco rallado</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 cucharada de sal rosa del Himalaya</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 cucharadas de salsa de pescado (opcional)</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 cucharada de sésamo negro</span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Necesitarás 2 botes de cristal con tapa hermética de 500 ml, o uno grande de 1 kg.</span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVS66hLX8f23ndCcPUbMuvijUa65UjDcES-psjSh-tU2fT55Ay82SG6GqGDudAuh2zbV7HPcrWZAkCcZuyRVo5-2n6EAgnY230MA8RXUx233RYPXYrdUCiLgOK5_3JyJtgJ5J-p0dUhY8G/s1600/Kimchi-coreano-Blueberries-and-Olives-6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="BOTE KINCHI COREANO BOCA ABAJO" border="0" data-original-height="1400" data-original-width="934" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVS66hLX8f23ndCcPUbMuvijUa65UjDcES-psjSh-tU2fT55Ay82SG6GqGDudAuh2zbV7HPcrWZAkCcZuyRVo5-2n6EAgnY230MA8RXUx233RYPXYrdUCiLgOK5_3JyJtgJ5J-p0dUhY8G/s1600/Kimchi-coreano-Blueberries-and-Olives-6.jpg" title="KIMCHI COREANO" /></a></div>
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<h3>
<b style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u><span style="color: #444444; font-size: small;">ELABORACIÓN</span></u></b></h3>
</div>
<div>
<ol>
<li><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Lava y corta la col en trozos de 2 cm aproximadamente.</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">En un bol, mezcla apretando la col con la sal como si la masajearas con las manos para que se impregne todo bien. Deja reposar durante una hora.</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Pica muy fino los ajos y la cebolla, ralla el jengibre y reserva.</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Pasado el tiempo mezcla bien la col con todo el resto de ingredientes e introduce en los tarros de cristal. </span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Tápalos y guarda a temperatura ambiente durante 3 días.</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Una vez pasado el tiempo, puedes refrigerarlo y empezar a consumirlo. Se conserva durante 1 mes en la nevera. </span></li>
</ol>
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_cvjj0IERSze7AkDMy3r4FPArEb96FaxX7aPtahpXJI7P_SKS9AE5nKyCbuOjIk_ETsdd5ZLcD5pnuwJFC9hI1cFXMT2KKChdba4KH6wCm7PAwYp5PWAAQ_g5PLiQVBeFpsQH-GiLjvok/s1600/Kimchi-coreano-Blueberries-and-Olives-7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="KIMCHI COREANO EN BOTE CRISTAL, FONDO NEGRO PIZARRA" border="0" data-original-height="1400" data-original-width="934" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_cvjj0IERSze7AkDMy3r4FPArEb96FaxX7aPtahpXJI7P_SKS9AE5nKyCbuOjIk_ETsdd5ZLcD5pnuwJFC9hI1cFXMT2KKChdba4KH6wCm7PAwYp5PWAAQ_g5PLiQVBeFpsQH-GiLjvok/s1600/Kimchi-coreano-Blueberries-and-Olives-7.jpg" title="KIMCHI COREANO" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGOVF5yJG3anKC0Fb-XBEkL3sIqAU3RCuCQ0GfCfyqyMXio9V5hefR9L0qSIiT4HA3rh948C3WK_mXTt4xQxTuwIYC4ftc3EudxfiMsUF6m60dZRuPi6j9URcdVb3BxWtTkAb6oZGxJk1w/s1600/Kimchi-coreano-Blueberries-and-Olives-8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="PLANO CENITAL KINCHI BOTE ABIERTO" border="0" data-original-height="1400" data-original-width="934" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGOVF5yJG3anKC0Fb-XBEkL3sIqAU3RCuCQ0GfCfyqyMXio9V5hefR9L0qSIiT4HA3rh948C3WK_mXTt4xQxTuwIYC4ftc3EudxfiMsUF6m60dZRuPi6j9URcdVb3BxWtTkAb6oZGxJk1w/s1600/Kimchi-coreano-Blueberries-and-Olives-8.jpg" title="KIMCHI COREANO" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8xZypNjlyseJd7Gw_U9oC9eVhXQHGqOTnqjUO7bGndZHE8FijMXbUK7eL9h1cbsv-YtBVbA2AI1o7eN_V4wEzM10INNagMpHUQS3WHNAt3EzhyphenhyphenHWMEllWvFfqNM1bISP8jzxc7r1sP-iR/s1600/Kimchi-coreano-Blueberries-and-Olives-.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="2 TARROS DE CRISTAL CERRADOS CON KIMCHI, FONDO NEGRO PIZARRA" border="0" data-original-height="1400" data-original-width="1127" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8xZypNjlyseJd7Gw_U9oC9eVhXQHGqOTnqjUO7bGndZHE8FijMXbUK7eL9h1cbsv-YtBVbA2AI1o7eN_V4wEzM10INNagMpHUQS3WHNAt3EzhyphenhyphenHWMEllWvFfqNM1bISP8jzxc7r1sP-iR/s1600/Kimchi-coreano-Blueberries-and-Olives-.jpg" title="KIMCHI COREANO" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6774904551467795159.post-87033909453677753792018-02-13T18:58:00.001+01:002018-02-13T19:05:24.786+01:00CORAZONES DE BROWNIE CON GLASEADO DE AÇAÍ (SG, SL)<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ5BfeDWxzANglN4HduG3po7fNhSvuB2BDp6FvROhHLnb6Zd1wVm-jKZF4qOrYaDMObVh6THhlYoux78hZBENqKCsFzgclf2P8M8t633J9vJpR9BkakZAEOjzmSWPMkXphcA9PoZBkq_SU/s1600/Corazones-brownie-glaseado-a%25C3%25A7ai-Blueberries-and-Olives-1-min.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="BROWNIE FORMA DE CORAZÓN CON ROSAS SECAS, VELA" border="0" data-original-height="900" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ5BfeDWxzANglN4HduG3po7fNhSvuB2BDp6FvROhHLnb6Zd1wVm-jKZF4qOrYaDMObVh6THhlYoux78hZBENqKCsFzgclf2P8M8t633J9vJpR9BkakZAEOjzmSWPMkXphcA9PoZBkq_SU/s1600/Corazones-brownie-glaseado-a%25C3%25A7ai-Blueberries-and-Olives-1-min.jpg" title="BROWNIE FORMA DE CORAZÓN CON ROSAS SECAS, VELA" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">A decir verdad, el día de <b>San Valentín </b>como tal me es un poco indiferente. Soy de esas personas que aprecia los <b>detalles</b> en momentos y días inesperados, la espontaneidad de las <b>sorpresas</b>, los gestos y demostraciones sin etiquetas comerciales, ni fechas forzadas. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: #666666;">No obstante, al igual que el año pasado proponía </span><a href="http://www.blueberriesandolives.com/2017/02/tarta-de-remolacha-cacao-y-rosas-para.html" target="_blank"><span style="color: #45818e;">esta</span></a> <b style="color: #666666;">tarta</b><span style="color: #666666;"> de remolacha, </span><b style="color: #666666;">cacao </b><span style="color: #666666;">y rosas, este año traigo otra propuesta que puede servir para el día de </span><b style="color: #666666;">San Valentín</b><span style="color: #666666;"> o el día que te venga en gana, porque me parece la excusa perfecta para compartir una </span><b style="color: #666666;">receta golosa</b><span style="color: #666666;"> y con </span><b style="color: #666666;">chocolate</b><span style="color: #666666;">. Pocos </span><b style="color: #666666;">regalos</b><span style="color: #666666;"> puede haber mejores que el </span><b style="color: #666666;">chocolate</b><span style="color: #666666;">...y estoy más que segura que no soy la única por aquí que opina lo mismo. </span></span></div>
<span style="color: #666666;"><br /></span>
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<div style="text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Me pareció divertido cortar los trozos con forma de <b>corazón</b>, un poco con esta escusa del día del <b>amor</b>, pero como vengo diciendo, es ideal para cualquier otro día del año en que quieres tener un detalle <b>dulzón</b> con tu ser <b>querido</b> ya sea tu pareja, mejor amigo/a, mascota o vecino/a, o qué narices... contigo mismo. También hay que quererse, y si es con <b>chocolate</b>, mejor que mejor. </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">😃</span></span></div>
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaF8uDjjDauv3pWJN8UZQ-YnbmNYWIy_viLkrhq1qJZ5HQJ1vEn0PwOhAniX0CV-4xZHoa0FKv3scF-v0p58RhjwLq4_kbIQvK3zjdHGY2-nic_z6ECa-cg99Z3ktPKyKTHJUJ8wPwRael/s1600/Corazones-brownie-glaseado-a%25C3%25A7ai-Blueberries-and-Olives-2-min.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="BROWNIES CORAZÓN VISTA DESDE ARRIBA, ROSAS Y RAMA SECA MANTEL LINO" border="0" data-original-height="900" data-original-width="626" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaF8uDjjDauv3pWJN8UZQ-YnbmNYWIy_viLkrhq1qJZ5HQJ1vEn0PwOhAniX0CV-4xZHoa0FKv3scF-v0p58RhjwLq4_kbIQvK3zjdHGY2-nic_z6ECa-cg99Z3ktPKyKTHJUJ8wPwRael/s1600/Corazones-brownie-glaseado-a%25C3%25A7ai-Blueberries-and-Olives-2-min.jpg" title="CORAZONES DE BROWNIE CON GLASEADO DE AÇAÍ (SG, SL)" /></a></div>
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<span style="color: #666666;"><span style="color: #444444;">
</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: #444444;">El <b>brownie</b> es ya un <b>postre</b> archiconocido desde hace tiempo, lo solemos encontrar servido en cuadrados con helado, nata montada, con o sin <b>nueces</b>, <b>chocolate </b>derretido... Un <b>bizcocho</b> de elaboración muy sencilla, que al parecer surgió en Estados Unidos allá por el siglo XIX a raíz de un error que su creadora tuvo al mezclar los <b>ingredientes</b> y olvidar añadir levadura. El resultado fue un<b> bizcocho</b> <b>denso</b> y más fino, pero de lo más <b>suculento</b>. </span></span></span><br />
<span style="color: #666666;"><span style="color: #444444;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">He hecho esta receta de <b>brownie </b>muchísimas veces, ha sido mi <b>postre</b> recurso para llevar en unas cuantas ocasiones de cumpleaños, baby showers, etc... y puedo decir con gran orgullo y satisfacción que los comentarios de los que lo han comido siempre han sido muy <b>buenos</b>. He ido modificando la <b>receta </b>con el tiempo, probando con diferentes harinas, endulzantes, <b>chocolates</b>... y creo haber conseguido el resultado que buscaba. Tras haber experimentado con varias harinas, he de decir que he encontrado el secreto del mejor <b>brownie</b> que jamás haya hecho, y eso es gracias a la <b>harina de castaña</b>. Le aporta un <b>sabor</b> y una textura especial que lo hacen<b> irresistible</b>, os aseguro que más de un trozo cae... Soy consciente de que esta harina no es siempre fácil de encontrar, yo la compro en una tienda de productos bio y naturales de mi zona, es en este tipo de tiendas donde la suelen vender. Sin embargo, que no cunda el pánico ya que se puede sustituir por cualquier otra harina como he indicado abajo en los <b>ingredientes</b>. </span></span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwb6lzcZZGlZS3zJYGEixto_SHs23KwLoa_Grd6-tQM3Ah6cg06ltHf0pN6jg4t31P2GaLio9s59XLGyrN0wCpZbtKYprteQsAvwFWNKTA28BPVu_OG0j7f-iD6Z4BG2HwDWhMKk6OeEXV/s1600/Corazones-brownie-glaseado-a%25C3%25A7ai-Blueberries-and-Olives-3+%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="ANTES Y DESPUÉS DE LOS BROWNIES" border="0" data-original-height="937" data-original-width="1251" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwb6lzcZZGlZS3zJYGEixto_SHs23KwLoa_Grd6-tQM3Ah6cg06ltHf0pN6jg4t31P2GaLio9s59XLGyrN0wCpZbtKYprteQsAvwFWNKTA28BPVu_OG0j7f-iD6Z4BG2HwDWhMKk6OeEXV/s1600/Corazones-brownie-glaseado-a%25C3%25A7ai-Blueberries-and-Olives-3+%25282%2529.jpg" title="CORAZONES DE BROWNIE CON GLASEADO DE AÇAÍ (SG, SL)" /></a></div>
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Para el <b>glaseado</b> he usado la misma <b>receta</b> de base que la de</span><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: #45818e;"> <a href="http://www.blueberriesandolives.com/2016/10/bundt-cake-de-castana-y-datiles-con.html" target="_blank">este bundt cake</a></span><span style="color: #666666;"> pero esta vez he añadido un poquito de </span><b style="color: #666666;">açaí </b><span style="color: #666666;">en polvo que funciona muy bien como colorante </span><b style="color: #666666;">natural</b><span style="color: #666666;">. El glaseado es totalmente opcional, quería añadirle algo un poco diferente que aportara también un toque de </span><b style="color: #666666;">color</b><span style="color: #666666;">. Eso sí, si planeas hacerlo, ten en cuenta el tiempo de remojo que los </span><b style="color: #666666;">anacardos</b><span style="color: #666666;"> necesitan, es decir al menos 3 horas cubiertos de agua, o idealmente toda la noche.</span></span><br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Para esta<b> receta</b>, como quería hacer porciones pequeñas con forma de <b>corazón</b>, he usado las cantidades indicadas abajo, no obstante, si prefieres un <b>brownie</b> un poco más grueso puedes doblar la cantidad o también usar un poco de levadura. </span></span><br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: #444444;"><span style="color: #444444;">Para darle forma he usado un cortador de masas con forma de </span><b>corazón</b><span style="color: #444444;">, pero si no dispones de uno, echa un vistazo a </span><a href="http://fooddoodles.com/quick-easy-diy-heart-cookie-cutter/" rel="nofollow" style="color: #444444;" target="_blank">este</a><span style="color: #444444;"> enlace con indicaciones para hacértelo tu mismo en casa usando una lata de aluminio. </span></span></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span><br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ahí va la receta de este</span><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> <b>brownie sin gluten</b>,<b> lácteos</b> ni <b>ingredientes</b> </span><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">refinados.</span></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg11K8of_sNDu5rVF-JEMijv7oAd4vAG22-tZKKztpupwoyWgPxqbMm5NpBGnNByVJllBTC9p5Wg2FR1q7bqqpUZpbGLrvfRnPU_QJZYwMtOSXuJKwxW7D2Z5fCdfihaD3rq96rOq5oVtzq/s1600/Corazones-brownie-glaseado-a%25C3%25A7ai-Blueberries-and-Olives-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="BROWNIE FORMA DE CORAZÓN CON ROSAS SECAS, VELA" border="0" data-original-height="900" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg11K8of_sNDu5rVF-JEMijv7oAd4vAG22-tZKKztpupwoyWgPxqbMm5NpBGnNByVJllBTC9p5Wg2FR1q7bqqpUZpbGLrvfRnPU_QJZYwMtOSXuJKwxW7D2Z5fCdfihaD3rq96rOq5oVtzq/s1600/Corazones-brownie-glaseado-a%25C3%25A7ai-Blueberries-and-Olives-5.jpg" title="CORAZONES DE BROWNIE CON GLASEADO DE AÇAÍ (SG, SL)" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<h2>
<b style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><u><span style="color: #666666; font-size: large;">RECETA DE BROWNIE CON GLASEADO DE AÇAÍ</span></u></b></h2>
<h3>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><b><u>INGREDIENTES</u> (Molde cuadrado de 20 cm)</b></span></h3>
<div>
<ul>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">100 gr. de harina de castaña (o normal)</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">25 gr. harina de trigo sarraceno (alforfón) (o normal)</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 cucharadas de cacao puro en polvo</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">80 gr. de azúcar de coco o panela </span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">70 ml. de aceite de coco virgen, líquido</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3 huevos bio</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">200 gr. de chocolate negro 70%, cortado en trozos pequeños</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 puñado de nueces de California y pecanas, troceadas</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 cucharadita de escamas de sal negra</span></li>
</ul>
</div>
<div>
<h4>
<b style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><u><span style="color: #666666;">Para el glaseado</span></u></b></h4>
</div>
<div>
<ul>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 taza de anacardos crudos sin sal (remojados al menos 3 horas)</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3 cucharadas de miel</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 cucharadas de aceite de coco líquido</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 cucharadita de zumo de limón</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 cucharadita de pasta o extracto de vainilla</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 pizca de sal fina rosa del Himalaya</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 cucharada de açaí en polvo de <a href="http://www.saludviva.es/acai?tracking=57e2a36d9a729" rel="nofollow" target="_blank">Salud Viva</a></span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Agua </span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY6vaPSwsxXDyYDvtdn_pGJ34royzkdEDjddzHFAOu2kDhKkzXFO_lvg1CP4U4w2Vm3RGu7ugSAXVzgetero4xyIKMTHnwnvUNDhVtSpg28TT_Vg3FUTCWVyTVW1YOhBA7kHNP2Hx6kSph/s1600/Corazones-brownie-glaseado-a%25C3%25A7ai-Blueberries-and-Olives-6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="PLANO CENITAL BROWNIES CORAZÓN FLORES Y RAMA SECA, MANTEL LINO GRIS" border="0" data-original-height="855" data-original-width="558" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY6vaPSwsxXDyYDvtdn_pGJ34royzkdEDjddzHFAOu2kDhKkzXFO_lvg1CP4U4w2Vm3RGu7ugSAXVzgetero4xyIKMTHnwnvUNDhVtSpg28TT_Vg3FUTCWVyTVW1YOhBA7kHNP2Hx6kSph/s1600/Corazones-brownie-glaseado-a%25C3%25A7ai-Blueberries-and-Olives-6.jpg" title="CORAZONES DE BROWNIE CON GLASEADO DE AÇAÍ (SG, SL)" /></a></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgvrBxSJr3LdJl_nsA6KtRnIEwqnSQaObjisNn1O5AIe2AGKZ2JQcue9BmIaz0uTOM-_9s4UvMMtpPR9TG0-QjnxJP5cwTUuOxJPtzUpQAtzNRq1DtzzcgsENm5yZFXmy50YMjH3FzerUQ/s1600/Corazones-brownie-glaseado-a%25C3%25A7ai-Blueberries-and-Olives-7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="BROWNIES CORAZÓN EN PLATO PORCELANA ANTIGUA BLANCA" border="0" data-original-height="900" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgvrBxSJr3LdJl_nsA6KtRnIEwqnSQaObjisNn1O5AIe2AGKZ2JQcue9BmIaz0uTOM-_9s4UvMMtpPR9TG0-QjnxJP5cwTUuOxJPtzUpQAtzNRq1DtzzcgsENm5yZFXmy50YMjH3FzerUQ/s1600/Corazones-brownie-glaseado-a%25C3%25A7ai-Blueberries-and-Olives-7.jpg" title="CORAZONES DE BROWNIE CON GLASEADO DE AÇAÍ (SG, SL)" /></a></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6N3jDYLNbwTl7aNqHbUmul5JWR1syi7PXm56pqN0jhVMccih7tRxegazPbocXpnjklTuAevpQ5PRtdIZcGVX1QUAT52T-fidcPgbcw57jq8CdMeIT-swqXHZJdSyxjbMWkDXQS2HKu_fz/s1600/Corazones-brownie-glaseado-a%25C3%25A7ai-Blueberries-and-Olives-8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="BROWNIES CON GLASEADO ROSA Y BEIGE" border="0" data-original-height="900" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6N3jDYLNbwTl7aNqHbUmul5JWR1syi7PXm56pqN0jhVMccih7tRxegazPbocXpnjklTuAevpQ5PRtdIZcGVX1QUAT52T-fidcPgbcw57jq8CdMeIT-swqXHZJdSyxjbMWkDXQS2HKu_fz/s1600/Corazones-brownie-glaseado-a%25C3%25A7ai-Blueberries-and-Olives-8.jpg" title="CORAZONES DE BROWNIE CON GLASEADO DE AÇAÍ (SG, SL)" /></a></div>
<h3>
<br /><span style="color: #666666;"> <b style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><span style="color: #444444; font-size: small;"><u>ELABORACIÓN</u></span></b></span></h3>
</div>
<h4>
<b style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><span style="color: #666666; font-size: small;"><u>Del brownie</u></span></b></h4>
<div>
<ol>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Precalienta el horno a 180ºC.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Prepara un molde cuadrado de unos 20 cm, fórralo con papel de hornear.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">En la Thermomix o batidora introduce todos los ingredientes y bate a máxima potencia unos 30-40 segundos.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Vierte en el molde de manera uniforme. </span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Coloca en el centro del horno y hornea durante 15-20 minutos, dependiendo si lo quieres más o menos hecho.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Retira y dejar enfriar.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Después corta en forma de corazones o en cuadrados.</span></li>
</ol>
<h4>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><u>Del glaseado</u></b></span></h4>
</div>
<div>
<ol>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Enjuaga y escurre los anacardos remojados.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Introduce en tu batidora eléctrica o Thermomix los anacardos y el zumo de limón.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Bate a máxima potencia, añadiendo un poco de agua gradualmente para facilitar que se triture bien, añade la sal, miel, aceite de coco, la vainilla y bate hasta conseguir una consistencia muy untuosa y cremosa.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Por último añade el açaí y mezcla. (Yo dividí la mitad del glaseado para tener 2 colores).</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Decora los corazones como más de guste y ¡listo!</span></li>
</ol>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCdOginIRlJxCUETA08EmQ2rtS64BrpF_Uu00FBfIxRljCd-PZ4Lx04V8zcJLSK3K7wsK-Bc7IWToVg6MYYSazcNixwJot7uCkPP5g1Ku8nzXNQk_mlUowRjj4QhxnqyaGNryxstIG8VKL/s1600/Corazones-brownie-glaseado-a%25C3%25A7ai-Blueberries-and-Olives-9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="PLANO CENITAL BROWNIES CORAZÓN EN PLATO PORCELANA BEIGE Y ROSAS SECAS" border="0" data-original-height="900" data-original-width="611" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCdOginIRlJxCUETA08EmQ2rtS64BrpF_Uu00FBfIxRljCd-PZ4Lx04V8zcJLSK3K7wsK-Bc7IWToVg6MYYSazcNixwJot7uCkPP5g1Ku8nzXNQk_mlUowRjj4QhxnqyaGNryxstIG8VKL/s1600/Corazones-brownie-glaseado-a%25C3%25A7ai-Blueberries-and-Olives-9.jpg" title="CORAZONES DE BROWNIE CON GLASEADO DE AÇAÍ (SG, SL)" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgrSmsUJrXWoCTQE8xOBKJ5STGhwwwwSyP4XzwVS_er8JtrHr_thjdf34B8u__jOqQHeFhUVin3RkXaOqrosV6K1ZVuOEfItcWAsrSEy5SSWUu4xaBpBQ5zYywEgir8xbaoNfY7yyW7I8X/s1600/Corazones-brownie-glaseado-a%25C3%25A7ai-Blueberries-and-Olives-10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="PLANO CENITAL BROWNIES EN PLATO METÁLICO, BASE MANTEL DE LINO GRIS" border="0" data-original-height="900" data-original-width="638" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgrSmsUJrXWoCTQE8xOBKJ5STGhwwwwSyP4XzwVS_er8JtrHr_thjdf34B8u__jOqQHeFhUVin3RkXaOqrosV6K1ZVuOEfItcWAsrSEy5SSWUu4xaBpBQ5zYywEgir8xbaoNfY7yyW7I8X/s1600/Corazones-brownie-glaseado-a%25C3%25A7ai-Blueberries-and-Olives-10.jpg" title="CORAZONES DE BROWNIE CON GLASEADO DE AÇAÍ (SG, SL)" /></a></div>
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<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
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</div>
<br /></div>
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Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6774904551467795159.post-34277957322031796752018-02-07T19:45:00.000+01:002018-02-13T12:36:45.481+01:00CREMA DE LENTEJA ROJA Y CHIRIVÍA CON AZAFRÁN <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzDzfqz9KWFT7pVNMT8-N03Rwj7inS5fXkhekgI838nqWl73EnCh9-TtgM-APckbGJQorOEC3QWJEibl1a91VuoTefNLfcQUPLp3WE30fBYK8YkKrtAUQ200Rq-qsoPsQqJBCvIkDzAxGS/s1600/Crema-lenteja-roja-chiriv%25C3%25ADa-azafr%25C3%25A1n-Blueberries-and-Olives-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="PLATO DE SOPA CREMA, HOJAS DE LAUREL, ESCAMAS DE SAL Y SÉSAMO NEGRO" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzDzfqz9KWFT7pVNMT8-N03Rwj7inS5fXkhekgI838nqWl73EnCh9-TtgM-APckbGJQorOEC3QWJEibl1a91VuoTefNLfcQUPLp3WE30fBYK8YkKrtAUQ200Rq-qsoPsQqJBCvIkDzAxGS/s1600/Crema-lenteja-roja-chiriv%25C3%25ADa-azafr%25C3%25A1n-Blueberries-and-Olives-1.jpg" title="CREMA DE LENTEJA ROJA Y CHIRIVÍA CON AZAFRÁN " /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ya estamos casi a medio camino del <b>invierno</b> y me he dado cuenta de que a pesar de mi fanatismo incondicional por las <a href="http://www.blueberriesandolives.com/search/label/Sopas%20y%20cremas?&max-results=4" target="_blank">sopas </a>en <b>crema</b>, aún no había colgado en el <b>blog</b> ninguna <b>receta</b> nueva esta temporada. </span><br />
<span style="color: #666666;"><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Así que con estos días hostiles de nubarrones, lluvia, nevadas y<b> fríos</b> que te dejan compungido, me ha parecido el momento idóneo para proponeros una <b>cremita </b>muy reconfortante. Queda de lo más <b>cremosita</b> y <b>sabrosa</b>, es <b>ideal</b> como plato único para una cena o comida sin quebraderos de cabeza y resulta muy <b>saciante</b> gracias a la <b>lenteja</b>. </span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY_Po0MgTezxXa1o3rYySZA60SVpZNwkApbWalx7mherlHls3kQ6x3R0HzjiK6rk4TTx-X3jD2-ezfUUUVrXoXWyJPOW-FPyHwUs2hfbmL4ordek9HaWVm5x4QjXDwJMHLJ6ecVujlGB1v/s1600/Crema-lenteja-roja-chiriv%25C3%25ADa-azafr%25C3%25A1n-Blueberries-and-Olives-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="INGREDIENTES DE SOPA CREMA , VERDURAS, HIERBAS, ESPECIAS" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY_Po0MgTezxXa1o3rYySZA60SVpZNwkApbWalx7mherlHls3kQ6x3R0HzjiK6rk4TTx-X3jD2-ezfUUUVrXoXWyJPOW-FPyHwUs2hfbmL4ordek9HaWVm5x4QjXDwJMHLJ6ecVujlGB1v/s1600/Crema-lenteja-roja-chiriv%25C3%25ADa-azafr%25C3%25A1n-Blueberries-and-Olives-2.jpg" title="CREMA DE LENTEJA ROJA Y CHIRIVÍA CON AZAFRÁN " /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9FOfoXBWxeHGpSxB2rdj24NpkayGfGI_jK_3vVi3cvOQxLSPxknU9fkQXZrtUXXfG5HfjMAhD-0HbJs1I3qH8eet_Nt9uzE4ekQ_HKP-cOc-l2ljouOEcANbVSDh32oW8VX-xn3T7O0sq/s1600/Crema-lenteja-roja-chiriv%25C3%25ADa-azafr%25C3%25A1n-Blueberries-and-Olives-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="BOL DE CREMA CON TARRO SEMILLAS SÉSAMO NEGRO" border="0" data-original-height="1599" data-original-width="1066" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9FOfoXBWxeHGpSxB2rdj24NpkayGfGI_jK_3vVi3cvOQxLSPxknU9fkQXZrtUXXfG5HfjMAhD-0HbJs1I3qH8eet_Nt9uzE4ekQ_HKP-cOc-l2ljouOEcANbVSDh32oW8VX-xn3T7O0sq/s1600/Crema-lenteja-roja-chiriv%25C3%25ADa-azafr%25C3%25A1n-Blueberries-and-Olives-3.jpg" title="CREMA DE LENTEJA ROJA Y CHIRIVÍA CON AZAFRÁN " /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Las <b>lentejas rojas</b>, que a decir verdad son más bien anaranjadas o amarillentas, son una variedad que se vende ya pelada por lo que resultan más <b>digeribles</b> al no contener cáscara. No necesitan remojo y su tiempo de cocción es menor que el del resto de <b>lentejas</b>, dependiendo de si están enteras o partidas, normalmente en menos de 30 minutos estarán listas.</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Tienen ese <b>color</b> tan bonito y llamativo pero sólo antes de su cocinado ya que tristemente lo pierden al cocerse. Esta variedad se deshace con mucha facilidad por lo que son ideales para hacer purés, <b>cremas</b> o patés.</span><br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Me gusta mucho como combina con la <b>chirivía</b>, que tiene ese sabor anisado y </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">a </span><b style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">raíz</b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> tan especial. </span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbxpOsNJzdkwh_qREExxrFGTQgV-gNk3t0k_m2vXx9wEE3xXPbVw7hNY6yFKdsiTLwTevaN5Qip5x9UJ0D2AFuU1kMO-7FhnzVsvAnjl3-uufTLv8doN2BIiqRn-tEuLm-spisKPXJNscU/s1600/Crema-lenteja-roja-chiriv%25C3%25ADa-azafr%25C3%25A1n-Blueberries-and-Olives-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="TARRO LENTEJAS ROJAS, NARANJAS, INGREDIENTES CREMA" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbxpOsNJzdkwh_qREExxrFGTQgV-gNk3t0k_m2vXx9wEE3xXPbVw7hNY6yFKdsiTLwTevaN5Qip5x9UJ0D2AFuU1kMO-7FhnzVsvAnjl3-uufTLv8doN2BIiqRn-tEuLm-spisKPXJNscU/s1600/Crema-lenteja-roja-chiriv%25C3%25ADa-azafr%25C3%25A1n-Blueberries-and-Olives-4.jpg" title="CREMA DE LENTEJA ROJA Y CHIRIVÍA CON AZAFRÁN " /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">¿Sabes de dónde viene el <b>azafrán</b>? Merece la pena saber un poquito más al respecto, es maravilloso saber el <b>origen</b> y de dónde vienen nuestros condimentos y especias... El <b>azafrán</b> se extrae de unas preciosas flores <b>violetas,</b> esas <b>hebras</b> con las que cocinamos son los 3 pistilos de <b>color</b> anaranjado que se extraen manualmente y con muchísimo cuidado de cada una de esas florecitas. Después es secado al sol y manipulado con muchísimo cuidado para conservar las <b>hebras</b> enteras, y posteriormente es envasado como el buen perfume, en frascos pequeños de cristal para su mejor conservación. </span></span><br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">El <b>azafrán</b> es con diferencia la<b> especia</b> más cara del mundo, su precio ronda la friolera de 5.000 euros el kilo, aunque como es entendible nadie compra tan grandes cantidades, un frasco de un gramo puede costar entre 10 y 50 euros, dependiendo de donde provenga y si tiene denominación de <b>origen</b>. Por eso no es de extrañar que se le llame oro rojo... Así que si encuentras uno muy barato, desconfía porque lo más seguro es que no sea auténtico. </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Los mayores productores, </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">aparte de España, son la India, Irán y Marruecos. </span></span><br />
<span style="color: #666666;"><span style="color: #444444;"><br /></span>
</span><br />
<div>
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">El <b>azafrán</b> es un colorante <b>natural</b> estupendo que tiñe los platos de un color amarillento. Conviene </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">siempre tostarlo un poco para aprovechar todo su <b>sabor</b>, en <a href="https://www.directoalpaladar.com/cultura-gastronomica/trucos-de-cocina-como-tostar-el-azafran-para-nuestras-recetas-de-arroces-y-paellas" rel="nofollow" target="_blank">este enlace</a> podéis ver varias maneras de hacerlo.</span></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Además, al igual que el resto de <b>especias</b>, goza de <b>propiedades</b> muy interesantes que se han aprovechado desde la antigüedad como<b> remedio natural</b> para los resfriados, los problemas digestivos, el insomnio e incluso se consideraba afrodisíaco. </span><br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Pues sin más dilaciones, aquí va la<b> receta</b>...</span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDetms59eguO4uhqfXAPc_nAeS_fqDh48WWZdQkhHX5-WpE2XV92qgAWhWWVkWIFTDZlbLYSJ5jdj9HvoBSWdWfZd-QvX0Rb984aeKAaBI1oGZTJURdxkFK5ZqzNdJWkG_DpMvHB8qDP9_/s1600/Crema-lenteja-roja-chiriv%25C3%25ADa-azafr%25C3%25A1n-Blueberries-and-Olives-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="CHIRIVÍAS CRUDAS, PASTINAGA, CUCHILLO MADERA, TABLA DE MÁRMOL" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDetms59eguO4uhqfXAPc_nAeS_fqDh48WWZdQkhHX5-WpE2XV92qgAWhWWVkWIFTDZlbLYSJ5jdj9HvoBSWdWfZd-QvX0Rb984aeKAaBI1oGZTJURdxkFK5ZqzNdJWkG_DpMvHB8qDP9_/s1600/Crema-lenteja-roja-chiriv%25C3%25ADa-azafr%25C3%25A1n-Blueberries-and-Olives-5.jpg" title="CREMA DE LENTEJA ROJA Y CHIRIVÍA CON AZAFRÁN " /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCxFYmX-3H7Y9EdLZ2D7-G1wdO0X262NOdX9NfkQdM0NVW88rUBbn7Sb87Ey9feJ9C_nTlkJLqVNQh20i4Y9-XBOZ-Al_XbG-vJAslm_hiKQagn52KG7O79hThlwn48ST8lZ-IHcTkz4FF/s1600/Crema-lenteja-roja-chiriv%25C3%25ADa-azafr%25C3%25A1n-Blueberries-and-Olives-6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="HEBRAS DE AZAFRÁN, TARRO AZUL CERÁMICA" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1167" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCxFYmX-3H7Y9EdLZ2D7-G1wdO0X262NOdX9NfkQdM0NVW88rUBbn7Sb87Ey9feJ9C_nTlkJLqVNQh20i4Y9-XBOZ-Al_XbG-vJAslm_hiKQagn52KG7O79hThlwn48ST8lZ-IHcTkz4FF/s1600/Crema-lenteja-roja-chiriv%25C3%25ADa-azafr%25C3%25A1n-Blueberries-and-Olives-6.jpg" title="CREMA DE LENTEJA ROJA Y CHIRIVÍA CON AZAFRÁN " /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<h2>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><u><i>RECETA DE CREMA DE LENTEJA ROJA Y CHIRIVÍA CON AZAFRÁN</i></u></span></h2>
<h3>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><span style="color: #666666; font-size: small;"><u>INGREDIENTES</u> (Para 4 personas)</span></b></span></h3>
</div>
<div>
<ul>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1T +1/2 de lentejas rojas (375 gr.)</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3 chirivías</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">10 hebras de azafrán</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 patata mediana </span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 nabo </span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 ajos negros</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 hojas de laurel</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Escamas de sal</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Pimienta rosa</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">100 ml de nata vegetal de arroz</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 cucharadas de aceite de coco</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Agua o caldo vegetal</span></li>
</ul>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjadvxjTWevpZz9ieJD9qp2C8eiUzyLzJfVgDVQzUrfqXbfzxvrnWtlJJ7q6ABhRC31zrzQlIRh65u9f3rXcxLVA5S77o0uYAOVTxiRO9qVw-D898t12vR57XyHnJZGn7G9Pjn9weviJ3NU/s1600/Crema-lenteja-roja-chiriv%25C3%25ADa-azafr%25C3%25A1n-Blueberries-and-Olives-7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="cuchara dorada, plato crema, escamas de sal, laurel, sésamo negro, cuchara cerámica azul" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjadvxjTWevpZz9ieJD9qp2C8eiUzyLzJfVgDVQzUrfqXbfzxvrnWtlJJ7q6ABhRC31zrzQlIRh65u9f3rXcxLVA5S77o0uYAOVTxiRO9qVw-D898t12vR57XyHnJZGn7G9Pjn9weviJ3NU/s1600/Crema-lenteja-roja-chiriv%25C3%25ADa-azafr%25C3%25A1n-Blueberries-and-Olives-7.jpg" title="CREMA DE LENTEJA ROJA Y CHIRIVÍA CON AZAFRÁN " /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<h3>
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><b><u>ELABORACIÓN</u></b></span></h3>
<div>
<ol>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Lava y enjuaga bien las lentejas. Colócalas en una cazuela y llénala con abundante agua con un poco de sal.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Lleva a ebullición y cuando empiece a hervir baja a fuego medio y cuece durante unos 20-25 minutos (las mías estaban en 20 minutos). Una vez que estén cocidas, reserva.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Pela y corta en trozos pequeños la chirivía, el nabo y la patata. En otra cazuela o en la Thermomix, echa el aceite de coco y saltea durante 10-15 minutos.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Tuesta ligeramente el azafrán en una sartén a fuego medio durante 2-3 minutos, después muélelo con un mortero.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Vierte agua (puedes aprovechar el agua de cocción de las lentejas) hasta cubrir todas las verduras, añade el ajo negro, el azafrán,el laurel, sal, pimienta al gusto y cuece durante unos 20 minutos o hasta que se haya cocinado del todo.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Retira el laurel y añade las lentejas. Tritura a velocidad máxima hasta hacer un puré fino. Prueba y añade sal y pimienta si hace falta.</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Añade la nata de arroz y mezcla bien. Sirve con un chorrito de nata, unas avellanas picadas, unas escamas de sal, sésamo negro...</span></li>
</ol>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3XdskfWHA5SZJRSekp47-C3Xz9mYAPO6EkM_OW36mvHkoCafQR3ApghhuCupYtiVNgLHchyBP-ovH9KYakoUz2tIM-eHC3wkl4PZVCI9ysKUuShL3ybfbUwdfYWrCykBDUdt4rmSNm-Jg/s1600/Crema-lenteja-roja-chiriv%25C3%25ADa-azafr%25C3%25A1n-Blueberries-and-Olives-8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="INGREDIENTES LENTEJA ROJA,LAUREL, NABO, CHIRIVÍA" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1132" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3XdskfWHA5SZJRSekp47-C3Xz9mYAPO6EkM_OW36mvHkoCafQR3ApghhuCupYtiVNgLHchyBP-ovH9KYakoUz2tIM-eHC3wkl4PZVCI9ysKUuShL3ybfbUwdfYWrCykBDUdt4rmSNm-Jg/s1600/Crema-lenteja-roja-chiriv%25C3%25ADa-azafr%25C3%25A1n-Blueberries-and-Olives-8.jpg" title="CREMA DE LENTEJA ROJA Y CHIRIVÍA CON AZAFRÁN " /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrAS-TXJEk8CaJeiowG3yJyhze7WqJ8rVHjnKkF05bL5vzcBcJTG87sHCeZB3TzKOLiD-rcVwHXHf6dMIUnyqUofMjpNcv5FcHovnro6gW-Up2x57WZmIHH6xqcoGAWgSlrP5hGTcvbMqK/s1600/Crema-lenteja-roja-chiriv%25C3%25ADa-azafr%25C3%25A1n-Blueberries-and-Olives-9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="BOL PORCELANA AZUL Y BLANCA CON CREMA" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrAS-TXJEk8CaJeiowG3yJyhze7WqJ8rVHjnKkF05bL5vzcBcJTG87sHCeZB3TzKOLiD-rcVwHXHf6dMIUnyqUofMjpNcv5FcHovnro6gW-Up2x57WZmIHH6xqcoGAWgSlrP5hGTcvbMqK/s1600/Crema-lenteja-roja-chiriv%25C3%25ADa-azafr%25C3%25A1n-Blueberries-and-Olives-9.jpg" title="CREMA DE LENTEJA ROJA Y CHIRIVÍA CON AZAFRÁN " /></a></div>
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